17/06/2026
Nieuw in ons gamma: Bruno Paillard Blanc de Blancs 2015.
Een champagne uit een zonnejaar, maar niet zo’n glas dat log of zwaar wordt. 2015 bracht veel rijpheid, veel zon en veel energie. Bruno Paillard houdt dat mooi in balans met Chardonnay van de Côte des Blancs, krijtgrond, lange rijping en een heel lage dosage.
In mensentaal?
Je krijgt een champagne die breed en vol aanvoelt, met bloemen, acacia, honing, citrus, rijp fruit en een ziltige, frisse finale. Krachtig, maar niet vermoeiend. Rijk, maar nog altijd strak.
Dit is geen champagne die je zomaar snel uitschenkt omdat er iets te vieren valt. Dit is eerder een fles voor een mooie tafel, goed licht, een gerecht met finesse en mensen die graag even blijven proeven.
Denk aan asperges, jonge geitenkaas, fijne visgerechten, lichte bereidingen met beurre blanc of gewoon een avond die rustig mag beginnen en wat langer mag blijven hangen.
Elke millésime van Bruno Paillard krijgt bovendien een eigen kunstwerk. Voor 2015 werd dat Présence van Jeff Kowatch. En dat past eigenlijk perfect: deze champagne heeft aanwezigheid. Niet luid. Wel voelbaar.
Beschikbaar vanaf 08/07/2026.
👉 Ontdek hem nu via de pre-order link in bio.
