GranaGrez

Pâtes artisanales à base de semoule de blé dur BIO 100% belges. Circuit ultra court de A à Z.

26/07/2023

La moisson de blé dur s'est super bien passée et vu la météo actuelle on est super contents d'avoir saisi une fenêtre de beau temps pour le récolter... ☀️Il n a pas subi de grosses pluies et c est tant mieux! Nous avons donc un bon stock de blé dur pour produire un maximum de bonnes pâtes locales...🌾

05/05/2023

🤩🤩

19/04/2023

Envie de pâtes ? Voici une recette super facile pleine de légumes mais qui peuvent passer discretos pour les enfants... 🍅🌾
Super facile à faire quand on est pressé, surtout si on mixe les légumes quelques secondes au blender pour ne pas perdre de temps à les couper... 😜 Parce que chaque seconde compte non?
Et toi? Team je mixe ou team j'émince patiemment ?😅

01/04/2023

Dorénavant vous trouverez également nos pâtes 100% locales à à Dion-Valmont! 🍝Un magasin bio absolument incontournable dans la région !🌿 Si vous ne connaissez pas allez y faire un tour vous ne serez pas déçus !🤩 En plus c'est ouvert tous les jours!

20/03/2023

L'importance de l'eau de cuisson💧
🌾Savez-vous que le secret pour une sauce réussie est d'y ajouter un peu d'eau de cuisson des pâtes ? L'amidon qu'elle contient va lier la sauce et la rendre super onctueuse... 🍝En plus ça va limiter l'usage de crème...! Que ce soit pour des pâtes au pesto 🌿, aux légumes 🥦 ou tout simplement au jambon 🍗, c'est la note finale à ne pas oublier!

01/03/2023

Bonne nouvelle ! 🎉 Si vous êtes dans le coin de Genval, la Hulpe, Lasne, Rixensart vous pouvez désormais trouver nos pâtes chez Stoquart Garden SPRL !🍀
Vous y trouverez tout un rayon de produits locaux🍺, farines🌾, confitures 🍓, ... mais également tout ce qu'il vous faut pour le jardin... Terreau, semences, vêtements 🧑‍🌾, bbq, ... Le printemps arrive, c'est le moment idéal d'aller y faire un tour si vous ne connaissez pas!☀️

27/02/2023

Dorénavant vous trouverez également nos pâtes à La Ferme Evrard à Nodebais... Leur magasin propose des légumes🥦, des fruits🍎, des pommes de terre🥔, des produits locaux tels que miels🍯, yaourts🧋,... N'hésitez pas à aller y faire un tour!🤩

18/01/2023

En panne d'inspiration pour votre menu de ce soir?
Voici une recette simplissime de mon amie Nathalie...!🥦🧀
Simple, sain et rapide que demander de plus?🍀

18/12/2022

Chez vous aussi il y aura des pâtes sous le sapin?🎄 Rien de tel qu'offrir des produits locaux aux gourmands... D'ailleurs il y a un très beau panier garni à commander à la boulangerie L'Héritage by La Magie du Pain à Grez-Doiceau. 🎁
Passez de joyeuses et gourmandes fêtes de fin d'année !

16/12/2022

Bonne nouvelle!🎉 Retrouvez-nous dès à présent à la boulangerie L'Héritage by La Magie du Pain à Grez-Doiceau...🌾 Leurs produits sont délicieux, foncez-y si ce n'est déjà fait!🥖

12/12/2022

Il fait froid... très froid...❄️ et le blé dur n'aime pas ça...🌾 Il préfère de loin la chaleur du sud... ☀️ On croise les doigts pour que ce gel n'ait pas de conséquences sur la prochaine récolte...🤞Et en attendant on profite quand même de ce ciel bleu et de ce froid revigorant...☀️❄️

05/12/2022

Pourquoi GranaGrez?🌱
En italien, semoule de blé dur se dit "semola di grano duro"...🌾

Nous voulions donc partir de ce mot "grain" et faire référence à la magnifique commune dans laquelle nous habitons et où se trouve l'atelier..🏡

Nous avons ensuite fait appel au talent de pour mettre en image ce nom que nous avions choisi...🤩 Et nous sommes super satisfaits du résultat...

Et vous, ça vous plaît ?

20/11/2022

Merci Le réseau du manger malin pour ce joli retour!

14/11/2022

Pour être 100% autonomes, avoir un produit qui parcourt le moins de km possible et gérer la filière de A à Z, nous avons décidé d’investir dans un moulin... 🌾Mais pas n’importe quel moulin... Un moulin de type Astrié... "Ça change quoi?" me direz-vous... Un moulin de type Astrié est un moulin à meule de pierre qui déroule le grain en un passage et qui ne l’écrase pas comme les moulins traditionnels. Grâce à ce procédé nous conservons les nutriments présents dans le germe.🌱

Nous obtenons donc une semoule “blanche” mais nutritive.🌾

En plus, posséder notre moulin nous permet de limiter nos déchets, la semoule arrivant directement dans un grand bac et n’étant pas stockée dans des sacs.♻️

Alors? Vous avez déjà goûté ?

08/11/2022

Ça y est…🎉 Après de très longs mois de re**rd sur le planning initialement prévu, nous serons dès demain sur les étals des marchés de la Ferme du Peuplier… Nous sommes très fiers du résultat obtenu avec notre blé dur bio qui a poussé dans le Brabant Wallon, a été moulu et transformé par nos soins à Grez-Doiceau… Vous avez donc la certitude de déguster un produit bio 100% local…!

On compte sur vous pour aller faire le plein de légumes 🥦🥕 et de pâtes 🤩 au marché et on attend impatiemment vos retours!🤗

09/05/2022

Au fait, c'est quoi le blé dur?🌾
C'est bien beau de parler de blé dur mais ça change quoi? Du blé c'est du blé, non?🤔
Eh bien non, on vous explique...🤓

Les grains de blé tendre ayant une texture farineuse, donneront des farines composées de très fines particules adaptées à la pâtisserie 🍰, à la pizza 🍕 et au pain 🍞...

Les grains de blé dur eux, ayant une texture très dure, donneront des semoules composées de particules plus grosses...🌾

La semoule de blé dur contient plus de protéines et absorbe plus d'eau. Elle convient donc parfaitement à la fabrication de pâtes sèches...🍝

En plus, la semoule de blé dur est plus rassasiante et a un indice glycémique plus bas...!🤩

Adres

Grez-Doiceau
1390

Telefoon

+32477900004

Website

http://www.granagrez.be/

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