Cœur de village est une coopérative citoyenne à finalité sociale. Plus précisément, la coopérative a pour finalité le développement local durable, et plus particulièrement la création de lien social en zone rurale, la création d’emplois durables, l’accès à une nourriture de qualité pour tous et la participation des citoyens. Dans le respect de cette finalité, la coopérative développe deux activités :
- L'exploitation d'un commerce d’alimentation générale d’un genre nouveau. Son offre fait la part belle aux produits locaux, bio ou conventionnels, produits en vrac, ainsi que des articles de marque ou de premier prix.
- La gestion d'un centre d'affaires. Ce petit centre permet la location d’espaces pour entreprises locales d’artisanat ou de services. L'objectif de cette activité est de faciliter l’accès à des locaux équipés aux entrepreneurs et porteurs de projets locaux en proposant des loyers attractifs.