Dolio Vinum

01/01/2026

28/12/2025

✨ Moric Hausmarke 2022 – Blaufränkisch zoals je ‘m zelden proeft ✨

Soms kom je een wijn tegen die je eraan herinnert waarom je ooit verliefd werd op wijn. Moric Hausmarke 2022 is precies zo’n fles. Een Blaufränkisch uit Burgenland die niet schreeuwt, maar fluistert — en daardoor des te meer indruk maakt.

🍇 Wat maakt deze wijn zo bijzonder?
Afkomstig van oude stokken in het Mittelburgenland, waar de bodem vol kalk en leisteen de druif haar finesse geeft.

Vinificatie op z’n Moric: puur, minimaal ingrijpen, maximale expressie.

Een stijl die balanceert tussen elegantie en energie: denk aan frisse zuren, subtiele kruiden en die typische Blaufränkisch‑spanning.

👃 Aroma’s
Rode kers, viooltjes, een vleugje peper en dat minerale randje dat Moric zo herkenbaar maakt.

👄 Smaak
Sappig, lichtvoetig maar met diepgang. Een wijn die je zowel kunt analyseren als gedachteloos kunt doordrinken — en dat is misschien wel de grootste luxe.

📚 Leerrijk weetje
Roland Velich, de man achter Moric, wordt vaak de “Burgundy‑denker van Burgenland” genoemd. Zijn missie? Blaufränkisch op hetzelfde niveau tillen als de grote terroirwijnen van Europa. De Hausmarke is zijn visitekaartje: toegankelijk, maar met dezelfde filosofie als zijn topcuvées.

🍽️ Foodpairing
Perfect bij gegrilde groenten, gevogelte, charcuterie of gewoon… een goed gesprek.

🎶 Muzieksuggestie: “Spiegel im Spiegel” van Arvo Pärt
Dit stuk heeft dezelfde rustige intensiteit als de wijn: minimalistisch, verfijnd, bijna transparant… maar met een emotionele diepgang die langzaam onder je huid kruipt. Net zoals Blaufränkisch van Moric bouwt het spanning op zonder ooit luid te worden. Het nodigt uit tot aandachtig luisteren én ontspannen genieten.

24/12/2023

Dolio Vinum wenst iedereen prettige feestdagen!

Dolio Vinum
Kerkstraat 79
2940 Hoevenen

03/12/2023

Ben je van fan van gin én FC Bayern München? Dan ben je bij Dolio Vinum aan het juiste adres want vanaf nu kan je The Illusionist Gin FC Bayern München bij ons kopen. Velen kennen de gewone The Illusionist Gin al, maar deze is net iets anders. Ook al ben je geen fan van FC Bayern München, dan zal deze gin je ook wel aanspreken.

Sterk. Mysterieus. Magisch.
Als de adem van een roofdier in het donker. La Bestia Negra. Een legendarische spirit, hier gevangen met geselecteerde botanische ingrediënten die harmonieus samenwerken en een heerlijk fris smaakprofiel creëren. 11 botanische ingrediënten bepalen dit meesterwerk van de distilleerkunst. Meesterlijke nuances van jeneverbes, braam, rode klaver en limoen leiden de smaken van het distillaat.
De toevoeging van tonic verandert de bramenzwarte gin in FC Bayern Red – de kleur van de winnaars.

01/12/2023

Van 9 december 2023 tot 14 januari 2024 heeft de provincie Antwerpen samen met de deelnemende gemeentes een geweldige eindejaarsactie voor jou in petto. Het enige wat je moet doen is lokaal winkelen en de QR-code inscannen. Zo eenvoudig is het!

De provincie Antwerpen geeft maar liefst 3 Norta e-bikes t.w.v. € 2.599 weg. Maar er is meer. Ook wij voorzien een prijs voor wie tussen 9 december 2023 en 14 januari 2024 bij ons ter plaatse koopt.

Dolio Vinum
Kerkstraat 79
2940 Hoevenen

01/12/2023

Deze week vielen er in de rode wijngids 2024 van Falstaff weer een paar wijnhuizen uit ons assortiment in de prijzen o.a. Weingut Leberl en Weingut Silvia Heinrich.

In de categorie Merlot behaalde Weingut Leberl met Merlot CAL.X 2021 de eerste plaats.
Beschrijving van de wijn: Diepe robijnrode kleur, violette reflecties, brede okerkleurige rand. Delicaat bouquet met ceder, munt en donkere bessen, gekonfijte sinaasappelschil, minerale tonen. Volle, elegante, chocoladeachtige textuur, fijne zoetheid, mineraal-zoute afdronk, evenwichtig en gemakkelijk te drinken, toont lengte en ontwikkelingspotentieel.

Daarnaast behaalde Weingut Silvia Heinrich met Cupido l´amour au tournant 2019 liefst 99/100!
Beschrijving van de wijn: Diepe donkere robijnrode kleur, ondoorzichtige kern, violette reflecties, delicate opheldering van de rand. Fijn edel hout, onderlijnd met rijpe pruimen, bramen en kersen, nuances van exotische kruiden, wat bergamot op de achtergrond. Complex en krachtig, zwart hart kersen, fijne rijpe tannines, wat nougat, zilte mineraliteit op de afdronk, grote lengte, zeker rijpingspotentieel voor tientallen jaren.

We hebben van beide wijnen een paar flessen besteld. Als ze toegekomen zijn, zullen we ze zo snel mogelijk in onze webshop zetten. Let op: de verkoop ervan zal gelimiteerd zijn.

16/11/2023

Kies jij je wijn(en) op basis van het etiket in de winkel?

12/11/2023

Weingut Wegeler - Mosel
Sonnenuhr Riesling GG (2021)

De VDP. Grosse Lage Sonnenuhr ligt tegenover het dorp Wehlen op de andere oever van de Moezel en is met zijn helling van 60% tot 100% een van de steilste wijngaarden van de Middenmoezel.
Het oorspronkelijke middelpunt omvatte ongeveer acht hectare, totdat de Sonnenuhr in 1954 werd uitgebreid met vier aangrenzende locaties. Vandaag beslaat het 46,49 hectare en ligt het op een hoogte van 110-200 meter. De bodem bestaat uit Devoonleisteen, is zuid-zuidwest georiënteerd en profiteert van de thermische reflectie van de Moezel.

Verbluffend mooi bouquet met korenbloemen, pomelo en witte thee. Zeer helder en stralend, strak, goed gestructureerd. Zeker hun meest delicate en charmante GG, maar met veel diepgang en een heerlijke drinkflow. Het jaar daarop produceerden ze geen GG in de Sonnenuhr, dus zet nog maar een paar flessen van 21 opzij ...
94,4 PUNTEN CUP DER GOURMETWELTEN

Verkrijgbaar bij Dolio Vinum. Naast de Sonnenuhr hebben ook o.a. Doctor Riesling GG en Jesuitengarten GG in het assortiment. En voor de liefhebbers van Pinot Noir hebben we Spätburgunders van Weingut Krone.

04/11/2023

Wijn uit Liechtenstein.

In het hart van Vaduz ligt Hofkellerei des Fürsten von Liechtenstein. Al sinds de 15e eeuw had het vorstelijke huis een bloeiende wijnproductie. Op dat moment werd de meeste wijn in de Oostenrijkse regio Wilfersdorf gemaakt. Prins Hans Adam I von Liechtenstein kreeg het graafschap Vaduz in 1712 in handen. Daar hoorden ook de wijngaarden van Herawingert bij. De milde temperaturen en de blootstelling aan warme, neerwaartse winden bieden ideale omstandigheden voor het maken van wijn in deze regio in het Rijndal.

Wij zijn dan ook blij te kunnen aankondigen dat wij vanaf heden naast wijnen uit Duitsland, Italië en Oostenrijk, ook wijnen uit Liechtenstein in ons gamma hebben.

01/11/2023

Glühwein Rosé - je leest het goed! Ze doet het toch maar weer Juliane.

Natuurlijke aroma's van kaneel, kruidnagel en sinaasappel geven deze Glühwein Rosé een heerlijk winterse smaak. De kerstkruiden zorgen samen met de fijne fruitaroma's van de roséwijn voor een prachtige balans. Tegelijkertijd is de alcohol gematigd. De aangenaam harmonieuze zoetheid zorgt ervoor dat je zin krijgt in de volgende slok.

Interesse? Let me know via pb

16/09/2023

Misschien heb je het gisteren wel gelezen in de krant dat er in Italië dit jaar minder wijn zal zijn. Uit ons contact met Di Ubaldo gisterenavond, houden ze daar rekening met 30 à 40 procent minder opbrengst. ☹️
De kwaliteit in wel heel goed om fantastische wijn te maken maar het zal dit jaar een beperktere hoeveelheid zijn.

Wijnboeren in Italië maken zich op voor een slecht oogstseizoen. Schimmels die de wijnranken aantasten kregen vrij spel dankzij opeenvolgende periodes van hevige regen en droogte, wat vooral in Zuid-Italië voor problemen met de oogst zorgt. Daardoor zullen ze waarschijnlijk flink minder wijn kunne...

13/09/2023

Voor het 3e jaar op rij, komen de makers van The Illusionist uit met een nieuwe Distillers Edition.

De Distiller’s Edition 2023 is een eerbetoon aan het zuiden van Frankrijk. Aan de zachte kleuren van het schilderachtige landschap. Een herinnering aan het culturele erfgoed. Ervaar de eindeloze velden trillend met het gezoem van bijen en glinsterend in de hoogstaande zon – een sensuele reis verenigd in een fijn distillaat. Citrustips van verbena, licht muntachtige lavendel en peperige kalmoeswortel. Samen met 11 andere prachtige botanische ingrediënten is deze interpretatie een echt opmerkelijke potpourri, geïnspireerd op het legendarische brouwsel van de Four Robbers Vinegar.

Deze editie, gelimiteerd tot slechts 2.345 flessen, is de essentie van de Provence.

We hebben een aantal flessen toebedeeld gekregen dus wees er snel bij want op is op.

www.doliovinum.be