Atelier de Sylvie

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België
Dilbeek
Atelier de Sylvie

A l’écoute de ses clients, Sylvie veut offrir une part de rêve aux gourmands.

L’Atelier de Sylvie est un atelier de pâtisserie artisanale proposant des gâteaux sur commande mais aussi des workshops pour apprendre les techniques du métier. Gâteaux de fête, d’anniversaire, de réception, le défi est de vous en mettre plein les sens. Un concept sans magasin assumé: absence d’invendus et garantie de produits frais, offre personnalisée et production réduite permettant de garder l

a douceur du fait maison. En outre, Sylvie organise aussi de nombreux cours pour vous apprendre les techniques de pâtisserie. Des workshops à l'atelier, à domicile ou en entreprise qui s'adressent aux petits comme aux grands. L'occasion d'échanger, de passer un moment agréable ensemble et de mettre la main à la pâte.

01/09/2026

Envie de goûter cet Entremet 3 chocolats moelleux chocolat?
Cette semaine, je te propose de le découvrir en format 8pers (38€).
Passe commande par mail ([email protected]), par téléphone ou WhatsApp (0495128772)

29/08/2026

Petit retour sur le dernier stage de l’été !
Trois demi-journées intenses en émotions, en rires, en plaisir, en satisfaction!
Des moments auxquels je m’accroche pour reprendre l’année avec enthousiasme et bonheur!
Merci merci merci les enfants! Vous êtes une source intarissable de joie 🤩

20/08/2026

Bonjour à toutes et à tous,
On démarre l'année scolaire avec un beau programme de cours gourmands et savoureux!!! On se revoit bientôt?

N’hésitez pas à me contacter pour plus de renseignements.
Cours Parent-enfants (5-12 ans)
• Merc 2/9 (13h30 à 16h): "Melocake et cookies tout chocolat"
• Sam 5/9 (10h à 12h30): "Macarons"
• Sam 17/10 (10h à 12h30): "Cupcake animaux et cookies"
• Sam 19/12 (10h à 12h30): "Donuts de Noël et moelleux"

Cours de 12 ans à 99 ans - ADO/ADULTE
SEPTEMBRE
• Mar 1/9 (18h à 21h): "Entremet 3 chocolats"
• Lun 7/9 (18h à 21h): "Javanais"
• Mar 8/9 (18h à 21h): "Paris-Brest"
• Lun 14/9 (18h à 21h): "Melocakes et twix revisités"
• Mar 15/9 (18h à 20h30): "Organise tes goûters sains et zéro déchet pour un mois"
• Sam 19/9 (9h à 12h30): "Bavarois fruits rouges, biscuit pistache"
• Lundis 21/9 (18h à 22h) - 28/9 (18h à 20h): "Trompe l'oeil: banane, pomme, noix de coco"
• Mar 22/9 (18h à 21h): "Macarons"
• Mar 29/9 (18h à 21h): "Croûte noisettes gianduja à la Fauchon et tartelettes frangipanne pistaches, framboises"

OCTOBRE
• Sam 3/10 (10h à 13h): "Eclair vanille/chocolat et chouquettes"
• Lun 5/10 (18h à 21h): "Entremet noisette couverture rocher"
• Mardis 6/10 (18h à 22h) - 13/10 (18h à 20h): "Trompe l'oeil: banane, pomme, noix de coco"
• Sam 10/10 (9h à 12h30): "Flan crémeux vanille et Tropézienne à la fleur d’oranger"
• Lun 12/10 (18h à 21h): "Cupcakes (Noisette Praliné, Pistache, Red Velvet, Speculoos)"

NOVEMBRE
• Lun 2/11 (18h à 20h): "Cours de pochage"
• Mar 3/11 (18h à 21h): "Macarons"- 60€
• Lun 9/11 (18h à 21h30): "Glace cookie dough, glace chocolat brownies, glace spéculoos, sorbet fraise"
• Mar 10/11 (18h à 21h): "Charlotte poire vanille chocolat"
• Mar 17/11 (18h à 21h30): "Entremet citron basilic noisette"
• Lun 23/11 (18h à 20h30): "Naked cake noix de pécan"
• Mar 24/11 (18h à 21h30): "Bûche cheesecake citron"
• Lun 7/12 (18h à 21h): "Bûche roulée pistache fruits rouges"
• Mar 8/12 (18h à 21h30): "Bûche chocolat, crémeux vanille, croustillant praliné"
• Lun 14/12 (18h à 21h30): "Bûche chocolat, crémeux vanille, croustillant praliné"
• Lun 21/12 (18h à 22h): "Maison en pain d'épice"

Pratiquement:
👉 L'atelier se situe rue Van Soust 610, 1700 Dilbeek (Ring de Bruxelles sortie 13)
📔Vous retrouvez l’agenda complet ainsi que les prix et les disponibilités sur http://www.atelierdesylvie.be/?p=1632
✏️Vous souhaitez vous inscrire ? [email protected] ou 0495 12 87 7287 72
📷Mandy Duquesne Photographe

19/08/2026

Cours biscuits à domicile à Bruges grâce au concours organisé par Materne-Bonne Maman.
Une vrai découverte pour moi, un accueil incroyable! Merci à vous 4! Dikke merci!

24/07/2026

Un moment parent/enfant ça vous tente?
Trois dates sont au programme mais d’autres dates se rajouteront après l’été :
👉Mercredi 02/09 (13h30 à 16h00): (à partir de 6 ans – 12 ans) « Melocake et cookies tout chocolat » – 85€
👉Samedi 05/09 (10h à 12h30): (à partir de 6 ans – 12 ans) « Macarons » – 85€
👉Samedi 17/10 (10h à 12h30): (à partir de 6 ans – 12 ans) « Cupcake animaux et cookies » – 85€

24/07/2026

Quel magnifique soirée en deux temps avec beaucoup de joie, de lâcher-prise et de bienveillance. Il manque d’ailleurs Alain sur les photos et toute la gentillesse qui le caractérise.
Lors de cette soirée, nous avons préparé trois mousses au chocolat noir/lait/blanc, un brownie, une ganache et un tour en chocolat noir.
Merci à vous toutes et tous et Bel Été🥰

Si ce cours vous intéresse, il reste des places :
👉Mardi 01/09 (18h à 21h): « Entremet 3 chocolats »– 70€

23/07/2026

L’été, il y a peu de cours mais c’est toujours l’occasion de revenir sur ces beaux moments ensemble.
Nous avions passé deux heures sur les techniques de pochage. L’occasion de s’entraîner ensemble et de vous conseiller sur l’utilisation de différentes douilles.
Un petit bonus pour ne pas rentrer les mains vides 🧁

Si ce cours vous intéresse, il reste des places :
👉Lundi 02/11 (18h à 20h): « Cours de pochage »– 45€

Adresse

Van Souststraat 610
Dilbeek
1700

Téléphone

+32495128772

Site Web

http://www.atelierdesylvie.be/

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