Clicky

Slagerij Barka

Slagerij Barka Vier Ramadan samen met Slagerij Barka. Elke dag nieuwe recepten en nieuwe ideeën.

Werkend zoals gewoonlijk

27/12/2018

Met spijt in ons hart hebben we besloten om de slagerij vanaf 1 januari 2019 te sluiten. Heeft u interesse om de winkel over te nemen of kent u iemand die hier interesse in heeft. Laat het ons weten.
Mvg
Slagerij Barka

15/01/2018

Aan alle buurtbewoners in de brugse poort: er lopen twee mannen rond met een fluohesje van proximus, ze beweren dat ze voor proximus werken en dat er in de straat een koperen kabel vervangen moet worden, ze willen daarvoor wel in uw huis (winkel) zien waar je tv, internet, beveiligsystemen geplaatst zijn en die fotograferen. Ze hebben enkel een tablet bij, ze hebben geen badge of papieren die aantonen dat ze effectief van proximus zijn. Wij hebben gebeld naar proximus om te vragen of dit allemaal wel kan en of die twee mannen effectief voor proximus werken. We kregen te horen dat techniekers van proximus altijd een badge hebben en met een computer werken en nooit foto’s trekken. Dus deze twee mannen werken niet voor hen. Let op, laat hen vooral niet binnen en bel de politie. Wij hebben die ook op de hoogte gebracht.

Klaar voor de ramadan Inch'Allah? Wij bereiden ons al voor. Moge het een maand van bezinning zijn, een maand om dichter ...
04/06/2016

Klaar voor de ramadan Inch'Allah? Wij bereiden ons al voor. Moge het een maand van bezinning zijn, een maand om dichter bij onze Deen te staan, een maand waar we elkaar helpen en samenkomen, de mooiste maand van het jaar! Ramadan moubarek voor iedereen.

Photos from Slagerij Barka's post
09/11/2015

Photos from Slagerij Barka's post

Photos from Slagerij Barka's post
09/11/2015

Photos from Slagerij Barka's post

Timeline photos
09/11/2015

Timeline photos

Timeline photos
09/11/2015

Timeline photos

Bismillah Tawakalna 3ala Allah! We zijn open elhamdoulilah
03/11/2015

Bismillah Tawakalna 3ala Allah! We zijn open elhamdoulilah

Heropening binnenkort!!
02/11/2015

Heropening binnenkort!!

Recept van de dag: Cannelloni met kip en Ricotta!IngrediëntenPorties : 6 300 g kipgehakt50 g rode paprika, zonder zaadli...
12/07/2013

Recept van de dag: Cannelloni met kip en Ricotta!
Ingrediënten

Porties : 6

300 g kipgehakt
50 g rode paprika, zonder zaadlijsten en in fijne blokjes gesneden
50 g stengels prei, fijngesneden
50 g erwten uit de diepvries
250 g ricotta
50 g mascarpone
1 ei
4 el fijngehakte verse kruiden, zoals peterselie, bieslook of basilicum, of een mengsel daarvan
24 cannelloni van 7,5 cm die niet moeten worden voorgekookt, circa 185 g in totaal
peper en zout
Saus
900 ml halfvolle melk
½ ui, met 4 kruidnagels erin gestoken
1 laurierblaadje
snufje vers geraspte nootmuskaat
50 g bloem
Bovenlaag
50 g fijne, verse volkoren broodkruimels
50 g Parmezaanse kaas, vers geraspt
Bereidingswijze


Maak eerst de saus. Giet de melk in een steelpan met zware bodem. Voeg de ui met de kruidnagels, het laurierblaadje en de nootmuskaat toe en breng op smaak. Breng aan de kook en haal de pan dan van het vuur. Dek af en zet opzij om af te koelen. Zo kunnen de ingrediënten de melk op smaak brengen.
Terwijl de melk trekt, verhit u een braadpan met een antiaanbaklaag op een middelhoog vuur. Voeg het kipgehakt toe en bak het tot het rul is, terwijl u vaak roert. Zet het geheel opzij om een beetje af te koelen.
Doe de rode paprika, de prei en de nog bevroren erwten in een vuurvaste schotel, giet er voldoende kokend water op zodat de groenten onder water staan en laat alles 30 seconden staan. Laat goed uitlekken in een zeef.
Roer de ricotta, de mascarpone en het ei goed door elkaar. Voeg het gehakt, de uitgelekte groenten en de kruiden toe en breng op smaak.
Ga nu verder met het maken van de saus. Schep de smaakmakers met een schuimspaan uit de afgekoelde melk. Strooi de bloem al kloppend in de melk. Zet de pan op een middelhoog vuur als alle bloem is opgelost en breng de saus kloppend aan de kook. Temper het vuur en laat circa 3 minuten zachtjes koken, terwijl u regelmatig blijft kloppen.
Verwarm de oven voor op 200 °C. Schep vervolgens een laag saus op de bodem van een vierkante vuurvaste schotel van 30 cm.
Vul de cannelloni met behulp van een theelepel en uw vingers met het kippenmengsel. Schik de cannelloni in één laag op de saus in de schotel. Schep de rest van de saus erover.
Meng voor de bovenlaag de broodkruimels en de Parmezaanse kaas en bestrooi de cannelloni met dit mengsel. Bak 35-40 minuten of tot de bovenlaag krokant en goudbruin is en de saus kokendheet. Laat 10 minuten rusten voor u het serveert.
Bron: Lidy Nooi

11/07/2013

Recept van de dag: Chorba!
Naast de brick is het ook een tradetie om een soepje erbij te drinken vandaag kiezen we voor chorba!
Als basis voor een liter soep:
2 kg tomaten
1 Wortel
1 bosje selderij
1 bosje Peterselie
3 rode Spaanse pepers of wat harissa
Vermicelli of Vogeltongetjes of meloenpitjes (Pasta van Campioni Verkijgbara bij Slagerij barka)
1 Maggie bouillonblokje (verkrijgbaar bij Slagerij Barka)
3 lamsribben / Kalfsvlees / Gekruide kipfilet(Verkrijgbaar bij slagerij Barka)
scheut vierge olijfolie
Snijd alle groenten behalve de tomaten in kleine stukjes. Doe het eveneens in blokjes gesneden kalfsvlees of lamsribbetjes of gekruide kip tesamen met de kleingesneden groenten, de fijngehakte peterselie en gesnipperde ui, en het bouillonblokje in een pan. Bedek het geheel met twee liter water en breng aan de kook. Doop ondertussen de tomaten in wat kokend water zodat het vel loslaat. Trek het vel van de tomaten en prak ze fijn met een vork. Voeg toe aan de soep in de pan en roer alles door elkaar. Doe het deksel op de pan en laat de soep 1 uur zachtjes koken. Voeg er 10 minuten voor het einde van de kooktijd de vermicelli aan toe. Zet het deksel schuin op de pan en kook verder tot de vermicelli zacht is. Meteen opdienen! Smakelijk!

Meloenpitjes of vogeltongetjes, onmisbaar in de Chorba! Te verkijgen bij Slagerij Barka!
11/07/2013

Meloenpitjes of vogeltongetjes, onmisbaar in de Chorba! Te verkijgen bij Slagerij Barka!

Slagerij Barka's cover photo
10/07/2013

Slagerij Barka's cover photo

Recept van de dag: Brik met gekruide kip en een eitje!Ingrediënten voor 4 personen1 ui1 peterselie (te verkijgen bij Sla...
10/07/2013

Recept van de dag: Brik met gekruide kip en een eitje!
Ingrediënten voor 4 personen
1 ui
1 peterselie (te verkijgen bij Slagerij Barka)
1 aardappel
200 gr Gekruide kipfilet (te verkijgen bij Slagerij Barka)
4 eieren (te verkijgen bij Slagerij Barka)
4 Brik vellen (te verkijgen bij Slagerij Barka)
Peper
Zout
Zonnebloemolie

Voorbereiding
Ui fijnsnijden
Peterselie fijnsnijden
Aardappel koken/bakken en in blokjes snijden
Gekruide kippenfilet bakken zonder olie indien deze afkomstig is uit Slagerij Barka. Daarna meng je alles en indien nodig bij kruiden met peper en zout.


Bereidingswijze
Mix van ui, peterselie, aardappel en kip op een brikvel leggen die al op voorhand gevouwd is in een vierkant.
Zijkanten van brikvel vrijhouden en in het midden een kuil maken
Een rauwe ei in de kuil en peper en zout eroverheen
Brikvel als driehoek vouwen en aan de 3 zijkanten goed vasthouden
Bakken in olie en tussendoor zijkanten goed dichthouden totdat de brikvel goudbruin is gebakken. Dit kan ook in de oven in miniformaat!
Heet serveren!
Smakelijk we shahya tayba!

Laat het water maar koken voor een overheerlijke muntthee!
10/07/2013

Laat het water maar koken voor een overheerlijke muntthee!

Al onze lievelingsdranken uit Marokko en Tunesië zijn bij ons beschikbaar!
10/07/2013

Al onze lievelingsdranken uit Marokko en Tunesië zijn bij ons beschikbaar!

Een heerlijk bord voor op de BBQ of te bakken in de pan! Smakelijk!
10/07/2013

Een heerlijk bord voor op de BBQ of te bakken in de pan! Smakelijk!

Geen ramadan zonder chabakia
10/07/2013

Geen ramadan zonder chabakia

Zlebia
10/07/2013

Zlebia

Macroud tounsi
10/07/2013

Macroud tounsi

Adres

Phoenixstraat
Ghent
9000

Openingstijden

Maandag 10:00 - 19:30
Dinsdag 10:00 - 19:30
Woensdag 10:00 - 19:30
Donderdag 10:00 - 19:30
Vrijdag 10:00 - 19:30
Zaterdag 10:00 - 19:30
Zondag 10:00 - 19:30

Telefoon

092277631

Website

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Slagerij Barka nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Type

Voedsel- En Drankbedrijven in de buurt


Andere Slagers in Ghent

Alles Zien
x

Andere Slagers in Ghent (alles zien)

Kwaliteitsslagerij GEERT Slagerij Burms Vatan Slagerij Slagerij Sultan Kasabi Slagerij Zwaenepoel Slagerij Serry VEST by Harry & Rika Keurslagerij Finesse Slagerij BHA Akkoyun Slagerij - Kasabi Slagerij Ferhat Slagerij & Market Al Baraka,Gent ملحمة و ماركت البركة جنت Luc Van Heule MIRAC ABV Muhsin Market