De Lijsterbes

10/10/2026

✅Nog zin in iets lekkers?

Geniet van een lekker kaasje, ijs, dessert of van een flinke yoghurt.

We zijn open van 14u tot 18u.

We helpen je met plezier verder!

09/10/2026

Boerenmarkt XL Diksmuide

Wij staan er elke week, maar deze week is het nog een beetje leuker.

Op zaterdag 10 oktober krijgt de wekelijkse boerenmarkt opnieuw een feestelijk XL-jasje!

Naast je vertrouwde hoeveproducenten, ontmoet je tijdens de boerenmarkt XL diverse nieuwe standhouders en geniet je van heel wat sfeer en gezelligheid.

Ontdek de lekkerste streekproducten rechtstreeks van bij de producent. Lokale landbouwers en ambachtelijke makers bieden hun verse, kwaliteitsvolle producten aan om mee naar huis te nemen of ter plaatse van te genieten. Van seizoensgroenten en -fruit tot kaas, vlees en huisgemaakte lekkernijen: hier proef je de smaak van onze streek.

Ook naast de markt valt er heel wat te beleven. The Little Dixie Band staat garant voor een gezellige ambiance. Kinderen kunnen zich gratis laten schminken en zich uitleven met alles wat de speelcontainer te bieden heeft.

Bij elke aankoop ontvang je bovendien een wedstrijdformulier waarmee je kans maakt op (h)eerlijke prijzen. De eerste trekking vindt plaats om 14.30 uur. Daarna wordt de wedstrijdbox leeggemaakt, met een tweede trekking om 16 uur.

Alsof dat alles nog niet genoeg is, trakteert de werkgroep Fairtradegemeente jullie graag op een heerlijk kopje faire koffie.

De Boerenmarkt XL maakt deel uit van de Week van de Fair Trade en zet eerlijke, duurzame en lokale consumptie in de kijker. Kom langs, ontmoet de mensen achter je voeding en geniet van een smakelijke namiddag voor jong en oud!

08/10/2026

👉Wynendale

Kenmerken
• Soort: Zachte tot halfharde natuurkaas met een handgewassen korst.
• Smaak: Vol, uitgesproken, licht pikant met fruitige en gegrilde aroma's.
• Bijzonderheden: Gemaakt volgens een oud Vlaams recept en langzaam gerijpt.

Gebruik en Pairing
• Toepassing: Heerlijk op een boterham, op de kaasplank of verwerkt in een kaasschotel.
• Dranktips: Past goed bij een trappistenbier of een witte wijn .

We zijn vandaag open van 14u tot 18u30

🧀Hulp nodig om zelf een plankje te maken? Dan doen we dit met plezier!!

02/10/2026

500g vol au vent + 2 kippenworsten voor 8€!

Vandaag zijn we open tot 18u30, morgen is de winkel gesloten.

01/10/2026

🧀Charlatan pikant🧀

Witschimmel kaas gemaakt de De Moerenaar, met een pittige korst vol kruiden.

Een favoriet van ons gezin!

30/09/2026

29/09/2026

🧀Samen aan tafel genieten van een kaasplankje? 🧀

👉Bestel hem dan nu!

14€/pp vanaf 4 personen

✅250g kaas per persoon
✅Vers en gedroogd fruit
✅Noten
✅Zelf bereide confituur
✅Mosterd van Wostyn

28/09/2026

🍧Onze vanilleijs🍧

We maken geen roomijs maar melkijs of gelato:

👉Minder vet (meer melk, minder room): Klassiek roomijs bevat veel room en vaak eierdooiers, waardoor het vetgehalte minstens 10% tot wel 20% is. Gelato gebruikt juist meer melk en minder room en bevat minder ei. Het vetgehalte ligt een stuk l***r, tussen de 4% en 9%. Omdat vet je smaakpapillen bedekt, proef je de pure smaken (zoals hazelnoot of pistache) bij gelato veel directer en intenser.

👉Compacter (minder lucht): Roomijs wordt snel gedraaid, waardoor er veel lucht in wordt geklopt (vaak tot wel 50% lucht). Gelato wordt heel langzaam gedraaid, waardoor het slechts circa 20% tot 35% lucht bevat. Hierdoor is het veel compacter, dichter van structuur en smelt het romig weg op de tong.

👉Warmer geserveerd: Waar industrieel roomijs diepgevroren is en bewaard wordt op zo'n -18 °C, wordt gelato geserveerd op een iets warmere temperatuur van rond de -10 °C tot -12 °C.

🧐🔥Dus heb je problemen met het verteren van vet? Dan zal ons ijs makkelijker te verteren zijn dan industriële varianten of andere hoeveproducenten die roomijs draaien. 🔥

25/09/2026

💛Mercike kaas in onze winkel💛

🧀Soort: Camembert. Het heeft een witflora korst (eetbaar) met een zachte, kruidige binnenkant.

🧀In plaats van bloemen of kruiden aan de buitenkant, zit de kruiding (tomatenstukjes, kruiden en specerijen) aan de binnenkant.

Dit kaasje werd gelanceerd door content creator Steffi Mercie in samenwerking met kaasmakerij De Moerenaar.

24/09/2026

We hebben er over!

1kg + 500g GRATIS
👉zolang de voorraad strekt

We zijn open tot 18u30