Fourchette

Startpagina
België
Gent
Fourchette

Routebeschrijving Website Contact opnemen met het bedrijf

Taste the experience. 30, 31 OCT & 1 NOV 2026
Tickets now available.

18/10/2026

Partner — Range Rover ACG

Sommige ervaringen spreken voor zich. Je herkent ze aan hun karakter, de aandacht voor elk detail en het gevoel dat ze achterlaten. ACG deelt met Fourchette diezelfde passie voor kwaliteit en uitzonderlijke belevingen.

In alle exclusiviteit zal de nieuwe Range Rover Electric aanwezig zijn op Fourchette 2026.

Boek jouw tickets via thisisfourchette.be.

17/10/2026

Castor** — Maarten Bouckaert

Bij chef Maarten Bouckaert draait alles om puurheid. Vanuit een sterke klassieke basis geeft hij herkenbare smaken een hedendaagse toets, zonder meer toe te voegen dan nodig. Een keuken die blijft nazinderen.

Je vindt Castor op zondag onder menu 2.

Boek jouw tickets via thisisfourchette.be.

16/10/2026

Partner — S.Pellegrino & Acqua Panna

Twee iconen van Italiaanse topkwaliteit. S.Pellegrino en Acqua Panna zijn al jarenlang favoriet bij ’s werelds beste restaurants. Hun unieke eigenschappen tillen elke culinaire ervaring naar een hoger niveau.

Boek jouw tickets via thisisfourchette.be.

15/10/2026

Suis** — Ralf Berendsen

Amper een half jaar na de opening behaalde Ralf Berendsen met Suis meteen twee Michelinsterren. Zijn keuken vertrekt vanuit de klassieke Franse gastronomie, die hij naar zijn hand zet met subtiele smaakcombinaties en een sterke technische beheersing. Complex op het bord, maar nooit ingewikkeld.

Je vindt Suis op vrijdag onder menu 1.

Boek jouw tickets via thisisfourchette.be.

14/10/2026

Partner — Candela x Occio

Candela Verlichting brengt al meer dan 30 jaar licht en interieur samen. Vanuit hun showroom in Wetteren geven ze persoonlijk lichtadvies en werken ze doordachte lichtplannen uit, met een sterke selectie designmerken.

Voor Fourchette brengt Candela Occhio mee, een merk dat licht als onderdeel van de beleving benadert. Sterk design en hoogwaardige lichtkwaliteit geven elke ruimte de juiste sfeer.

Boek jouw tickets via thisisfourchette.be.

13/10/2026

Melchior* — Gilles Melchior

Chef Gilles Melchior laat klassieke Franse technieken samensmelten met zijn fascinatie voor de Japanse keuken. Aziatische ingrediënten geven zijn gerechten een verrassende twist, zonder de herkenbare smaken uit het oog te verliezen. Een eigenzinnige keuken die graag buiten de klassieke lijntjes kleurt.

Je vindt Melchior op zondag onder menu 1.

Boek jouw tickets via thisisfourchette.be.

12/10/2026

A first glimpse of our unique location.

Rauwe betonnen hallen, hoge plafonds en een stoere, ongepolijste sfeer vormen het ideale decor voor wat Fourchette zo bijzonder maakt: gastronomie met lef. De voorbereidingen zijn volop aan de gang en wij kunnen niet wachten om jullie hier te mogen verwelkomen.

Boek jouw tickets via thisisfourchette.be.

11/10/2026

Le Julien* — Davy Devlieghere

Pure passie voor het métier is dé drijfveer van chef Davy Devlieghere. Le Julien vertrekt vanuit een aantal pure ingrediënten en laat die de richting van het gerecht bepalen. Geen overdaad op het bord, wel een duidelijke focus op product en smaak, met een voorkeur voor Belgische en lokale producenten.

Je vindt Le Julien op zondag onder menu 2.

Boek jouw tickets via thisisfourchette.be.

10/10/2026

Your seat is waiting.

Meer dan de helft van de tickets voor Fourchette is inmiddels de deur uit. Over drie weken gaat onze allereerste herfsteditie van start. Wil je erbij zijn? Wacht dan niet te lang om jouw plaats aan tafel te verzekeren.

Boek jouw tickets via thisisfourchette.be.

09/10/2026

Elders — Tom Pauwelyn

Chef Tom Pauwelyn kookt met respect voor de seizoenen en geeft groenten de hoofdrol in zijn moderne, eigenzinnige keuken. Die aanpak leverde Elders vorig jaar de titel Gastro-Bistro van het Jaar op bij Gault&Millau.

Je vindt Elders op zaterdag onder menu 2.

Boek jouw tickets via thisisfourchette.be.

Adres

Ghent

Website

http://www.thisisfourchette.be/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Fourchette nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.