Dorpsbrouwerij Bierbeek

11/10/2026

Op uitstap naar het Belgian B**r World Experience in het oude Beursgebouw in Brussel.

Fijne en gezellige avond 🍻
in eigen land ❤️

29/09/2026

Dit weekend nodigt De Ruisbroekmolen je uit om te komen proeven en tasten... Alle bieren van Dorpsbrouwerij Bierbeek (ondertussen 8!) staan op de kaart en ze bieden pairing-formules aan.

Speciaal voor dit weekend hebben ze een kaasplank samengesteld met kaaswinkel Fort Félice uit Korbeek-Lo. En ze bieden paté aan van de De Kapblok uit Heverlee, gemaakt met koffielikeur van Dorpsbrouwerij Bierbeek. De Molenbakkers bakken vers brood én rozijnenbrood (dat je ook bij de kaasplank en de paté krijgt)

Op zondag om 15u is er een optreden van ROOII, easy-listening popcovers in een akoestische bezetting met zang, accordeon, gitaar en bas.

Op vrijdag 2 oktober is het Bierhuis open, voor en door de buurt, van 18 tot 23u

Zaterdag 17-22u

Zondag 14-19u

20/09/2026

Nieuw bij De Kapblok 🤪😋🤩

Kippenpaté met onze Bierbeek Koffielikeur. ❤️

De Bierbeek Koffielikeur is gemaakt op basis van onze Bierbeek Winter en heerlijke koffie van ONAN - Coffee & Tea -. Versterkt met alcohol van onze Bierbeek Tripel. 🍺☕️

16/09/2026

Proeven, proeven en nog eens proeven… 😋🍻

Je kan nog zoveel ideeën hebben, maar het werkt pas écht als het lekker smaakt. En natuurlijk als mensen het ook graag drinken!

Dus heeft ons team van brouwers en hulpbrouwers de zware taak om te proeven… en nog eens te proeven. 😉😂

En zo groeiden er een paar fijne, smaakvolle ideeën voor deze 🎄🎁 feestdagen.

Binnenkort meer 🔥🍻😇

14/09/2026

12/09/2026

Wij doen mee Café Dag

Het doel van Nationale Café Dag is om cafés en hun gezellige, sociale sfeer in de kijker te zetten.

Het is een moment om samen te komen, iets te drinken en de cafécultuur te vieren.

Wij zijn fan 🍻🔥❤️

11/09/2026

Welkom 🍻🎨

11/09/2026

10/09/2026

🌾🍺 BELEVINGSWEEKEND RUISBROEKMOLEN 🍺🌾
Een weekend vol bier, erfgoed, kunst, fietsen en gezelligheid aan de Ruisbroekmolen! Erfgoed ten dienste van de gemeenschap❤️
👇
🍻 ZATERDAG 12 SEPTEMBER – NATIONALE CAFÉDAG
🕐 13u – 20u
🍺 Bierhuis & terras doorlopend open
🎨 Explosief Bierbeek – tentoonstelling van Bierbeekse kunstenaars in de zaal van de Ruisbroekmolen, een initiatief van cc de borre
🏭 15u & 17u – rondleiding in de brouwzaal van Dorpsbrouwerij Bierbeek
🥂 18u – wij trakteren met een zomers biertje en heffen samen het glas op Nationale Cafédag, een initiatief van de Kroegtijgers
🏛️ ZONDAG 13 SEPTEMBER – OPEN MONUMENTENDAG
🕐 13u – 18u
🍺 Bierhuis & terras doorlopend open
🎨 Explosief Bierbeek – tentoonstelling van Bierbeekse kunstenaars
🌾 Doorlopend bezoek aan de Oude Watermolen
⚙️ Demonstratie van de wanmolen en toelichting over de toekomstplannen voor de Oude Watermolen door ERF (Erfgoedstichting Vlaams-Brabant)
🚲 Start fietstocht ‘In de ban van de Bierbeekse Molens’, georganiseerd door de Erfgoedraad Bierbeek
🏛️ 14u & 16u – rondleiding op de site van de Ruisbroekmolen en bezoek aan de Oude Watermolen
🏭 15u – rondleiding in de brouwzaal van Dorpsbrouwerij Bierbeek
🍺 Kom langs voor een rondleiding, ontdek het erfgoed, bewonder lokaal talent of geniet gewoon van een Bierbeek Bier op ons terras.
📍 Ruisbroekmolen, Ruisbroekstraat 20A, Bierbeek
Fiets altijd een aanrader. Ook ideaal voor wandelaars, langs de prachtige Waterwandeling doorheen Bierbeek.

Met veel dank 🙏 aan Gemeente Bierbeek
Cc de borre ERF Vlaams-Brabant De RuisbroekmolenR en de Erfgoedraad Bierbeek voor de samenwerking 💪