15/06/2026
Scrigni burrata et fleurs de courgettes de saison 😍🤍☀️
Prodotti :
Scrigni à la burrata de
Fleurs de courgettes de
Grana Padano
1️⃣ Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle, puis ajoutez l’ail finement haché et deux noix de beurre pour créer une base parfumée et fondante.
2️⃣ Retirez la base des fleurs de courgette, puis ciselez délicatement leurs pointes. Ajoutez-les dans la poêle et laissez-les cuire quelques minutes à feu doux.
3️⃣ Pendant ce temps, faites cuire les scrigni dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant 4 minutes.
4️⃣ Égouttez les pâtes et transférez-les directement dans la poêle avec les fleurs de courgette.
5️⃣ Ajoutez généreusement du Grana Padano râpé, puis mélangez délicatement afin d’enrober les pâtes et de créer une texture crémeuse.
6️⃣ Dressez les scrigni dans les assiettes et terminez avec un supplément de Grana Padano pour une finition gourmande et élégante. ✨🍝
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