Wijngoed Zilver Cruys

14/03/2026

Fantastisch leuke groep op bezoek vandaag. Een wondervolle ervaring voor velen. Ontdekking. Genieten. Passie met een lach en een traan.
Dank u voor het bezoek

01/01/2026

Afsluitertje van het jaar. Een Sylvesterbezoek van een enthousiast groepje uit Vilvoorde. Rondleiding vol weetje-datjes, verhalen en een komische oogwenk. Degustatie van enkele van België's fijnste wijnen , die ze ook graag naar huis meenemen. Dank voor de steun.
Sylvester visit to Silver Cross winery. Made some wonderful people happy not only with the exceptional visit and tasting, they are also taking some of Belgiums finest wines back home. Many thanks for your support in difficult times.

29/12/2025

Fijne feestdagen aan alle klanten en sympathisanten.
Wij zijn alvast de flesjes voor volgend jaar aan het etiketteren. Bacchus- Siegerrebe '22 nu perfect op dronk.

Wij blijven open ook tijdens de feestdagen voor voorraadje bubbels of lekkere wijntjes voor de feesttafel.

05/10/2025

Delhaize Ieper selecteerde deze drie toppers voor hun lokale wijn aanbod.

Zilver Cruys Chardonnay. De Vlaamse Chablis

Zilver Cruys Brut Signature, 100 Chardonnay, Blanc de Blancs. 3 jaar kelderrijping.

Zilver Cruys Brut Nature 5. Het summum. De 5 staat voor de 5 jaar kelderrijping van deze 100% Chardonnay. Lichte eikrijping, zonder suiker dosage. Heel fijne belletjes, tertiair fruit aangevuld met smaken van toast, brioche, amandel. Puur genot.
Vanaf nu ook te verkrijgen bij Delhaize Ieper, Haiglaan 31.

23/08/2025

Op Zilver Cruys wisten wij dit al lang. Wat onkruid tussen de ranken is bovendien voedsel voor de 'konijntjes'. Zo blijven ze van de wijnranken. Blij dat dit nu ook eens wetenschappelijk bewezen is.

Het idee dat onkruid altijd slecht is, kan in de vuilbak. Pcfruit voerde onderzoek naar onkruid in 🍇 wijngaarden en daar blijkt de aanwezigheid net positief te zijn.

🚫 Sinds 2024 verwijdert pcfruit geen onkruid meer uit hun proefwijngaard. In plaats daarvan worden er laaggroeiende kruiden gezaaid. Hondsdraf, met de kenmerkende 🌼 paarse bloemetjes, geeft het beste resultaat: hoge onkruiden komen er niet door en de vochtbalans van de bodem blijft op punt − en dat allemaal zonder de bodem te verstoren.

De langetermijneffecten moeten nog grondig onderzocht worden, maar de eerste resultaten suggereren alvast veel goeds. Meer lezen kan via https://www.boerenbond.be/actualiteit/onkruid-niet-altijd-een-pest-de-wijngaard.

23/08/2025

Altijd een beleving een bezoek aan Wijngoed Zilver Cruys. Ik, als liefhebber van mooie mechaniek, zag deze twee schoonheden dan ook graag de koer oprijden. Prachtige familieuitstap voor deze mensen uit Waregem, didactisch, verhalen soms eens met een knipoog. Kortom. entertainment voor een prikje.

01/07/2025

3 op 3. 👍🏅

3 Jaar op rij werd wijngoed Zilver Cruys opgenomen in de wijngids. Heel erkentelijk voor de grote eer. Een derde plaque voor de trofeeën muur.

Dit jaar was het aan de b***t van de Zilver Cruys Brut Nature 5. Deze mousserende wijn uitsluitend van Chardonnay druifjes gemaakt kreeg een korte eikrijping, maar bleef daarna 5 jaar op kelder rijpen. Het resultaat is verbluffend. Primair fruit werd tertiair fruit. De groene appeltjes, zo typisch voor Chardonnay werden gestoofde appeltjes. Zachte toetsen van biscuit, brioche en toast komen naar voor maar ook tertiaire aroma's als tabac, leder en paddestoelen. Heel complexe en zachte wijn met prachtige goudgele kleur en aanhoudende fijne pareling. Zonder suiker dosage, perfect gebalanceerde wijn.
Een echt pareltje deze wijn. Te koop op het wijngoed voor amper €22,50 per fles.

Deze wijn heeft een nog zeldzamer broertje met maar liefst 10 jaar kelderrijping. De Brut Nature 10 in transparante fles. Een experiment om het lange bewaarpotentieel van Belgische mousserende wijnen aan te tonen. En of het geslaagd is.... Maar haast je, want hiervan zijn slechts 100 flesjes beschikbaar. Alle individueel genummerd. Een unieke kans om een pionierende wijn in huis te halen.

24/05/2025

Op Zilver Cruys durven we innoveren. Belgische wijnen kunnen best lang bewaren. En om dit te bewijzen werden twee 'special editions' gemaakt van de Zilver Cruys Brut Nature.

100% Chardonnay, 3 weken gerijpt op gebruikt eiken vat, de eikrijping en pelmaceratie vóór persing garandeert een mooie strogele tint. De lange kelderrijping zorgt voor ultra fijne belletjes, het lange contact met de gistcelletjes transformeert de mousserende wijn. Primair fruit wordt tertiair fruit; smaken van toast en brioche komen naar boven; zelfs wat oesterzwammetjes achter op de tong. Brut Nature, dus zonder suikerdosage. De spitse zuren prikkelen de smaakpapillen.

In 2016 werd deze wijn, op jonge leeftijd, al bekroond met een gouden medaille 🏅 op het concours 'Beste Belgische Wijn'

Van de 10 jaar versie zijn slechts 100 flesjes beschikbaar. Daarom kon ie niet voorgelegd worden aan de Gault&Millau keuring.
Van de 5 jaar versie zijn er méér flessen en deze werd daarom wel voorgelegd.

Ik kan u alvast in avant premiere verklappen dat de wijn geselecteerd werd in de 2025 editie van de Gault&Millau wijngids. De gids wordt eigenlijk pas volgende week voorgesteld

In elk geval heel trots dat Wijngoed Zilver Cruys nu al voor het derde jaar op rij werd geselecteerd en dit met telkens andere wijnen.

Dit is voor mij het bewijs dat de kwaliteit van Belgische wijn heel hoog is, dat de Belgische wijnen best lang kunnen bewaren, en zelf nog beter worden met een wat langere rijping.

Als je dacht dat Champagne exclusief was, en Millésimé Champagnes nog meer (resp. 1 jaar en 3 jaar rijping)… wel dan is de Zilver Cruys Brut Nature 10 en 5 hyper exclusief. Met resp. 10 jaar en 5 jaar rijping.

Tijd voor U om deze exclusieve lievertjes eens in huis te nemen, maar haast je want de hoeveelheid is beperkt. Proef het verschil.

Een flesje 10 jaar Brut Nature kost maar €36,50. De Brut Nature 5 slechts €22,50. Heel wat voordeliger dan die duurdere Champagnes.
U ondersteunt hierbij niet een mega multinational, maar een kleine artisanale wijnboer die met vuur en passie van wijnmaken een kunstvorm heeft gemaakt.

22/04/2025

Jaarlijkse herdenking van de eerste massale gifgasaanval op 22 april 1915. Nu precies 110 jaar geleden. Wijngoed Zilver Cruys is het enige wijngoed ter wereld gelegen pal op de frontlijn van WO1. We brachten daarom hulde aan de helden van weleer met een passend drankje. Onze Wipers Time, druivenlikeur.

08/04/2025

8 april 2025. 7u. het verschil tussen temperatuur aan de grond -0.5 en de temperatuur 60 cm hoger. 1.2 gr. C
Weersvoorspellingen geven de temperaturen aan in termometerhut op 1 meter hoogte. Er was 2 graden aangekondigd, maar dat geeft wel degelijk kans op vorstschade. De plantjes die op de meest vorstgevoelige plaats staan, werden dan ook deze morgen om 5 uur besproeid met een oplossing van water met een lichte antigel erin. Net genoeg om bescherming te bieden. Nu maar hopen dat het heeft gewerkt.

03/04/2025

Zilver Cruys wijnen ook bij Cozy Wineshop verkrijgbaar.