Gimode Délicatesses

20/08/2026

Petite pause chez Gimode Délicatesses ✌️

Notez bien dans vos agendas : nous serons indisponibles du 12 au 27 septembre 2026.

📦 Pendant cette période, aucune livraison ne sera possible.

✅ Bonne nouvelle : toutes les commandes passées avant le 2 septembre seront livrées entre le 7 et le 11 septembre.

Une question ? On reste disponibles, n'hésitez pas à nous contacter ! 🍷

13/08/2026

🍷 Une nouvelle belle découverte dans le Languedoc-Roussillon

Lors de notre voyage à Argelès en juin, nous avons découvert le Château Planères, à Saint-Jean-Lasseille.

Ce superbe vignoble du Roussillon est niché entre les Pyrénées et la mer Méditerranée, un cadre à couper le souffle.

M. Jaubert nous a fait partager sa passion et découvrir de nouveaux cépages, le temps d'une visite vécue avec la joie d'être entourés de nos ami·es.

Nous espérons pouvoir vous faire découvrir les différentes cuvées de ce domaine très prochainement !

Et évidemment, nous ne sommes pas revenus les mains vides : notre cave privée compte désormais quelques bouteilles du Château 🍇

08/08/2026

🍇 LES VENDANGES 2026 ONT COMMENCÉ CHEZ PERE VENTURA 🍇

Chez Gimode Délicatesses, on aime suivre de près ce qui se passe chez nos producteurices, et cette nouvelle mérite d'être partagée : les vendanges 2026 de Pere Ventura ont débuté le 3 août sur leur domaine Can Bas Domini Vinícola (le jour de mon anniversaire 😎), avec une semaine d'avance sur 2025 !

Un été chaud, des réserves en eau saines et une maturation accélérée expliquent ce démarrage précoce.

Ce qu'on apprécie particulièrement dans l'approche de Pere Ventura, c'est cette philosophie qui commence toujours dans la vigne : s'adapter, interpréter chaque parcelle, récolter chaque cépage au moment optimal. Un engagement fort en viticulture biologique, qui se ressent directement dans le verre.

🌿 Les premiers cépages ramassés ? Chardonnay et Pinot Noir, qui occupent les équipes en ce début août.

Cette vendange 2026 ne se mesurera pas en volume, mais en précision et en équilibre : maturité harmonieuse, degré d'alcool modéré et acidité vibrante, promesse de vins de fraîcheur et de grand potentiel de garde.

Nous avons hâte de découvrir cela 🍷

La verema comença a Pere Ventura. Després de mesos d’observació i cura, arriba el moment de collir el fruit. Cada gotim culmina un treball guiat per la precisió, la paciència i el respecte per la terra.
✦
Harvest begins at Pere Ventura. After months of observation and care, the time to pick up the fruit has come. Each bunch of grapes marks the culmination of work guided by precision, patience, and respect for the land.
✦
La vendimia comienza en Pere Ventura. Tras meses de observación y cuidado, llega el momento de recoger el fruto. Cada racimo culmina un trabajo guiado por la precisión, la paciencia y el respeto por la tierra.

03/08/2026

🍷 Voici nos vins du mois d'août : Flying Solo, blanc et rouge, Domaine Gayda.

Ce mois-ci, direction le Languedoc-Roussillon avec la gamme Flying Solo du Domaine Gayda, un vrai coup de cœur !

Le blanc - Grenache Blanc / Viognier (IGP Côtes du Roussillon)
Un assemblage frais et gourmand, parfait pour les beaux jours.

Le rouge - Grenache / Syrah 2025 (Pays d'Oc IGP, 13,5%)
Beaucoup de Grenache, un soupçon de Syrah, et cette gourmandise si caractéristique des vins du Sud. Notes épicées, bouche juteuse, une vraie franchise en bouche, e compagnon idéal des repas improvisés et des apéros dinatoires entre amis.

Un duo simple, efficace et plein de soleil, à (re)découvrir sans modération, en boutique sur rendez-vous ou lors de notre dégustation les 28, 29 et 30 août 🍇☀️

02/07/2026

Voici nos vins du mois de juillet ☀️

🍷 Les Tamarins 2023
Un pinot noir du Languedoc qui ne se prend pas au sérieux : nez tout en fruits rouges, bouche ronde et fraîche, avec une finale longue qui a de la conversation. À servir entre 14 et 16°C sur un apéro ou des grillades, il fait aussi bien le job en solo qu'accompagné

🍷 Rio Añejo
Robe jaune pâle, nez floral, et en bouche : pomme Granny Smith, citron, fraîcheur totale. Avec ses 10,5°, c'est LE blanc léger et sympa pour les journées de chaleur. Un assemblage chardonnay/macabeo venu tout droit d'Andalousie.

Vous souhaitez les découvrir en boutique ? Rendez-vous les 24, 25 et 26 juillet lors de notre dégustation du mois 😇

Toutes les infos : https://www.facebook.com/events/2075305880071488

03/06/2026

Attendez, on est déjà en juin ? 🫣 Il est temps de vous présenter notre vin du mois !

Oh la la, c'est Bon IGP d'oc rosé 🍷

Né des coteaux argilo-graveleux du Languedoc-Roussillon, ce rosé de Syrah et Grenache séduit dès le premier regard par sa robe lumineuse. Une macération pelliculaire de 4 heures et une fermentation douce à 16-18°C lui confèrent une belle fraîcheur aromatique, portée par des notes d'agrumes et de fruits rouges. Vif, pimpant et digestif, il s'épanouit volontiers autour de rougets grillés aux herbes, d'un flan de courgettes au basilic ou d'une charlotte aux fraises.

Vous souhaitez le découvrir ? Rendez-vous dans notre boutique à partir du 19 juin ✌️

28/05/2026

Les livraisons s'enchaînent cette semaine avant nos vacances 💪

Pour rappel, la boutique sera fermée du 1er au 18 juin ☀️

11/05/2026

Dégustation du Cava Chic à l'Ouzerie lln 🥂

Des bulles qui accompagnent parfaitement d'excellentes tapas chypriotes 👌

04/05/2026

Nos vins du mois sont là !

Ce mois-ci, on vous a concocté une belle sélection pour ravir vos papilles.

✨ Preignes Tradition Sauvignon - IGP Pays d'Oc
100 % Sauvignon, 12,5°

Un blanc frais et séducteur aux arômes fins et à l'équilibre généreux. Parfait pour accompagner une dorade au four, des gambas à la plancha ou un beau poisson de rivière. Issu du Domaine Robert Vic, certifié HVE et ISO 22000, ce vin porte haut les couleurs d'une viticulture responsable

🍇 Domaine de l'Estagnol Rouge 2017 – AOP Languedoc Montpeyroux
100 % caractère, 14°

Une robe grenat profonde, un nez puissant aux notes de tilleul, d'épices et de truffe… En bouche, des fruits mûrs, des tanins soyeux et une finale fraîche et élégante. Un vin de garde qui se mérite, et qui le rend bien.

Deux vins, deux univers, une même passion. Venez les découvrir en boutique 😊

03/05/2026

🌿 Direction le Languedoc !

Du 1er au 18 juin, je pars à la découverte de nouvelles cuvées dans l'un de mes terroirs préférés. De belles surprises en perspective pour vous 🍇

Pensez à anticiper vos achats avant mon départ pour ne pas être à court 👀

Et avant ça, rendez-vous pour une dégustation les 22, 23 et 24 mai de 16h à 19h. L'occasion idéale de faire le plein avant l'été 🥂