Wat zijn de openingstijden?

Dinsdag 17:00 - 23:00 Woensdag 17:00 - 23:00 Donderdag 17:00 - 23:00 Vrijdag 17:00 - 23:00 Zaterdag 15:00 - 23:00

Parole Winebar & Co

Startpagina
België
Gent
Parole Winebar & Co

Routebeschrijving Website Contact opnemen met het bedrijf

In het hartje van Gent kan je bij ons terecht voor een goed glas wijn en een lekker hapje, en dit ge

22/10/2026

22-24 Okt: Ch*****ne-days @ Parole! 🍾

Op vrijdag 23 oktober is het 𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝗻𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹𝗲 ‘𝗱𝗮𝗴 𝘃𝗮𝗻 𝗱𝗲 𝗖𝗵𝗮𝗺𝗽𝗮𝗴𝗻𝗲’. We vieren dat graag samen met jullie. Niet voor slechts 1 dag, maar de volle 3 dagen!

Welkom donderdag, vrijdag en zaterdag om wat extra leuke dingen te komen ontdekken. We doen 𝟯 𝘀𝘂𝗽𝗲𝗿 𝗖𝗵𝗮𝗺𝗽𝗮𝗴𝗻𝗲’𝘀 𝗲𝘅𝘁𝗿𝗮 𝗼𝗽𝗲𝗻 𝗽𝗲𝗿 𝗴𝗹𝗮𝘀 van de tophuizen Ch*****ne Charlemagne , Ch*****ne GEOFFROY & Didier Gimonnet

We maken 𝗱𝗮𝗮𝗿𝗯𝗶𝗷 ook één van dé 𝗴𝗲𝗸𝗲𝗻𝗱𝗲 𝗖𝗵𝗮𝗺𝗽𝗮𝗴𝗻𝗲𝗵𝗮𝗽𝗷𝗲𝘀: 𝗕𝗹𝗶𝗻𝗶 met 𝗸𝗮𝘃𝗶𝗮𝗮𝗿 𝘃𝗮𝗻 𝗴𝗲𝗿𝗼𝗼𝗸𝘁𝗲 𝗵𝗮𝗿𝗶𝗻𝗴 met zure room, roze peper en een beetje dille. De ideale compagnon!

Wees welkom en alvast… santé! 🥂

06/10/2026

𝗡𝗶𝗲𝘂𝘄 𝗵𝗲𝗿𝗳𝘀𝘁𝗺𝗲𝗻𝘂! 🍂

We gaan Oktober van start met een volledig vernieuwd menu bij Parole!

Per glas introduceren we heel wat nieuws, bekend en onbekend. Heerlijk frisse 𝗥𝗶𝗲𝘀𝗹𝗶𝗻𝗴, 𝗧𝗶𝗺𝗼𝗿𝗮𝘀𝘀𝗼, 𝗣𝗶𝗻𝗼𝘁 𝗕𝗹𝗮𝗻𝗰, 𝗖𝗼𝗹𝗹𝗶𝗼 maar ook volle 𝗖𝗵𝗮𝗿𝗱𝗼𝗻𝗻𝗮𝘆 & 𝗥𝗼𝘂𝘀𝘀𝗮𝗻𝗻𝗲. Liever rood? Zalig Italiaanse 𝗖𝗮𝗯𝗲𝗿𝗻𝗲𝘁 𝗯𝗹𝗲𝗻𝗱, 𝗽𝘂𝗿𝗲 𝗖𝗮𝗯𝗲𝗿𝗻𝗲𝘁 𝗙𝗿𝗮𝗻𝗰 uit Saumur, classic 𝗕𝘂𝗿𝗴𝘂𝗻𝗱𝘆 𝗣𝗶𝗻𝗼𝘁 𝗡𝗼𝗶𝗿 of 𝗯𝗮𝗯𝘆-𝗖𝗵𝗮𝘁𝗲𝗮𝘂𝗻𝗲𝘂𝗳!

Allemaal top!

But that’s not all folks… Nieuwe prachtige 𝗖𝗵𝗲𝗻𝗶𝗻 𝗕𝗹𝗮𝗻𝗰 𝗯𝘂𝗯𝗯𝗲𝗹 die we kunnen aanbieden, alsook heerlijk 𝘇𝗼𝗲𝘁𝗲 𝗱𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝘁𝘄𝗶𝗷𝗻 van één de grootmeesters uit Kamptal.

PS: vanaf volgende week extra nieuwe hapjes 😉

09/09/2026

𝗢𝗻𝘇𝗲 𝗻𝗶𝗲𝘂𝘄𝗲 𝗵𝗮𝗽𝗷𝗲𝘀 𝗮𝗹 𝗴𝗲𝘁𝗲𝘀𝘁?

𝗣𝗮𝗻 𝗰𝗼𝗻 𝘁𝗼𝗺𝗮𝘁𝗲 𝘆 𝘀𝗮𝗿𝗱𝗶𝗻𝗮𝘀

Zuurdesem brood van KŪLTŪR BAKERY , getoast en ingewreven met geraspte zoete Spaanse tomaat, confituur van geroosterde piquillo & Sardine Anchoades. Een heerlijke variant op de klassieke Catalaanse tapa.

𝗚𝗶𝗹𝗱𝗮 – 𝗱𝗲 𝗣𝗶𝗻𝘁𝘅𝗼 𝘂𝗶𝘁 𝗦𝗮𝗻 𝗦𝗲𝗯𝗮𝘀𝘁𝗶𝗮𝗻

De meest iconische hap uit Baskenland. Een combinatie van de beste olijven, krokant pittige piparra & handgekuiste ansjovis filets. Dit wordt geplaatst op een stokje, zodat je in één hap de smaaksensatie mag beleven tussen zout, friszuur & hartig… Enjoy!

25/08/2026

𝗟𝗔𝗦𝗧 𝗦𝗣𝗢𝗧𝗦

Er zijn nog een paar plaatsjes voor de 𝗲𝗲𝗿𝘀𝘁𝗲 𝘁𝗮𝘀𝘁𝗶𝗻𝗴 𝘃𝗮𝗻 𝗵𝗲𝘁 𝗻𝗮𝗷𝗮𝗮𝗿 “𝗝𝘂𝗿𝗮 - 𝗘𝗹𝘇𝗮𝘀 - 𝗦𝗮𝘃𝗼𝗶𝗲” op maandag 14/09 om 19u.

Heerlijke regio’s met super veel ontdekkingen. We serveren enkele gevestigde waarden maar tegelijkertijd ook heel wat leuke nieuwe dingen.

To be expected? Voor €55/pp krijg je..
- 5 glaasjes
- Een hapje
- Super uitleg
- Cosy, warme sfeer!

Achteraf kan je gewoon nog eentje drinken van de tasting, van de gewone menukaart of een flesje (of meer) meenemen naar huis.

Last chance! Inschrijven kan via [email protected] of via DM.

18/08/2026

𝗪𝗲’𝗿𝗲 𝗯𝗮𝗰𝗸!

Den congé is gepasseerd, en we zijn klaar voor een najaar terug vol met heerlijk warme Parole-momentjes.

Daarbij hoort ook uiteraard een 𝘃𝗲𝗿𝗻𝗶𝗲𝘂𝘄𝗱𝗲 𝘄𝗶𝗷𝗻𝗸𝗮𝗮𝗿𝘁. Met 23 nieuwe wijnen laten we jullie graag een vreugdedansje plaatsen bij bekende wijnen, maar tegelijkertijd ook verrassen met enkele specialekes.

𝗕𝘆 𝘁𝗵𝗲 𝗴𝗹𝗮𝘀𝘀 denk maar aan oxidatieve orange, rijke Godello, klassieke Wachau Grüner, heerlijke Romagna, verrassende Siciliaan, krachtige Duoro, sappige Bobal, gekoelde Beaujolais, oudere Dão en krachtpatser Barbaresco.

En 𝗯𝘆 𝘁𝗵𝗲 𝗯𝗼𝘁𝘁𝗹𝗲? So much more! Ch*****ne cult, Chassagne en Meursault toppers, sappige Rully, herkenbare Jura, high-altitude Aoste, rijke witte Rioja, Oostenrijks Pinot Noir geweld en classic uit Kamptal met Gattinara op leeftijd om af te sluiten.

PS: er zijn nog wat plaatsjes voor de 𝗲𝗲𝗿𝘀𝘁𝗲 𝘁𝗮𝘀𝘁𝗶𝗻𝗴 𝘃𝗮𝗻 𝗵𝗲𝘁 𝗻𝗮𝗷𝗮𝗮𝗿 “𝗝𝘂𝗿𝗮 - 𝗘𝗹𝘇𝗮𝘀 - 𝗦𝗮𝘃𝗼𝗶𝗲” op maandag 14/09 om 19u. Heerlijke regio’s met super veel ontdekkingen. Last chance! Inschrijven kan via [email protected] of via DM.

Tot straks! 👋🏼

09/08/2026

𝗧𝗢 𝗗𝗢 maandag 14 september: 𝗧𝗮𝘀𝘁𝗶𝗻𝗴 𝗝𝘂𝗿𝗮 - 𝗘𝗹𝘇𝗮𝘀 - 𝗦𝗮𝘃𝗼𝗶𝗲!

De eerste tasting van het najaar is direct een toppertje. Onder begeleiding van de 2 prachtige sommeliers op de foto (𝗡𝗶𝗰𝗸 & 𝗔𝗻𝗻𝗲) nemen we jullie mee op tasting-reis doorheen zuid-oost Frankrijk. De legendarische wijnregio’s Jura, Elzas en Savoie hebben enorm veel te bieden. Kom je mee ontdekken?

Start is om 19u, prijs per persoon is €55. Hiervoor krijg je 5 glazen, een hapje en uiteraard de super uitleg. Cosy Parole-sfeer is sowieso van de partij. Jij ook?

Plaatsen zijn beperkt dus inschrijven is de boodschap! Dit kan via DM, in de bar of via [email protected]

Lukt het niet in de agenda? No worries! De rest van het najaar hebben we nog heel wat in petto:
5/10: 𝗩𝗲𝗻𝗲𝘁𝗼 & 𝗙𝗿𝗶𝘂𝗹𝗶 26/10: 𝗞𝗮𝗮𝘀 & 𝗪𝗶𝗷𝗻 (met kaasmeester 𝗙𝗿𝗲𝗱𝗲𝗿𝗶𝗰 𝗩𝗮𝗻 𝗧𝗿𝗶𝗰𝗵𝘁) 30/11: 𝗡𝗲𝗯𝗯𝗶𝗼𝗹𝗼 14/12: 𝗕𝗼𝗿𝗱𝗲𝗮𝘂𝘅

28/07/2026

Parole met congé! Terug op 𝗱𝗶𝗻𝘀𝗱𝗮𝗴 𝟭𝟴 𝗮𝘂𝗴𝘂𝘀𝘁𝘂𝘀 met een 𝗻𝗶𝗲𝘂𝘄𝗲 𝗺𝗲𝗻𝘂𝗸𝗮𝗮𝗿𝘁🫶🏼

24/07/2026

𝗔𝗚𝗘𝗡𝗗𝗔 𝗡𝗔𝗝𝗔𝗔𝗥 𝗧𝗔𝗦𝗧𝗜𝗡𝗚𝗦 @ 𝗣𝗔𝗥𝗢𝗟𝗘 🍷

Met veel plezier en goesting kondigen we graag de tastings-agenda aan voor het najaar bij Parole!

- Ma 14/09: 𝗝𝘂𝗿𝗮, 𝗘𝗹𝘇𝗮𝘀 & 𝗦𝗮𝘃𝗼𝗶𝗲 (€55pp)
- Ma 05/10: 𝗩𝗲𝗻𝗲𝘁𝗼 & 𝗙𝗿𝗶𝘂𝗹𝗶 (€55pp)
- Ma 26/10: 𝗞𝗮𝗮𝘀 & 𝗪𝗶𝗷𝗻 met niemand minder dan 𝗙𝗿𝗲𝗱𝗲𝗿𝗶𝗰 𝗩𝗮𝗻 𝗧𝗿𝗶𝗰𝗵𝘁 (€70pp)
- Ma 30/11: 𝟭𝟬𝟬% 𝗡𝗲𝗯𝗯𝗶𝗼𝗹𝗼 (€70pp)
- Ma 14/12: 𝗕𝗼𝗿𝗱𝗲𝗮𝘂𝘅 (€55pp)

Details?
Start is steeds om 19u, prijs per persoon is afhankelijk van het thema. Er worden verschillende wijnen ingeschonken, deskundig uitgelegd, en er komt een klein hapje bij.

Inschrijven?
Dit kan via DM, in de bar of via [email protected]

See you there! 🫶🏼

20/07/2026

7 jaar Parole Winebar. Verdikke seg!

Op 19 juli 2019, bij de start van de Gentse Feesten, begonnen we aan een wild avontuur. Horeca, begot... wat wisten wij daar eigenlijk van?

Zeven jaar later snappen we het eerlijk gezegd nog altijd niet helemaal. 😅 Maar we doen het nog elke dag met evenveel goesting.

Met een fantastisch team, een kelder vol mooie flessen, nieuwe ideeën die we blijven uitproberen en vooral: met jullie.

Dankjewel aan iedereen die ooit een glas kwam drinken, een fles ontdekte, een avond bleef plakken of Parole een stukje van zijn verhaal liet zijn.

Merci!

16/07/2026

𝗚𝗲𝗻𝘁𝘀𝗲 𝗙𝗲𝗲𝘀𝘁𝗲𝗻 @ 𝗣𝗮𝗿𝗼𝗹𝗲 𝗪𝗶𝗻𝗲𝗯𝗮𝗿!

Ook tijdens deze editie van de feesten kan je terug rekenen op jouw geliefde wijnbar. Dit keer zelfs ook op 𝗠𝗔𝗔𝗡𝗗𝗔𝗚 𝟮𝟬 𝗝𝗨𝗟𝗜 van 17u - 23u om direct de komende feestdag goed in te zetten.

Af en toe doen we eens 𝗲𝗲𝗻 𝘀𝗽𝗲𝗰𝗶𝗮𝗹𝗲 𝘄𝗶𝗷𝗻 𝗼𝗽𝗲𝗻, dus kom zeker eens piepen! Op ons terras of misschien zelfs wel gezellig binnen… wie weet.

PS: Hongerke? Say no more! Onze singature hapjes blijven gewoon op de kaart staan.

SANTÉ OP GOE GELUK!

Adres

Bennesteeg 9
Ghent
9000

Openingstijden

Dinsdag	17:00 - 23:00
Woensdag	17:00 - 23:00
Donderdag	17:00 - 23:00
Vrijdag	17:00 - 23:00
Zaterdag	15:00 - 23:00

Website

http://www.parole.gent/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Parole Winebar & Co nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.