03/08/2026
3 août! Juillet est fini! Ouf!
La moitié du tunnel est passé.
Ca va vous?
Vous avez aussi l'impression de vous assécher de l'intérieur?
Merci à tous d'avoir rempli la terrasse de la Flobette chaque jour sans exception ces dernières semaines, dans le calme et la quiétude du bord de Lesse.
On tient le coup.
Le four aussi. Le frigo aussi.
On ne sait pas trop par quel miracle.
Mais leurs remplaçants arrivent cette semaine et on se réjouit!
On se réjouirait encore plus de 2 ou 3 jours de pluie douce.
Je voulais faire une petite mise au point sur notre mode de fonctionnement. je me rends compte qu'on est atypique jusqu'au bout des ongles et que cela déroute certaines personnes.
Et cela mérite une petite explication.
Je vous rappelle régulièrement qu'il est vraiment préférable de réserver si vous souhaitez manger à la Flobette et puis vous vous étonnez, en arrivant, qu'aucune table de nous est réservé.
C'est normal!
Il y a plusieurs raisons!
- Quand vous réservez pour manger à la Flobette, vous réservez la possibilité de manger. Comme tout est fait maison avec des produits frais, nous sommes limités dans nos quantités. Surtout quand il y a du monde 7j/7.
- Comme tout le monde arrive à pied, en kayaks, ou à vélo, mis à part ceux qui connaissent vraiment bien le lieu, personne ne sait exactement à quelle heure il va arriver. Je ne peux pas me permettre de réserver mes tables pour une seule réservation de 12 à 15h. ET je n'ai pas non plus envie de vous presser dans votre balade pour vous obliger à arriver à une heure précise. On cours déjà bien assez comme ça au quotidien non?
Sachez d'ailleurs, que quand vous nous appelez en plein service pour dire que vous avez 15 minutes de re**rd, cela nous emm*** plus que le re**rd en lui-même. Pendant le service, on n'a pas le temps de décrocher!! Venez donc à votre aise entre 12 et 14h30!
- Dernière raison: On est bien d'accord que si vous réservez une table au bord de l'eau, vous voudrez en arrivant, une table à l'ombre... ;)
Cela fait maintenant 6 ans que nous fonctionnons ainsi (Un des apprentissages de la période COVID) et jusque là nous avons toujours trouvé des places pour tout le monde. Parfois avec un peu de patience mais jamais bien longtemps et puis... il y a pire endroit pour apprendre la patience.
Les seuls que nous n'avons pas pu assoir sont ceux qui sont partis trop vite, avant qu'on ne leur explique le fonctionnement.
Ces dernières semaines, on a dû pas mal jongler, parce que personne ne veut se mettre au soleil, ce qu'on comprend.
On a mis plus de tables sur la terrasse couverte, ça fait un peu plus bondé, mais il me semble que tout le monde continue d'être ravis de leur pause savoureuse. 🥰
On continue donc comme ça...
Pour les réservations:
[email protected]
ou par sms au 0477690874
De midi à 14h, on a rarement la possibilité de répondre.
Pensez-y le matin, ou venez au petit bonheur la chance sans avoir réserver avant 14h30!!
Belle suite d'été à tous,
