03/07/2026
Hoe gaat het met grillen? 🔥 Voor wie nog weinig verrassends op het rooster heeft gelegd, hebben we dit razendsnelle recept voor tonijnsteak met een groene salade.
Boodschappenlijstje:
- 200 g tonijnfilet
- 1 komkommer, in linten
- ½ limoen
- ½ bos radijsjes, in dunne plakken
- 2 tl wasabipasta
- 15 g verse koriander
- 10 g sesamzaad
- 1 ½ el sojasaus
- 1 tl honing
- 2 el neutrale olie
1. Meng het sap van de halve limoen, met de olie, sojasaus, honing en wasabipasta. Proef en breng op smaak met zout en peper.
2. Dep de tonijnsteak droog met keukenpapier en bestrooi de buitenkanten met zout en peper.
3. Grill de steak 30 seconden per kant zodat er mooie grillstrepen ontstaan, maar de binnenkant nog rood is.
4. Meng de koriander, komkommerlinten, gesneden radijsjes, geplukte koriander en de dressing.
5. Verdeel de salade over de borden, snijd de tonijn in schuine dunne plakjes. Garneer met sesamzaad en een partje limoen.