Delicrete

12/10/2026

Nog even geduld...🙂
en we kunnen weer aan de slag...
om olijven te oogsten...🌿🌿🫒🫒🫒🌿🌿

06/10/2026

De kastanjes zijn er weer!!!🌰🌰🌰
Een lekker grieks receptje...
Recept: Kastanje stifado 😋😋😋
Benodigdheden:
400 gr gepelde kastanjes
10 kleine sjalotjes
4 tenen knoflook
175 gr tomaten
175 ml rode droge wijn
3 eetlepels balsamico azijn
6 takjes tijm
1 laurierblad
1 kaneelstok
4 pimentbollen
4 eetlepels olijfolie
Bereiding:
Hak de knoflook en de tomaten fijn, verhit in een pan de olijfolie en voeg de sjalotjes toe, bak deze aan totdat ze gekaramelliseerd zijn, voeg dan de knoflook en de tomaten toe en breng aan de kook, laat een 15 tal minuten sudderen. Voeg de kastanjes, droge rode wijn, tijm, kaneelstok, piment, laurier en de balsamico azijn toe, laat nog eens 10 minuten alles sudderen, haal de tijm, laurier, piment en de kaneelstok eruit en dien op...
Smakelijk...
meer info: delicrete.be of 📞0472 82 18 06 Minder weergeven

02/09/2026

Grillige oude olijfbomen...

29/06/2026

Sorry, ik was even er niet meer, ik had wat problemen met mijn Delicrete profiel op facebook.🤔🤭
Intussen zijn de olijfjes 🫒🫒🫒al terug aan het groeien aan de olijfbomen.
Terug een goede oogst in het najaar???😉

05/04/2026

Vrolijk Pasen!!!
🐣🐥🐰🐇

05/04/2026

30/03/2026

Recept: Kallitsounia voor Pasen.
Benodigdheden:
1 kop olijfolie
1 dessertlepel bakpoeder
1 kop melk
3 eetlepels citroensap
1 kilo bloem
Voor de vulling:
1.5 kilo verse roomkaas of kwark
1-2 eieren
10 eetlepels suiker
1 eetlepel kaneel
fijngesnipperde muntblaadjes

Maak een deeg van de benodigdheden (olijfolie, melk, bakpoeder, bloem, citroensap) dek het af en laat het gedurende 1 uur rusten.
Maak de vulling:
vermeng de roomkaas met de suiker, eieren, kaneel, en de munt.
Rol het deeg uit tot 1 cm dikte, snij met behulp van een schoteltje cirkelvormige deeglapjes diameter ongeveer 10 cm.
Leg in het midden van het deeglapje een lepeltje van de vulling, trek de randen iets omhoog zodat er een bakje ontstaat, maak er een kartelrandje van, bestrijk de randjes met losgeklop ei en bestrooi ze met kaneel. Bak ze in een matig warme oven gedurende 20 minuten.
Smakelijk!!!
meer info: Delicrete.be

23/03/2026

De beste manier om olijfolie te bewaren is: 🫒❤️
De olijfolie te beschermen tegen licht, lucht en warmte. Zo blijft de smaak en kwaliteit het best bewaard. 🫒
1. Donker bewaren:
gebruik een donkere gekleurde fles of zet de fles in een donkere kast .
2. Koele temperatuur:
Ideaal: 14–18 °C.
Best niet naast het fornuis of oven bewaren.
3. Goed afsluiten:
Draai de dop altijd goed dicht.
Lucht zorgt ervoor dat de olie sneller ranzig wordt.
meer info: Delicrete.be🙂

16/03/2026

Intussen zijn de olijfbomen netjes gesnoeid...
meer info: Delicrete.be

02/02/2026

Hoe herken je goede olijfolie? 🙂
Kies voor een extra vergine olijfolie, koude extractie.
Extra vergine olijfolie is ongeraffineerd en heeft een lage zuurtegraad. Hoe l***r het vetzuurpercentage, hoe beter de kwaliteit en bijgevolg ook de geur, kleur, smaak en gezondheidsvoordelen van de olie. Extra vergine heeft de laagste zuurtegraad met maximaal 0,8 % vrije vetzuren.

Meer weten: delicrete.be of t. 0472 82 18 06.