03/01/2023
Van op het land tot in je soepkom. Volg de weg die de prei van Vroente-boerderij De Zonnekouter - Bioboerderij aflegt. 😋
Jouw bioboerderijwinkel in de stad. Seizoensgebonden en lokaal. Vers van het veld van onze drie biod Waar komen onze producten vandaan?
De Vroente werkt in de eerste plaats met de seizoensgroenten van onze drie eigen biodynamische boerderijen in de Gentse rand. We duiden die producten aan in de winkel in het groen, met vermelding van de boerderij. We vullen het aanbod verder aan met seizoensproducten van andere bioboerderijen. Die duiden we aan in het wit, met vermelding van de boerderij. Voor sommige zuiderse seizoensproducten (z
De Vroente werkt in de eerste plaats met de seizoensgroenten van onze drie eigen biodynamische boerderijen in de Gentse rand. We duiden die producten aan in de winkel in het groen, met vermelding van de boerderij. We vullen het aanbod verder aan met seizoensproducten van andere bioboerderijen. Die duiden we aan in het wit, met vermelding van de boerderij. Voor sommige zuiderse seizoensproducten (z
Werkend zoals gewoonlijk
Van op het land tot in je soepkom. Volg de weg die de prei van Vroente-boerderij De Zonnekouter - Bioboerderij aflegt. 😋
Wat heeft het nieuwe jaar in petto? Winterse frisheid met veldsla, postelein, roodlof, daikon en rammenas. Of liever stevigere kost met pompoen, savooikool, spruitjes, rapen en pastinaken?
Een gelukkig Nieuwjaar gewenst!
Van iedereen bij De Vroente
PS: morgen, 2 januari, zijn we gesloten.
De Vroente is de hele kerstperiode open, met uitzondering van de maandagen na Kerstmis en Nieuwjaar.
Opgelet: op zaterdag 24 december en zaterdag 31 december is de winkel open van 8u30 tot 16u.
Fijne feesten! 😋🌲🎉
December brengt aardpeer, schorseneer, savooien en pompoenen. Stevige winterkost voor koude dagen. Smakelijk! 😋
Gisterenavond keken we in een gezellig volle Herberg Macharius naar de Food Film Fest-documentaire To Which We Belong.
Daarna vertelden onze Vroente-boeren van De Zonnekouter - Bioboerderij, De Kollebloem en Ourobouros hun verhaal van coöperatieve samenwerking. Met veel passie en overtuiging voor hun duurzame, ecologische, robuuste en toekomstgerichte manier van landbouw die mee mogelijk wordt gemaakt door jullie, bewuste klanten.
Merci!
Je kon al proeven van de heerlijke groentesaus van onze boerderij De Kollebloem , de ingemaakte tomaten van De Zonnekouter - Bioboerderij en nu is ook het eigen appelsap van Vroente-boerderij Ourobouros er terug!
Met kweepeer, met gember of gewoon 100% appel. Wat is jouw favoriet? 😋🍎
Morgen, 11 november, is de markt gesloten. Zaterdag zijn we er terug met heerlijk verse seizoensproducten!
Veel te beleven in De Lousbergmarkt deze maand!
Laat u in de maand november op de Lousbergmarkt niet alleen inspireren door al onze gekende producten, maar ook door een lange lijst extra partners! Als daar zijn:
workshop met Blommm op maandag 14 november: een evenement waar je je voor dient in te schrijven!
https://www.blommm.be/workshops/workshop-droogboeket-2/
Op 16 november kan je de heerlijke zeepjes en shampoo van Adama kopen https://www.adamazeep.com/
Op 17 november kunnen we kennis maken met Klankennest waar kinderen van 0 tot 4 jaar, muziek en beeldende kunst centraal staan, Relaas waar verhalen voor en door mensen in een Podcast worden gegoten en Andrea Katherina die prachtige houten figuurtjes en decoratieve objecten voor kinderen maakt..
https://andreakatharina.be/
https://www.relaas.be/
https://klankennest.be/shop/
Op 22 november tekent Nora soms: deze jonge illusstratrice stelt haar wondermooie kerst en andere kaarten die dag op de Lousbergmarkt te koop! Een absolute must-see!
En op 24 november mogen we een goed gevulde stand van de Oxfam winkel op onze markt verwachten zodat u uw boodschappenmandje flink kan vullen met de eindejaarsfeesten in het vizier! November wordt een fantastische marktmaand op de Lousbergmarkt....
🍂 Aardperen, schorseneren, kastanjes, kolen en pompoenen. 🍂 Met een dampende kom soep of een heerlijke ovenschotel smelt de mistroostigheid van een novembermaand helemaal weg. Smakelijk! 😋
🎃 Morgen, 1 november, is de markt gesloten. Haal dus vandaag je verse pompoenen en andere groenten in huis. 🎃
Een buitengewoon zicht: (de meeste van) onze boeren van 3 boerderijen op 1 en dezelfde foto. Zittend dan nog wel! 😅
📸 Tini Cleemput Fotografie
Het tomatenseizoen loopt helemaal op zijn einde, maar geen paniek! Daar zijn de heerlijke ingemaakte tomaten van Vroente-boerderij De Zonnekouter - Bioboerderij
De zomer was lang en heet en de tomatenoogst was bijgevolg zoetsappig en overvloedig, dat proef je! 😋🍅
Terug van weggeweest! 🥑 Avocado's. Ze komen uit Spanje, rechtstreeks van bij de boeren van Tierra Y Libertad coop.
Afgelopen lente bracht collega Katia nog een bezoek aan de boeren in Andalusië. Wist je dat hun avocado's tot 5 keer minder water nodig hebben dan de meeste supermarktavocado's? Door slimme, gemengde beplanting, geen kale bodems, een gunstige ligging, wateropvang en andere bijkomende maatregelen kweken ze de vruchten zo duurzaam mogelijk.
Wat zijn de uitdagingen, mogelijkheden en antwoorden voor onze wereld in transitie?
An, mede-oprichtster van Vroente-boerderij De Zonnekouter - Bioboerderij was te gast bij Bond Beter Leefmilieu voor de podcastreeks 'De Kreet van de Planeet'. In de aflevering wordt ingezoomd op de landbouw en met 22 jaar tranisitie-ervaring, weet An hierover heel wat te vertellen.
🎧 Beluister het hier:
Quickly and easily listen to De Kreet van de Planeet for free!
Onze Vroente-boerderij De Zonnekouter - Bioboerderij kreeg bezoek van Vlaams Minister van Landbouw Jo Brouns. Ontdek het in het filmpje.
De minister werd er uitgenodigd door Voedsel Anders, een netwerk van verschillende organisaties die de transitie naar duurzame landbouw ondersteunen. Ze ijveren voor een zo klein mogelijke milieu-impact voor mens en omgeving, en pleiten voor een systeemverandering in de landbouw op basis van agro-ecologische principes. De Zonnekouter bleek het perfecte voorbeeld om dit in de praktijk te demonstreren.
Nu in de winkel: satsuma's, de eerste, heerlijke mandarijnen.
Ze blijven groen langs de buitenkant, maar vanbinnen zijn ze zonnig oranje, lekker sappig en fris van smaak. 😋
📸 The Food Hub
Zomerse tomaten, herfstkleurige pompoenen of de eerste kolen? In september kan het allemaal.
Iets om naar uit te kijken als de winkel terug opent op 17 augustus: tomaten, wortelpeterselie, boontjes en de eerste pompoenen.
Laatste dag voor ons zomerverlof. Profiteer ervan! De Lousbergmarkt is open tot 16u.
Nationale Feestdag! 🥳 De Vroente (en De Lousbergmarkt) is gesloten, maar vanaf vrijdag zijn we terug paraat.
Zomer op onze boerderijen = overvloed! 😋 Courgetten, aubergines, boontjes én de eerste overheerlijke tomaten. Wat een feest 🥳
Voor ons zuiders zomerfruit werken we samen met coöperatieve, familiale boerderijen in Spanje en Italië. De boeren bepalen zelf de prijs voor hun producten en ze komen rechtstreeks (in maximaal vier dagen) vanop de boerderij naar de winkel, dankzij onze transportpartner The Food Hub
Geniet ervan! 😋
De Vroente is nog de hele maand open. De eerste twee weken van augustus gaan we even dicht.
Fijne vakantie!
Kom vandaag (vrijdag) in onze winkel proeven van de biologische komboecha van Irminhildis.
Original Komboecha Bio wordt gebrouwen door vrouwen, gepassioneerd door fermentatie, in Sint-Kruis, Brugge. De komboecha is zuiver, onverdund en geproduceerd volgens het oude recept.
Ideaal als aanvulling bij je verse groenten en fruit 😉
De zomer luidt een overvloed in aan groenten van eigen veld. Met heerlijke tomaten, frisse blaadjes, verse kruiden en de eerste bessen.
Onder het motto: "eet minder, maar verantwoord en smaakvol vlees" biedt De Zonnekouter - Bioboerderij opnieuw pakketten varkens- en rundvlees van eigen kweek aan.
Zin in een zomerse barbecue? Bestellen kan in de winkel of via deze link ⏩ https://forms.gle/nYHuGTkGtHQEWStn8
Je pakket zal klaar liggen in de winkel op zaterdag 2 juli.
Vers uit Sicilië, rechtstreeks van bij de boer: deze heerlijk sappige goudgele "Goccia d'Oro" pruimen.
Kom je proeven? 😋
📸 The Food Hub
Spitskool: de zomerse versie van witte en rode kool. Ze hebben dunnere, sappige bladeren en zijn luchtiger van structuur dan hun winterse familieleden.
Er zijn zowel groene als paarse spitskolen, maar de smaak is vrij overeenkomstig. De paarse spitskolen veranderen lichtjes van kleur tijdens het koken. Voeg je zout toe, dan worden ze donkerder. Voeg je wat azijn toe, dan kleuren ze rozer.
Het recept dat we toevoegden doet het trouwens ook geweldig op de barbecue!
Maandag zijn we gesloten, dus sla vandaag of morgen gerust wat extra lekkers in. 😋
Spinazie in overvloed!
Daarom betaal je nu maar €12,50 voor 3kg ipv €16,95.
Bestel je pak spinazie in de winkel en kom er op maandag-, woensdag of vrijdagnamiddag om.
Tip: je kan de spinazie ook invriezen!
Een nieuwe maand, een nieuwe uitbundige oogst! Met komkommers, courgetten, boontjes, peultjes en nog zoveel meer zongerijpt lokaal lekkers. Smakelijk! 😋
Morgen zijn we er even niet. Vanaf vrijdag staan we opnieuw klaar met kraakvers lekkers, recht van het land.
Het aspergeseizoen loopt op zijn einde. 😢 Wat denk je, is die feestdag deze week en misschien ook een lang weekend geen goeie reden om die feestelijke seizoenstopper nog eens op je menu te zetten? Geniet ervan! 😋
Het is zover. Grote plantenmarkt tijdens het groot buurtfeest. Vanaf 10u. Tot zo! 🌿🌸🥳
Het is de Week van de Korte Keten. Wil je zelf eens uittesten welke weg onze groenten afleggen tussen de winkel in de Lousbergmarkt en onze drie boerderijen? Maak er eens een fietstocht heen!
De knooppuntenroutes wijzen de weg.
🚲 naar De Zonnekouter - Bioboerderij : https://tinyurl.com/yftsa5tp
🚲 naar De Kollebloem : https://tinyurl.com/2fkthxeh
🚲 naar Ourobouros : https://tinyurl.com/9kcbs6xx
PS: Moe van het fietsen? Bij De Kollebloem kan je ook overnachten in de b&b. Of ga voor de volledige Vroente Tour en maak er een weekendje van!
Heerlijk nieuws uit Spanje! De eerste abrikozen van boer Cristóbal liggen nu te blinken in de winkel.
Je ziet Cristóbal zelf bij een nog kale boom toen collega Katia hem bezocht in maart. Ondertussen hangen ze lekker vol zoete vruchten.
📸 The Food Hub
De heerlijke venkelknollen van onze boerderij De Zonnekouter - Bioboerderij komen niet alleen met veel smaak, maar ook met een weelderige dos venkelloof. Maar wat doe je ermee?
Vier tips:
♻️ Gebruik (een deel) als smaakmaker in je salades
♻️ Alles wat lekker is met dille, is ook heerlijk met een royale portie venkelloof.
♻️ Verwerk het samen met een venkelknol in een frisgroen soepje, dat ook op warme dagen zalig smaakt.
♻️ Maak er een pesto van. Olijfolie, knoflook, grof gehakte noten naar keuze, parmezaanse kaas, een beetje citroensap en het venkelloof even in de blender en klaar!
Voor tomaten is het nog iets te vroeg, maar de eerste selectie tomatenplantjes van onze boerderijen De Zonnekouter - Bioboerderij en De Kollebloem zijn er! 🍅🍅🍅
Wil je meer? Kom op zaterdag 21 mei langs voor onze GROTE plantenverkoop met nóg meer tomatensoorten, aubergines, paprika, kruiden, bloemen …
En blijf gerust lekker hangen de 21ste, want we vieren feest in de hele straat en het park. 🥳
Ferdinand Lousbergskaai 33
Ghent
9000
Maandag | 08:30 - 18:00 |
Dinsdag | 08:30 - 18:00 |
Woensdag | 08:30 - 18:00 |
Donderdag | 08:30 - 18:00 |
Vrijdag | 08:30 - 18:00 |
Zaterdag | 08:30 - 18:00 |
Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer De Vroente nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.
Stuur een bericht naar De Vroente:
Wat een groene weelde op deze zaterdag morgen! #deblaadjeskondengroeien #opwegnaardelente #lente #korteketen #rechtvanhetveld #bio #devroente #ourobouros #dekollebloem #dezonnekouter
De Vroente combineert de ervaring en jonge kracht van drie boerderijen: De Kollebloem, De Zonnekouter en Ourobouros. Samen telen we biodynamische kwaliteitsgroenten en fruit. Mét karakter, bezield, recht van het veld, smaakvol op uw bord! :)