Disappointed by the alcohol-free alternatives offered on the market, Alexandre Hauben, the family’s great-great-grandson, was inspired by the recipes and distillation methods of his ancestors to create the best non-alcoholic gin. This special technique was used until the end of the 19th century, while competitors mostly relied on a single or double distillation. While the second is used to remove the alcohol from the drink, the third, which is cold and lasts five days, will draw from the maceration of the aromas an additional taste of juniper, rosemary and cardamom. Read more on our website !
________________
Teleurgesteld door de alcoholvrije alternatieven die op de markt werden aangeboden, liet Alexandre Hauben, zich inspireren door recepten en distillatiemethoden van zijn voorouders om de beste alcoholvrije gin te creëren. Het resultaat is Botaniets en komt voort uit een drievoudige distillatie. Deze speciale techniek werd gebruikt tot het einde van de 19de eeuw, terwijl de concurrenten meestal een enkele of dubbele distillatie gebruiken. Terwijl de tweede wordt gebruikt om de alcohol uit de drank te verwijderen, zal de derde, die koud is en vijf dagen duurt, uit de maceratie van de aroma's een extra smaak van jeneverbes, rozemarijn en kardemom afgeven. Lees meer op onze website !
________________
Déçu par les alternatives sans alcool proposées sur le marché, Alexandre Hauben, arrière-arrière-petit-fils de la famille, s'est inspiré des recettes et des méthodes de distillation de ses ancêtres pour créer le meilleur gin sans alcool. En conséquence, le Botaniets est issu d'une triple distillation. Cette technique particulière a été utilisée jusqu'à la fin du XIXe siècle, alors que les concurrents recouraient le plus souvent à une distillation simple ou double. Si la seconde sert à éliminer l'alcool de la boisson, la troisième, à froid et qui dure cinq jours, va puiser dans la macération des arômes un goût supplémentaire de genièvre, de romarin et de cardamome. Plus d'informations sur notre site web !
