OZE le vignoble

15/10/2026

Des bulles et rien que des bulles, un voyage plein de nuances… prêt pour la première d’un soir en bulle !!! 😁

06/10/2026

Un soir en bulles...Il reste quelques places 😉.

Le jeudi 15 octobre, nous vous proposons une soirée de dégustation un peu particulière, consacrée aux effervescents et à leurs secrets de fabrication.

Une seule soirée, une dégustation unique, avec l’occasion de découvrir plusieurs cuvées produites au vignoble, dont certaines ultra confidentielles.

Au programme :

🍾 Pinot Noir 2022 – 100 % Pinot Noir
🍾 Pinot Noir 2023 – 100 % Pinot Noir
🍾 Syrah Nature 2024 – 100 % Syrah, sans sulfites ajoutés
🍾 Assemblage 2024 – Riesling, Syrah, Pinot Noir et Chardonnay
🍾 Deux cuvées 2025 en cours d'élevage – avec les cinq cépages du vignoble : Sauvignon, Chardonnay, Pinot Noir, Riesling et Syrah
→ une version nature, sans sulfites ajoutés
→ une version plus "classique"

Tout au long de la soirée, nous vous dévoilerons les secrets de fabrication des effervescents : choix des raisins, maturité, vinification, prise de mousse, élevage… et les différentes étapes qui permettent de donner naissance à ces vins particuliers.

La dégustation sera accompagnée de terrines et de fromages.

Et pour terminer la soirée sur une note ludique : un quiz autour des effervescents et de leur fabrication 🍾

📅 Jeudi 15 octobre
🕖 De 19h à 22h30
📍 Dans la salle, au cœur du vignoble
💶 65 € par personne
Réservation : [email protected]
⚠️ Nombre de places limitées

04/10/2026

Grande nouvelle!!!

Nous vous ouvrons les portes du vignoble les 7 et 8 novembre pour un week-end un peu particulier.

Pendant ces deux journées, nous vous proposons de venir découvrir et déguster 9 cuvées du vignoble, issues des millésimes 2023, 2024 et 2025.

L’occasion de goûter les différents vins, de découvrir les nouveaux millésimes, d’échanger avec nous autour des cuvées et, bien sûr, de pouvoir repartir avec vos préférées.

🍷 9 cuvées à déguster
🍇 Millésimes 2023, 2024 et 2025
📅 7 et 8 novembre
📍 Au vignoble

Pour pouvoir vous accueillir dans les meilleures conditions et adapter au mieux l’organisation de ces deux journées, nous vous demandons simplement de vous inscrire au préalable via le lien ci-dessous.

👉 https://forms.gle/wcwfo42P1xKFYgxd6

Nous serons heureux de vous retrouver au vignoble pour ce week-end exceptionnel, autour d’un verre et dans une ambiance conviviale.

A très bientôt,

La famille d'Oze le vignoble

28/09/2026

Le jeudi 15 octobre, nous vous proposons une soirée de dégustation un peu particulière, consacrée aux effervescents et à leurs secrets de fabrication.

Une seule soirée, une dégustation unique, avec l’occasion de découvrir plusieurs cuvées produites au vignoble, dont certaines ultra confidentielles.

Au programme :

🍾 Pinot Noir 2022 – 100 % Pinot Noir
🍾 Pinot Noir 2023 – 100 % Pinot Noir
🍾 Syrah Nature 2024 – 100 % Syrah, sans sulfites ajoutés
🍾 Assemblage 2024 – Riesling, Syrah, Pinot Noir et Chardonnay
🍾 Deux cuvées 2025 en cours d'élevage – avec les cinq cépages du vignoble : Sauvignon, Chardonnay, Pinot Noir, Riesling et Syrah
→ une version nature, sans sulfites ajoutés
→ une version plus "classique"

Tout au long de la soirée, nous vous dévoilerons les secrets de fabrication des effervescents : choix des raisins, maturité, vinification, prise de mousse, élevage… et les différentes étapes qui permettent de donner naissance à ces vins particuliers.

La dégustation sera accompagnée de terrines et de fromages.

Et pour terminer la soirée sur une note ludique : un quiz autour des effervescents et de leur fabrication 🍾

📅 Jeudi 15 octobre
🕖 De 19h à 22h30
📍 Dans la salle, au cœur du vignoble
💶 65 € par personne
Réservation : [email protected]
⚠️ Nombre de places limitées

21/09/2026

Vendanges 2026 c’est parti!!! On commence avec le jus destiné à la cuvée buldoze 2026… Ce jus issu de 4 cépages est splendide 😋

01/09/2026

Elles Zarrrivent!!! 5 nouvelles cuvées issues de 2024 et 2025… 3 de ces cuvées sont sans sulfites ajoutés….😁

26/08/2026

Venez nous rejoindre... Il reste quelques places pour notre soirée dégustation du jeudi 3 septembre...

Horaire : 19H à 22H30
Ou : dans la salle au cœur du vignoble

Au programme

Dégustation de 7 cuvées issue de 2023
2 bulles dont une bulle RoZe 100% Syrah
Nos 3 cuvées en blancs : Chardonnay – Riesling - Sauvignon
Nos 2 cuvées en rouges : Pinot noir – Syrah
Les vins seront accompagnées de terrines - fromages et charcuteries accordées avec les vins. Cette dégustation sera également l'occasion de plonger dans l'univers de la vigne et du vin, je vous proposerai des explications sur l'histoire du vignoble, des principes de culture et de vinification
Nombres de places limités
Prix : 60 € / personne
Réservation : [email protected]

29/07/2026

Début de véraison sur nos 2 cépages rouges, Pinot noir et Syrah… pour le pinot noir le timing est proche de 2022… par contre la syrah n’avait pas entamé le processus avant la 14 août 2022…. 2026 est d’ores et déjà un millésime très particulier…

20/07/2026

Formation module 1 : "la création du vignoble"

Fin septembre, un nouveau cycle de formation de la formation OZE ton vignoble débute
Ce module 1 est destiné à toutes personnes souhaitant créer un vignoble.
Il a pour but :
De permettre de comprendre les implications relatives à un tel projet
De donner des clés compréhension qui permettront la création d'un vignoble en collaboration avec le vivant
De mettre en place les bases de la compréhension des sols et de leur importance
De comprendre les interactions sol/vigne
D'aider à faire le choix des cépages et du porte-greffe
De permettre de choisir le matériel adapté et de le budgétiser
De conduire et de suivre le vignoble les 3 premières années

dates 2026:
22/09 - 29/09 - 6/10 - 13/10 - 03/11 - 10/11 - 17/11 - 24/11 - 1/12 - 8/12

info et inscription : [email protected]

17/07/2026

Soirée dégustation
date : 6 Août 2026
Horaire : 19H à 22H30
Ou : dans la salle au cœur du vignoble
Programme : dégustation de 7 cuvées issue de 2023 et 2023
2 bulles dont une bulle RoZe 100% Syrah, non-dosées et dégorgées à la volée
Nos 3 blancs : Chardonnay – Riesling - Sauvignon
Nos 2 rouges : Pinot noir – Syrah
Les vins seront accompagnées de terrines - fromages et charcuteries accordées avec les vins. Cette dégustation sera également l'occasion de plonger dans l'univers de la vigne et du vin, je vous proposerai des explications sur l'histoire du vignoble, des principes de culture et de vinification
Nombres de places limités
Prix : 60 € / personne
Réservation : [email protected]