19/05/2025
An die Veganer unter den Wanderreiten - es sind ja zugegeben sehr wenige, aber als Hinweis:
Die Frage war, warum es kaum Stationen gibt, die vegane Kueche anbieten und warum das mehr kostet:
Sehr geehrte Frau ###, sehr geehrte Damen und Herren,
wir betreiben eine kleine Wanderreitstation in Ostbelgien und bewirtschaften unseren Familienbetrieb mit viel Herzblut. Mit derzeit 19 Mutterkühen legen wir großen Wert auf Regionalität, artgerechte Tierhaltung sowie frische Produkte – viele davon stammen aus eigenem Anbau. Unser Anliegen ist es, unseren Gästen Einblick in das Leben und Arbeiten auf einem Bauernhof zu geben.
Wie Herr Jansen bereits anmerkte, ist vegane Ernährung für viele in unserer Region noch wenig verbreitet. Unsere Küche ist nicht auf vegane Kost eingerichtet, da dies den Einkauf und die Lagerung spezieller Ersatzprodukte erfordert, die in kleinen Mengen nicht wirtschaftlich verarbeitet werden können und häufig entsorgt werden müssten – etwas, das für uns als Landwirte schwer vertretbar ist.
Daher bieten wir im Rahmen unserer Möglichkeiten gerne eine vegetarische Alternative an – jedoch nur einheitlich für die gesamte Gruppe und ohne Aufpreis. Auf medizinisch begründete Ernährungsbedürfnisse wie Laktoseintoleranz oder Zöliakie sind wir vorbereitet.
Wir bitten um Verständnis, dass wir bei einem sehr günstigen Gesamtpreis – inklusive Unterbringung von Reiter, Pferd und Verpflegung – nicht jede individuelle Ernährungsform berücksichtigen können. Für uns steht der respektvolle Umgang mit Mensch, Tier und Lebensmitteln im Mittelpunkt.
Mit freundlichen GrĂĽĂźen aus Lanzerath
Andrea Fasch und Walter Scholzen