04/02/2023
Bonjour à toutes nos gourmandes et tous nos gourmands !
Il est l’heure pour nous de faire le point sur ces 3 années exceptionnelles ! Pâtiss’On a commencé en janvier 2020, avec l’aide de Créajob. Ce fût la découverte du monde de l’entreprenariat : comment tenir un projet professionnel de A à Z sans rien lâcher mais aussi soutenir un projet qui vaut le coup tout en étant accompagnés par de très chouettes personnes.
En juillet 2020, ce fût notre ouverture officielle : nos tous premiers éclairs pour la fête nationale, nos premières tartes aux framboises et pistaches, nos premiers gâteaux d’anniversaires, et les premières collaborations avec les partenaires professionnels ont vus le jour.
Malgré des débuts bien difficiles à cause de notre ami COVID, nous avons tenus, Créajob nous permettant de garder notre stabilité financière. Ce sont enchaînés par la suite : les marchés, les parcours d’artistes, et autres rassemblements où nos petites douceurs ont rencontrées un vrai succès !
Ces trois années représentent aussi des rencontres, tant professionnelles, qu’intimes avec vous, chers clients. Des relations amicales sont nées, des conseils échangés ...
Malheureusement, toute belle chose a une fin, et les récents évènements, par lesquels tout le monde est affecté, nous affectent nous aussi. Le coût des matières premières a drastiquement augmenté, tout comme celui de l’énergie. Ce sont en effet les deux points les plus importants qui ne nous permettent plus de pouvoir continuer l’aventure Pâtiss’On.
Nous savions que nous faisions ce métier premièrement par passion, et ensuite par altruisme envers vous, qui avez des problèmes avec le lactose (ou pas !), mais le bénéfice récolté au vu du temps investi dans ce projet est bien trop petit par rapport à tout l’effort et toute notre bonne volonté qui ont animés notre belle aventure.
C’est pourquoi nous avons pris la décision de fermer Pâtiss’On définitivement à compter d'aujourd'hui. C'est un peu soudain mais malheureusement inévitable au vu de la conjoncture actuelle.
Nous nous unissons tous les trois pour vous faire parvenir un énorme MERCI, car sans vos commandes et sans vous tout simplement, nous n’aurions jamais pu vivre cette aventure si extraordinaire et magique.
Priscille, Maël et Flynn
