02/04/2026
بيتفور مالح ✨ :
• 3 كوب طحين
• معلقة صغيرة ملح
• 3 معلقة صغيرة سمسم
• معلقة صغيرة حبة بركة
• 2 معلقة صغيرة محلب
• معلقة صغيرة بيكنك باورد
• كوب من الدسم نصف الكوب سمنة وربع زيت نباتي وربع زيت زيتون
ضيفي معلقة دسم مع النواشف وخلطي الطحين مع الدسم وبعدها منضيف باقي الدسم و المكونات
• معلقة كبيرة سكر
• بيضة
• 4 معلقة كبيرة لبن
• 3 قطع جبن كريمي وممكن علبة قشطة البديل
• ربع كوب حليب
•معلقة خل ابيض
الطعمات :
• يانسون وشمرة (شومر)
• زعتر
• سماق
•دبس فليفلة
• كمون حب لتظهر الطعمة مع شوية كمون ناعم
مندهن الوجه ببيضة وشوية حليب مع نقطة صغيرة خل ابيض مشان الزنخة
وع الفرن ع درجة حرارة 180 الرف الوسط لحتى يشقرو
وصحتين وهنا ❤️
Savory Petit Four Recipe ✨
Ingredients: • 3 cups flour
• 1 tsp salt
• 3 tsp sesame seeds
• 1 tsp nigella seeds
• 2 tsp mahlab
• 1 tsp baking powder
Fats: • 1 cup total:
(½ cup ghee + ¼ cup vegetable oil + ¼ cup olive oil)
Mixing: Add 1 tbsp of the fats to the dry ingredients and rub the flour with it. Then add the rest of the fats.
Add: • 1 tbsp sugar
• 1 egg
• 4 tbsp yogurt
• 3 portions cream cheese (or 1 can cream as alternative)
• ¼ cup milk
• 1 tbsp white vinegar
Flavor options (choose what you like): • Anise & fennel
• Thyme (za’atar)
• Sumac
• Red pepper paste
• Whole cumin seeds + a pinch of ground cumin
For brushing: • 1 egg + a little milk + a tiny drop of white vinegar (to remove egg smell)
Bake: • In a preheated oven at 180°C
• Middle rack
• Until golden brown
Enjoy! ❤️
#بيتفور #وصفات #طبخ #اكسبلور
