Wat zijn de openingstijden?

Woensdag 18:00 - 21:30 Donderdag 18:00 - 21:30 Vrijdag 18:00 - 21:30 Zaterdag 18:00 - 22:00

Eat This

EAT THIS, an experimental cooking environment, in Ghent.

05/06/2026

🔥 new dish 🔥

Manchego walnut ravioli
Pet nat vinaigrette on smoked konro enoki
Rubarber ketchup
Sorrel

Sweet
❤️

Wednesday - Saturday
18h00-21h30

05/06/2026

🔥 new dish 🔥

Manchego walnut ravioli
Pet nat vinaigrette on smoked konro enoki
Rubarber ketchup
Sorrel

Sweet
❤️

04/06/2026

Pizza Konro artisjok

Vegan feest,
Artisjok gegrild op de bbq,
saffraan veganaise,
Gedroogde abrikoos,
pijpajuin,

Open van 18h00 tot 21h30
Telkens op woensdag - donderdag - vrijdag & zaterdag

❤️

31/05/2026

Aanstaande 3/06 woensdag komt Piet de moor zijn graphic novel voorstellen
, Gebinte van een buiging ‘

Uit het boek zal hij stukjes voor lezen en begeleiden met piano .

Ik doorbreek de zwijgcultuur
waarin ik als kind opgroeide,
neem een schrijvende vorm aan
en beken kleur.”
Gebinte van een buiging is een
autobiografisch reisverhaal van
een man die uit het zicht van de
kloktijd wil komen. Ondergedompeld
in een oosterse cultuur zoekt
hij, schrijvend en tekenend, een
verhouding tot zijn levensloop.
Observaties van gebeurtenissen,
mensen, geschiedenis, schoonheid
en kunst wekken zijn innerlijke
tijd op. Impressies die naadloos
overvloeien in tekeningen brengen
de lezer in een atmosfeer om eigen
fantasie en levensverhalen los te
weken. De reistijd van Piet De Moor
in Japan is als een sneeuwbal die
langzaam laagjes ervaringen aan de
werkelijkheid toevoegt.

http://www.pietdemoor.be/

Piet de moor danst met ons in observaties over het tijdsgegeven.

Om 19 start Piet met korte voorlees moment.

Het restaurant blijft doorlopend open.

Wees welkom op deze voorlopige laatste woensdag avond event.

❤️

30/05/2026

New dish
—-
Sourdough icecream
Puff
Elderflower açai bath

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

26/05/2026

Onze ruimte is bespreekbaar voor feestjes, vraag ons vrijblijvend voor de opties.

🎈

16/05/2026

New dish !

churros kroket met sinaas,
roze chocolade en framboos

19/04/2026

Aanstaande woensdag ontvangen we .m.bakker; vanuit haar nieuwste boek “ ER WAS EENS “
zal ze een literaire performance brengen waarin ze de complexe micro organisme een stem geeft die ons op die manier heel vertrouwd in de oren zal klinken…

Hier onder een stukje feest uit haar boek !

“Miljoenen jaren waren we op die manier aan het eten in de zee. Totdat we ook aan de kust begonnen te knabbelen. We hadden de smaak te pakken. ‘Eten!’ riep iemand, waarop we massaal uit het water kropen en ook daar begonnen te eten. We kauwden de gortdroge rotsen kapot om er vruchtbare, zachte aarde van te maken en ook ín die aarde weer te eten.
In die bodem aten we met duizenden insecten, nematoden, amoebes, plantenwortels, gisten, schimmels en bacteriën het landschap bij elkaar.
Nog steeds vraag ik me af hoe dat bodemleven zichtbaar zou kunnen worden. Opdat mensen het eens in vol ornaat kunnen zien, horen en ervaren.

Een opera, dacht ik. Een bodemopera, een eetsymfonie in een prachtige concertzaal. De Munt, Opéra Garnier… Met mezelf als ectomycorrhizale schimmel in de hoofdrol. Ik stel me het zo voor:...”

Woensdag 22 april om 20h30!

As always -
bar open om 18h00
Keuken open van 18h00-20h00

24/03/2026

PROGRAMMA APRIL !

01 april - KORT FILM schaap van // waar schapen getuigen zijn van een stil drama, waarin de wolf en de mens de grenzen aftasten in hun bestaan.

08 april - LP VOORSTELLING / CONCERT - electro / dance band / zang - keys - theremin - gitaar
&

15 april - CONCERT - Badhabitskill impro downtempo electro

22 april - LITERAIR PERFORMANCE - .m.bakker
Op basis van haar boek “ er was eens “ neemt Britt ons mee naar ons prilste begin, de tijd van de oer-fermentatie. Waarin bacteriën al kauwend onze continenten vormden. Een scheppingsverhaal

29 april - TONEEL .gent brengen MACBETH - een frisse en brutale bewerking van Shakespeares Macbeth

Zondag 3 mei ons allereerste TACO EVENT - verwacht traag gegaard en veel liefde ——

book your table online 💛

❤️🔥🏹

15/03/2026

Ramen alert

29 march we slurp our a way into spring, a fine tonkotsu or lovely sh*take bouillon. Filled with some delicious fermented ingredients. Tokyo wavy noodles and to chopstick them in style.

There are two time slots
18h00 or 20h30

💛

Adres

BOMASTRAAT 35
Ghent
9000

Openingstijden

Woensdag	18:00 - 21:30
Donderdag	18:00 - 21:30
Vrijdag	18:00 - 21:30
Zaterdag	18:00 - 22:00

Telefoon

+32471631049

Website

http://www.eat-this.be/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Eat This nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.