10/06/2026
🦛 La LANDBIER est le fruit d'une collab faite avec nos amis de Lost and Grounded Brewers de Bristol.
Que peuvent bien brasser ensemble un brasseur australien expatrié en Angleterre et un brasseur belge? Une bière traditionnelle allemande bien sûr! 😉 Alex de Lost and Grounded et Yvan sont en effet des amoureux inconditionnels des bières germaniques.
La Landbier est un style de bière assez rustique, non filtrée, typique de la région de Franconie, dans le nord de la Bavière. Nous l'avons fermentée avec une ancienne levure de fermentation basse de la région, qui fût la préférée du fameux professeur Narziss. Oubliée dans les collections de levures de l'école de brasserie de Weihenstephan, près de Munich, elle a récemment été "redécouverte" par notre ami Mathias Hutzler et son équipe, sommité mondiale de la recherche sur les levures.
Il s'agit d'une bière blonde légèrement ambrée, qui développe un nez de levure fraîche, accompagné d'un fruité subtil de physalis et de bergamote. Celui-ci provient d'une nouvelle variété de houblon développée dans le Hallertau en Allemagne.
En bouche, l'accent est mis sur le malt, avec des notes biscuitées et légèrement caramélisées, accompagnées par des touches florales et fruitées, mais aussi herbacées.
Une bière de soif simple, mais dans le sens noble du terme, qui accompagnera parfaitement les beaux jours!
Elle titre 4,8% d'alcool.
Disponible uniquement en fûts.
🦛 LANDBIER is het resultaat van een samenwerking met onze vrienden van Lost and Grounded in Bristol.
Wat zouden een Australische brouwer die in Engeland woont en een Belgische brouwer samen kunnen brouwen? Een traditioneel Duits bier natuurlijk! 😉 Alex van Lost and Grounded en Yvan zijn inderdaad grote fans van Duitse bieren.
Landbier is een vrij rustieke, ongefilterde bierstijl, typisch voor de regio Franken in Noord-Beieren. We hebben het gebrouwen met een oude gist van lage gisting uit die regio, een favoriet van de beroemde professor Narziss. Vergeten in de gistcollecties van de brouwschool in Weihenstephan, vlakbij München, werd deze onlangs "herontdekt" door onze vriend Mathias Hutzler en zijn team, wereldberoemde experts in gistonderzoek.
Dit is een licht amberkleurig blond bier met een fris gistaroma, vergezeld van subtiele fruitige tonen van physalis en bergamot. De bergamot-aroma’s zijn afkomstig van een nieuwe hopsoort die is ontwikkeld in Hallertau, Duitsland.
In de smaak komt het moutkarakter duidelijk naar voren, met tonen van biscuit en licht gekarameliseerd, aangevuld met bloemige, fruitige en kruidige nuances.
Een eenvoudig maar verfrissend bier, perfect voor warmer weer!
Alcoholpercentage: 4,8%.
Alleen verkrijgbaar in vaten.
🦛 LANDBIER is the result of a collaboration with our friends at Lost and Grounded in Bristol.
What could an Australian brewer living in England and a Belgian brewer possibly brew together? A traditional German beer, of course! 😉 Alex from Lost and Grounded and Yvan are indeed huge fans of German beers.
Landbier is a fairly rustic, unfiltered beer style, typical of the Franconia region in northern Bavaria. We fermented it with an old bottom-fermenting yeast from the region, which was a favorite of the famous Professor Narziss. Forgotten in the yeast collections of the brewing school in Weihenstephan, near Munich, it was recently "rediscovered" by our friend Mathias Hutzler and his team, world-renowned experts in yeast research.
This is a light amber blonde beer with a fresh yeast aroma, accompanied by subtle fruity notes of physalis and bergamot. The bergamot notes come from a new hop variety developed in Hallertau, Germany.
On the palate, the malt character shines through, with biscuity and slightly caramelized notes, complemented by floral, fruity, and herbaceous hints.
A simple yet refreshing beer, perfect for enjoying warmer weather!
It has an ABV of 4.8%.
Available only in kegs.
