most.gent

13/11/2022

Inschrijven voor 26/11 is nog mogelijk via Most.Gent. De wijnen staan alvast klaar en de gerechten staan op punt. :) Nu nog samen de combinatie proeven.

10/11/2022

Er is nog mogelijkheid tot inschrijven voor onze Table d'Hôte op 26 november.
Pétillant Montlouis, Fass 25 Peter Lauer, Saint Péray van François, Villard, Fatalone primitivo, Chante Coucou, Elian Da Ros met zalm met limoen, komkommer, chioggiabiet en jalapeñopepers; Mosselen, sobrasada, burratacrème en fregola;
Geconfijte kwartel, aardpeer en zwammen.
Inschrijven via

Most is de naam waaronder sommelier Gomaar Laureyns en kokkin Francine Vandenbussche activiteiten organiseren voor mensen die willen proeven wat wijn te bieden heeft...

06/11/2022

Beste wijnliefhebber: op zaterdag 26 november is er een 'Table d'Hôte' in intieme setting (10 personen) waarbij we 5 wijnen bij 3 gerechten plaatsen. Inschrijven en informatie via de site most.gent.

02/10/2022

Bedankt voor het gezelschap en voor de hulp bij het drinken van 5 geweldige magnums met heerlijke gerechten. Tot een volgende keer?

09/09/2022

5 magnums, 10 gasten, 3 gerechtjes

Beste wijnliefhebbers: op zaterdag 1 oktober openen we 5 bijzondere magnums in intieme setting met 10 gasten. Bent u één van die 10? Inschrijven kan op

Most is de naam waaronder sommelier Gomaar Laureyns en kokkin Francine Vandenbussche activiteiten organiseren voor mensen die willen proeven wat wijn te bieden heeft...

27/06/2022

Vorige zaterdag was "Avond van Magnums": Les Grands Blancs' van Robert Moncuit, 'Rotte Bach Blaufrankisch 2016' van Weingut St Antony, maar ook Kabinett 2015 van Sybille K***z, Mother Rock grenache en 'Muscat de Beaumes de Venise 2017' van Domaine des Bernardins in 750ml formaat. En uiteraard de begeleidende hapjes.

21/06/2022

Zaterdag 19 juni: de warmste dag.
Dag van mousserende wijnen in de Oude Scheepswerf te Baasrode

06/03/2022

Bedankt aan wie er bij was gisteren, het deed deugd weer samen te mogen degusteren.

07/02/2022

Volgende activiteit: zaterdag 5 maart.

1. Quinta de Santiago Alvarinho/loureiro 2020.
Heilbot, rode biet, bascilicum en spongecake
2. Terras de Lava Branco 2019.
Kalfstartaar met oester
3. Dona Berta Rabigato Vinhas Velhas reserva 2019.
St jacobsnoot met kastanje, cantharel en miso
4. Taboadella Touriga Nacional 2019.
Eend met butternut, macadamia, salie en specerijenschuim
5. HenriQues, Madeira Verdelho 15 years.
Trio van kaas
Voor info en inschrijving zie www. most.gent

Most is de naam waaronder sommelier Gomaar Laureyns en kokkin Francine Vandenbussche activiteiten organiseren voor mensen die willen proeven wat wijn te bieden heeft...

13/06/2021

Bedankt aan wie er gisteren bij was, we zijn zo blij weer te kunnen samenkomen om samen wijnen en hapjes te proeven.

11/05/2021

Proeven van wijnen en gerechten is plezant, maar nog plezanter met jullie erbij.
We hopen binnenkort weer een wijn -en gerecht avond te mogen organiseren, want de goesting en de ideeën zijn er.
Wat denk je van een frisse aspergesoep met wulken en dragonolie met een biodynamisch gemaakte minerale Jacquère vol spanning uit de Savoie?
We ontdekten ook dat crudo van zeebaars met aardbei (jaja), granny-smith, gebalanceerd met koolrabi en ponzu zichzelf verheft bij een Weisburgunder die zijn fenologische rijpheid vond op de vulkanische bodem van Baden.
De veelzijdigheid van de nieuwe generatie wijnbouwers uit Swartland wordt oa bewezen in hun sappige, kruidige shiraz vanop graniet die gravad rundsvlees met radijs en rode biet prachtig kunnen begeleiden.
Maakt een garnalenjus met gefermenteerde tomaat en zeeduivel in combinatie met een witte wijn uit Dao je ook nieuwsgierig? Misschien extra nieuwsgierig als het een blend is van barcelo, bical, cerceal, encruzado, fernão pires, malvasia fina, palomino fino, rabigato en tamarez?
Zo’n avond vraagt een zoete afronding. Mascarpone-rabarber sorbet met gekonfijte rabarber, avocadocrème en krokante yoghurt begeleid door een uitzonderlijke Late Harvest van hondarrabi zerratia uit Txacoli (Baskenland)

Mogen, kunnen, we elkaar terugzien in juni? Van zodra het officieel mag, kan ingeschreven worden voor 12 juni op onze site.