Depuis quelques années spécialisées dans les repas de mariage, mais également de toutes fêtes publiques ou privées (anniversaire, communion, repas d’entreprise …)
Nous sommes une petite structure :
-Yvette aux commandes (réponse aux mails, élaboration menus, devis, 1er rdv, création de recettes selon les envies du client, facturation ...)
-Une équipe de service et aide cuisiniers les jours d'événements pour vous servir avec une bienveillance et un professionnalisme à (quasi) toute épreuve
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Il serait réducteur de proposer une "carte", un "menu", une "liste"....
Dans l'absolu, un des moments les plus gais de mon travail consiste à, avec vous, grâce à vous, définir la ligne conductrice de la conception de votre menu grâce à vos goûts, vos désirs, vos allergies, et surtout vos envies!!! Une rencontre, virtuelle ou réelle, une ébauche de menu, et votre devis envoyé par mail dans la semaine. Pour les budgets serrés, nous partons dans le sens inverse, nous déterminons ensemble le meilleur rapport qualité prix pour que vous et vos invités ayez les papilles heureuses. Une question, une envie, envoyez-moi un mail ou passez moi un petit coup de fil, nous en discutons ! Quelques mots d'ordre : Convivialité, produits de saison, produits frais, douce folie !!! J'aime les produits frais, les produits de nos régions, les petits éleveurs et producteurs. Petit rappel, car notre métier est trop souvent assimilé à celui d'organisateur d’événements (ce qui également possible, mais en partenariat avec d'autres artisans.... Autre travail, autre budget) :
Définition "traiteur"
n.m. Commerçant qui prépare des plats à emporter et organise les buffets ; boutique vendant des produits alimentaires prêts à être mangés
Personne qui fournit nourriture et service (à l'occasion d'un événement, comme une fête)
