Babeleir

10/04/2026

⭐️ Nouvelle bière éphémère : DARK SAISON 🍇

Une rencontre audacieuse entre une saison foncée et du Pinot Noir du , pour un résultat riche et surprenant. Attendez-vous à des notes de fruits secs, une touche vin rouge, et une légère acidité parfaitement équilibrée.

🔥 Déjà disponible :
👉 au fût
👉 en cannettes

🍺 Brassée à la microbrasserie
✏️ Illustration

⚠️ Quantités limitées… ne tardez pas à la découvrir !

01/04/2026

Aujourd’hui, c’est la Saint Hugues, et ça tombe bien : on conditionne justement le brassin de printemps !

Hugues, qui fête ses 4 ans, est la bière la plus ancienne de Babeleir.

Imaginée initialement comme une Hoppy Saison en 2022, elle évolue en 2026 vers une Farmhouse IPA. J’ai accentué le profil houblonné, avec un dry hop plus généreux de Citra, Nelson Sauvin et Mosaic.

La version 2026 gagne en intensité aromatique, tout en gardant son caractère rustique et funky.

Une évolution que j’ai vraiment hâte de vous faire découvrir.

C’est frais, bien houblonné et ... délicieux.

19/03/2026

Ça fait un certain temps que je n’ai pas donné de nouvelles par ici… il faut dire que mon agenda est bien rempli ! 🏃

Ces temps-ci, j’occupe mon emploi du temps professionnel à :
🍺 Développer Babeleir, mon projet de microbrasserie. Être entrepreneur, c'est déjà un job multicasquette (brassage, prospection, livraison, admin…)
🍺 Brasser des bières que j’ai créé pour Barbetta's à Namur
🍺 Etudier la bière et parfois partager mes connaissances en tant que formateur, conférencier ou jury
🍺 Donner des cours du soir de brasserie (et ça ne se donne pas dans une piscine… on m’a déjà demandé si la brasserie c’était enseigner la brasse 🏊)
👨‍🏫 Donner des cours de maths et de sciences (pour le plaisir)

Pour ceux qui ne me connaissent pas encore, je suis JB.
Curieux de la bière, j’ai décidé d’en faire mon métier avec l’envie de partager mes découvertes et expérimentations.

D'ailleurs, je me demande... est-ce que vous avez déjà goûté une de mes bières ? Quelle est celle qui vous a le plus marqué ? Je suis curieux de vos retours 👇
Et si vous ne connaissez pas encore Babeleir… c'est peut-être le moment de remédier à ça 😉

17/12/2025

🍫🍺 Babeleir x Sigoji Chocolaterie 🍺🍫

Une nouvelle collaboration à découvrir : un Milk Stout cacao vanille, brassé en collaboration avec Sigoji, chocolaterie artisanale namuroise.

Un stout velouté, élaboré avec du cacao du Cameroun, de la vanille de Madagascar et un assemblage de malts torréfiés soigneusement sélectionnés.

En bouche, la douceur du lactose apporte une texture soyeuse, tandis que le cacao et la vanille viennent sublimer la base stout avec des notes gourmandes de chocolat noir et une finale longue et réconfortante.

📍 Disponible dans les points de vente de la chocolaterie Sigoji Chocolaterie en canettes de 50 cL.
🍻 Au fût au Barbetta's, Le Palais Du Houblon et Barnabeer

Illustration : Maison Paula

05/12/2025

Solera est un assemblage rustique et expressif de bières fermentées spontanément. Elle se distingue par une acidité vive, des notes herbacées franches et un caractère délicieusement funky. Issue de deux foudres arrivés à maturité, complétés par une touche de jeune bière pour plus de fraîcheur, elle dévoile un équilibre subtil entre complexité et vivacité.
Au nez comme en bouche, on retrouve des arômes de pomme verte, de zeste de citron, d’abricot, ainsi qu’une empreinte boisée légère, le tout porté par une acidité nette et rafraîchissante.

Solera is a rustic and expressive blend of spontaneously fermented ales. Brightly tart, gently grassy, and delightfully funky, it is crafted from two mature foeders complemented by a touch of young beer for extra lift. The result is a balanced interplay of complexity and freshness, offering notes of green apple, lemon zest, apricot, and subtle oak, all carried by a crisp, refreshing acidity.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. 🍻

✍️ Illustration par Pauline de
📷 Lors de la dégustation au .beer.namur

27/11/2025

On a été bien occupé le week-end dernier : on présentait nos bières pour la toute première fois en France, au festival ! Et on n’a même pas eu le temps de vous présenter la dernière Barrique…
Heureusement qu’elles étaient là : avec le froid bien caillant de la , elles nous ont franchement réchauffés ! 🔥🍺

C’est la dernière… et pas des moindres !

Profond, audacieux et raffiné. BARRIQUE révèle une nouvelle dimension de complexité après 24 mois de maturation en fûts de Rhum Clément. Des vagues veloutées de malt caramélisé et de rhum vieilli se déploient en une riche symphonie aux accents de cocktail, où des notes de toffee, de chêne doux et une touche de madère s’entrelacent, élevant le barley wine à l’anglaise classique vers de nouveaux sommets de gourmandise.

On la goute ce soir ensemble au .beer.namur ? Ou samedi au ? 🤘

Deep, bold and refined. BARRIQUE reveals a new layer of complexity after 24 months of maturation in Rhum Clément Barrels. Velvety waves of caramelized malt and aged rhum unfold into a rich cocktail-like symphony, where hints of toffee, soft oak and a whisper of madeira intertwine, elevating the classic English-style barley wine to new heights of indulgence.

Illustration realisée par Pauline de



L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

17/11/2025

Merci pour la belle mise en avant des nouveautés beer.be !

La brasserie artisanale Babeleir sort quatre bières barriquées magnifiques pour cette fin d'année gourmande et créative.

15/11/2025

Déjà, un immense merci pour votre enthousiasme et vos commandes à l’occasion de la sortie de nos nouvelles bières barriquées !

Vous nous avez complimentés sur le design des étiquettes des bières et même suggéré d'en faire des goodies... Alors on a fait quelques tirages des superbes dessins réalisés par notre illustratrice Pauline - Maison Paula. Les affiches sont au format 30 x 40 cm, imprimées sur un papier de qualité texturé en 300g.

Disponibles exclusivement sur notre webshop : https://www.babeleir.com/produit/affiche-babeleir/

13/11/2025

Ce n’est pas une, ni deux… mais bien quatre nouvelles bières barriquées qui sortent pour cette fin d’année.

Alors on continue les présentations avec BARRIL.

Riche, puissante et d’une texture veloutée. Barril est une création audacieuse, à mi-chemin entre l’imperial stout et le black barley wine. Soigneusement vieillie pendant 12 mois en fûts de Rhum Clément et de Cognac de 40 ans d’âge. Cette bière marie la chaleur de l’alcool et les notes de cuir à une douceur subtile, où s’expriment des arômes de fruits secs, cacao intense et sucre brun.

Chaque gorgée révèle de nouvelles profondeurs : des nuances boisées, un souffle de vanille et une finale longue, chaleureuse et élégamment liquoreuse.

Pensée pour la lente dégustation, Barril se savoure comme un digestif : décadente, complexe et résolument contemplative.

A découvrir ce weekend au Stout Sure Meuse les 14 et 15 novembre à Namur.

Illustration realisée par Pauline de Maison Paula

Velvety in texture and unapologetically bold. Barril is a hybrid of imperial stout and black barleywine, aged for 12 months in Rhum Clément and 40-year-old Cognac barrels. It balances warming alcohol and leather with subtle sweetness, dried fruits, and rich cocoa, revealing new depths with every sip. A contemplative sipper: decadent, complex, and crafted for slow appreciation.



L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

11/11/2025

Nouvelle BARRIQUE • Rhum & Cognac

Opulente, chaleureuse et finement nuancée. BARRIQUE offre une fusion somptueuse de mondes, où la douceur veloutée du rhum vieilli rencontre la chaleur raffinée du cognac.
De profondes notes de fruits confits et de sucre brûlé se déploient sur une base riche de barley wine de style anglais, débordant de caramel et de toffee. Un assemblage de barley wines, lentement vieilli pendant 12 mois en fûts de Rhum Clément et de Cognac de 40 ans d’âge.

Opulent, warm and intricately layered. Barrique offers a sumptuous fusion of worlds, where the velvety sweetness of aged rhum meets the refined heat of cognac. Deep notes of candied fruits and burnt sugar unfold against a backdrop of rich English style barleywine, brimming with caramel and toffee. Barley wine blend, slowly aged for 12 months in Rhum Clément and 40-year-old Cognac barrels.

Illustration des étiquettes : Maison Paula



L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

08/11/2025

Sur un air de Barrique White… Retour en images quelques mois en arrière durant notre Blending day 🧑‍🔬

Il y a quelque temps, on dégustait nos bières tout juste prélevées des fûts.

Des barleywines puissants, des dark ales profondes, longuement affinées dans des barriques de spiritueux qui leur ont murmuré leurs arômes les plus secrets. 🥃

Ce jour-là, on a pris le temps d’assembler, d’équilibrer, de chercher l’harmonie entre rondeur, chaleur et complexité pour que chaque barrique raconte sa propre histoire.

Des effluves de bois, de vanille, de fruits secs, de caramel… et cette touche indescriptible que seul le temps sait offrir.

Aujourd’hui, le moment est venu.
🍺 Quatre nouvelles bières barriquées s’apprêtent à voir le jour, le fruit de mois de patience.

⏳ Restez attentifs… la sortie est imminente et un TTO à Namur très bientôt pour les découvrir Ravage Beer Namur

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

31/10/2025

Nathan, tu vas nous manquer ! 🍻

pépite liégeoise de 25 ans, 1m90 de pure douceur !
Vous l’avez sûrement croisé sur un festival, reconnaissable entre mille avec son majestueux mulet bouclé et ses lunettes rétro. Toujours prêt à rigoler, à filer un coup de main ou à goûter une nouvelle bière 🍺

Nathan nous a apporté un soutien précieux, notamment sur les événements et festivals de bière. Une vraie force tranquille et une bonne humeur contagieuse.

Il a quelques semaines, il s’envolait vers le Canada 🇨🇦 pour de nouvelles aventures, accompagné de sa chérie, de beaux souvenirs… et de la barrique de tatouée sur le bras (illustration de ).

On te souhaite plein de belles découvertes, de réussite et plein de brassins pour ce nouveau chapitre de ta vie !

Merci pour tout !



L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.