Terroirs d'Oli - Olivier Piron

30/03/2025

20/03/2025

Presentation cuvée 1/15 - « La Bousquette »

Nichée sur le lieu-dit « La Bousquette », cette cuvée tire son caractère unique d’un terroir exceptionnel mêlant galets roulés roulés et sols sableux-calcaires.
Issue d’un assemblage harmonieux de 50% Syrah et 50% Grenache, elle bénéficie d’un élevage de 24 mois en fûts, qui lui confère une belle complexité et une élégance affirmée.

À l’œil, sa robe veloutée d’un profond rouge cerise noire annonce toute la richesse du vin. Le nez s’ouvre sur des arômes intenses de fruits noirs mûrs, relevés par des notes envoûtantes de truffe et une touche subtile de vanille apportée par l’élevage.

En bouche, l’attaque est voluptueuse, marquée par une texture soyeuse où s’entremêlent des nuances musquées et des accents gourmands de brioche. Les tanins, d’une grande finesse, viennent structurer l’ensemble et prolonger la dégustation sur une finale élégante et persistante.

Un vin de caractère, à déguster dès à présent ou à laisser s’épanouir quelques années en cave pour en révéler toute la profondeur.