26/05/2026
Zomer in een kommetje ☀️
Frisse pastasalade met onze gebakken kipfilet – simpel, voedzaam en boordevol smaak😋
Onze gebakken kippenborst is sappige kipfilet in een goudbruin korstje, 100% gekookt en dus volledig klaar voor gebruik. Perfect voor warme of koude salades, wraps, panini, pizza of plaattaart.
Ingrediënten (4 pers.):
- 500 g pasta
- 3 tomaten
- 1 rode paprika
- 1 gele paprika
- 1 blikje kikkererwten
- 2 dikke sneden gebakken kipfilet
- Handvol olijven
- 100 g kruidenkaas
- 100 g groene pesto
- 50 g geraspte kaas (pasta mix)
- 1 bosje lente-ui
- sap van ½ citroen
- 1 tl mosterd
- Oregano, paprikapoeder, peper & zout
Bereiding:
1. Kook de pasta al dente, giet af en laat afkoelen.
2. Snij de kipfilet in blokjes en bak of verwarm kort (optioneel voor extra smaak).
3. Snij tomaten en paprika in blokjes, hak de lente-ui fijn en voeg samen met de kikkererwten en olijven toe aan de pasta.
4. Meng de kruidenkaas, pesto, mosterd, citroensap en kruiden tot een romige dressing.
5. Schep alles samen en meng goed onder elkaar.
6. Werk af met geraspte kaas en extra lente-ui.
Smakelijk!
