31/08/2026
🍇 Des vendanges historiques
Les vendanges ont débuté ce samedi. Ce sont les plus précoces jamais enregistrées au domaine (pour la toute première fois au mois d’août).
Retour sur un millésime 2026 particulièrement atypique…
Tôt, toujours plus tôt… trop tôt. 🌱
Le constat est indéniable : chaque année, la vigne se réveille plus tôt. Et qui dit débourrement précoce dit risque accru de gelées printanières🥶
Cette année, un nouveau record a été battu : le débourrement a commencé dès le mois de mars, alors qu’il survenait plutôt à la fin du mois d’avril il y a vingt ans.
Les gelées ne se sont pas fait attendre. Pendant sept nuits, nous avons dû faire fonctionner nos tours antigel.
Elles ont permis de préserver une belle partie de la récolte, mais les parcelles les plus éloignées ont malheureusement subi d’importants dégâts.
Une sécheresse comme nous n’en avions encore jamais connu☀️
Près de trois mois sans pluie : là aussi, un record. Si la vigne résiste naturellement aux conditions arides, elle a malgré tout ses limites.
Il y a encore deux semaines, nous envisagions de commencer les vendanges dès le 20 août. Faute d’eau, les raisins étaient restés très petits, mais avaient déjà atteint le taux de sucre nécessaire. Tout était extrêmement concentré : l’acidité demeurait très élevée et le volume de jus récolté aurait été particulièrement faible.
Puis la pluie, enfin, est arrivée. 🌧️
Cette eau tant attendue a permis aux raisins de grossir et, par la même occasion, de rééquilibrer leur concentration en sucre.
Les vendanges ont donc débuté ce weekend, lorsque les niveaux de sucre et d’acidité ont atteint l’équilibre que nous recherchions.
Après une saison pleine de rebondissements, le millésime 2026 s’annonce finalement très prometteur, avec une qualité qui pourrait être exceptionnelle. Grâce à cet été anormalement sec, l’état sanitaire des raisins est tout simplement irréprochable.
