L'Idée Ferme

13/12/2025

⏳ Plus que deux jours pour profiter de la boutique éphémère de La Framboiserie de Malmedy.

🧺 Et cette année, vous pouvez même retirer vos achats à l'Outlet du Plateau à Herve. Elle est pas belle la vie ?

🎄 Le temps passe vite alors on préfère vous glisser un petit rappel : notre boutique éphémère fermera ses portes ce dimanche 14 décembre à minuit. Il vous reste donc deux jours pour faire le plein parmi tous nos produits :
• confitures et gelées
• sirops
• tisanes
• épices.

C'est le moment de faire vos réserves pour l'hiver, offrir de délicieux cadeaux ou profiter des incontournables de fin d'année.

🧺 Pour recevoir vos produites préférés, il suffit de compléter le formulaire :
https://form.jotform.com/233063612257350

🎁 Si vous êtes membre de notre coopérative, n'oubliez pas d'utiliser votre code cadeau pour bénéficier d'une remise de 6% sur vos achats.

05/12/2025

La boutique éphémère de La Framboiserie de Malmedy vous ouvre ses portes jusqu'au 14 décembre.

Ne manquez pas cette occasion unique de retrouvez tous vos produits préférés en ligne.
🤩🤩🤩

16/06/2025

✔️ Complet
✔️ bio
✔️ local.. voire fait maison, le pain a tout bon ☺️

©️photos de Jehanne Moll

08/06/2025

🧇 Pour ce long weekend, une recette de gaufres légères, ça vous dit ?

Pour une dizaine de gaufres, il vous faut :
- 1 fer à gaufres bien chaud
- 40 grammes de beurre fondu
- 2 œufs
- 2 pincées de sel
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1/2 litre de lait végétal ou de lait de vache
- 300 grammes de farine
- 2 cuillères à café de levure sèche

Les étapes de la recette :
1️⃣ Au batteur électrique ou avec votre robot, battre les œufs (blancs et jaunes) avec le sel et le sucre durant 4 minutes
2️⃣ Ajouter délicatement le beurre
3️⃣ Ajouter le lait et mélanger
4️⃣ Ajouter la farine et la levure et mélanger
5️⃣ Graisser le fer pour la 1ère cuisson et c’est parti pour 4 à 6 minutes de cuisson (en fonction du fer et du type de farine).
La pâte peut être cuite immédiatement, pas besoin de temps de levage.
Ces gaufres sont délicieuses en version sucrée :
✔️ Fruits rouges
✔️ Bananes et pépites de chocolat
✔️ Choco
✔️ Sirop d’érable et noix
…
Ou en version salée :
✔️ Jambon-fromage
✔️ Saumon et avocat
✔️ Lard grillé et œuf sur le plat
…

😋😋😋
Lorsque l’on est habitué à une alimentation peu sucrée, elles passent aussi très bien nature. Par contre, les fans de sucre risquent de les trouver trop fades sans garniture.

Nous les avons testées avec toutes sortes de farines (froment, épeautre, seigle, orge, semi-complète, complète) et la recette a fonctionné à chaque fois. Les farines lourdes (telles que le seigle) doivent être utilisées mixées à d’autres farines, à hauteur de 20% maximum.

L'éventuel surplus peut se conserver au congélateur. Il suffit ensuite de passer les gaufres au grille-pain au moment de les consommer. C’est pratique quand la boîte à pains est vide, qu’on a envie d’un petit déj festif ou d’un goûter facile.

02/06/2025

💬 "Pouvoir aussi donner la chance à mes enfants de savoir ce qu'ils vont manger."

09/05/2025

💬 « On ne finira pas trop t**d aujourd’hui parce que je boulange demain… »

À chaque réunion de L’Idée Ferme, c’est pareil : on décide avant-coup qu’on va être stricts sur le timing.
Et puis.

Et puis on est trop contents de se retrouver, on a plein de choses à se raconter, des actualités sur lesquelles râler (ndlr : avec la saison 2 de Donald, on est gâtés), …
Puis on se met à travailler sérieusement.
Puis il est t**d.

À chaque fois.
😂😂😂

24/04/2025

Alors comment vous dire ? On peine à trouver les mots.
Olivier Hamant qui offre son soutien inconditionnel à L’Idée Ferme, c’est juste 🤩🤩🤩

11/04/2025

Nous, on est d'accord sur tout.
Merci Vincent ❤️

01/04/2025

50 % des fermes ont disparu en 30 ans
oui, 50 % ! 😲

Ce n’est pas bruyant, pas spectaculaire.
Mais c’est un glissement lent et profond, qui nous concerne tous.
Petit à petit, nous avons perdu le contrôle de notre alimentation.
Nous l’avons délégué à des méga structures, parfois très éloignées géographiquement.

Et si nous rendions à nos terres leur pouvoir nourricier ?