12/07/2026
Parce qu’il y a des rencontres qui bouleversent tout une vie, celle-ci en fait partie! ✨
Il y a deux ans, je franchissais pour la première fois la porte de chez toi, sans imaginer une seule seconde à quel point cette journée allait changer ma vie. J’étais une adolescente complètement perdue, qui doutait de tout et, surtout, d’elle-même. Je me souviens encore t’avoir dit que je ne me sentais pas capable de dépasser mes peurs, que je pensais arrêter la pâtisserie, persuadée que je n’étais tout simplement pas faite pour ce métier.
Et puis il y a eu toi.
En quelques heures seulement, tu as réussi à voir en moi quelque chose que j’étais incapable de voir..
Tu as réveiller en moi cette passion qui ne demandait qu’à renaître.
Merci ma Chiara, de m’avoir redonné foi en ce métier parfois si cruel. Merci d’être cette cheffe au grand cœur, toujours là pour encourager, soutenir et inspirer les pâtissières qui croisent ton chemin. Quel bonheur d’avoir pu grandir à tes côtés!
Je te serai à jamais reconnaissante d’avoir eu la chance de te rencontrer. Tu as changé ma vie, bien plus que tu ne l’imagines. Sans toi, je ne serais probablement pas la pâtissière que je suis aujourd’hui.
Il n’y aura jamais assez de mercis pour tout ce que tu m’as apporté et pour tout ce que tu m’apportes encore aujourd’hui.
Alors, simplement… merci. Du fond du cœur ma Chiara 🌸🩷
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