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bib-in

bib-in, c’est l’import de vin responsable en bib 100% dédié à l’Horeca

20/04/2026

On vous présente :
DOMAINE DE LA MONGESTINE

CUVÉE :
Bob rouge 2025
APPELLATION : Vin de France
PROVENANCE : Artigues, PROVENCE - VERDON
COULEUR : Rouge
DEGRÉ : 12,5%
DÉGUSTATION :
Un assemblage de Pinot noir, Marselan, Merlot et Roussanne qui donne un rouge léger, aérien et fruité. Robe rouge légère présentant une légère turbidité; nez mêlant le fuit rouge au fruit blanc, bouche gourmande, fraîche et légère.
CÔTÉ CAVE :
• Agriculture biodynamique (Ecocert & Demeter)
• Exposition Nord - 450 m d’altitude
• Egrappage à 100%
• Vinification en Cuve inox
• Levures indigènes
• Sans collage ni filtration
• SO2T: 20mg/L

dispo chez BIB-IN

16/04/2026

On vous présente: DOMAINE ARSAC

CUVÉE :
“BIB-IN”
APPELLATION : Vin de France
PROVENANCE : Saint Jean le Centenier, ARDÈCHE
COULEUR : Blanc
DEGRÉ : 12,5%
DÉGUSTATION :
Issu d’un assemblage de Viognier, Chardonnay et Sauvignon, ce vin blanc met tout le monde d’accord.
Les trois cépages les plus connus sont réunis pour offrir une belle fraîcheur, accompagnée de notes de litchi, pour un vin gourmand et convivial.

CÔTÉ CAVE :
• Agriculture biologique et biodynamique
• Altitude moyenne de 400 mètres
• Travail du vignoble au cheval, compost organique réalisé avec les vaches du domaine
• Levures indigènes
• Sans collage ni filtration
• Vinification en cuve béton brut
• Récolte manuelle
• Très faible sulfites

09/04/2026

On vous présente :
BOBINET BLANC
APPELLATION : Vin de France
PROVENANCE : Dampierre-sur-Loire (49), France
COULEUR : Blanc
DEGRÉ : 11%

DÉGUSTATION :
Assemblage dominé par le Chenin, accompagné de Pineau d’Aunis et de Chardonnay, ce vin blanc offre un profil frais et léger. Il se distingue par une belle vivacité, des notes fruitées et une structure souple.

CÔTÉ CAVE :
Agriculture biologique
Vendanges manuelles
Pressurage direct
Pas de filtration
SO2 : 1 g/hl

Bag-in-box 3 L
ASSEMBLAGE :
70% Chenin
20% Pineau d’Aunis
10% Chardonnay - Sauvignon

31/03/2026

La cuvée mythique de Noémie et Karim Vionnet débarque en BIB sur notre carte !
Du beurre dans les pinards : un Morgon tout souple, plein d’amour ❤️
Et ce n’est pas fini… une autre cuvée en BIB, en direct de Morgon , arrive très bientôt !

26/03/2026

On vous présente :
DOMAINE DU PETIT ORATOIRE
Lori Haon
CUVÉE : Jajatoès
APPELLATION : Vin de France
PROVENANCE : Valliguières, GARD
COULEUR : Blanc
DEGRÉ : 13%
DÉGUSTATION :
Cet assemblage de Viognier, Grenache blanc et Clairette, issu des terroirs de plaine du domaine révèle un blanc expressif aux notes d’ananas, de caramel de citron et de garrigue, qui séduit par sa fraîcheur et sa belle persistance en bouche.
CÔTÉ CAVE :
Agriculture biologique / Biodynamique (Demeter)
Vendanges manuelles
Vinification en cuve béton avec les 3 cépages réunis
Levures indigènes
SO2 : 10 mg/litre ajouté
Bag-in-box 5 L : 41.00 € HTVA
Prix équivalent bouteille : 6,16 HTVA

17/03/2026

Bib-in, en partenariat avec le Domaine Arsac, dévoile une gamme de trois vins en BIB, pensés pour allier plaisir, accessibilité et qualité.

Le Domaine Arsac est situées en coteaux à une altitude moyenne de 400 mètres, leur vignes, conduites en agriculture biologique et biodynamique, bénéficient de la richesse des sols argilo-calcaires ou volcaniques.

Bib-in blanc
Assemblage de Chardonnay, Sauvignon et Viognier, conçu pour plaire au plus grand nombre.
Il révèle un profil très fruité, porté par une belle fraîcheur et une agréable longueur en bouche.

Bib-in rouge
Un assemblage classique Syrah–Grenache, offrant un bel équilibre et des tanins fondus.
Le Grenache apporte de l’ampleur en bouche, avec un final généreux et gourmand.

Bib-in rosé
Assemblage de Niellucciu, Cinsault et Grenache.
L’attaque est franche, soutenue par une belle tension qui apporte une fraîcheur remarquable.
Des notes de pamplemousse et une touche minérale s’entrelacent avec élégance.

La gamme Bib-in sera bientôt disponible à Bruxelles !

Prix équivalent bouteille : 5,83 € HTVA.

13/03/2026

On continue le tour de notre cave avec un blanc qui porte bien son nom : Jus de secours blanc du Domaine De La Mongestine

– 10,5% – Vin de France
Un blanc frais et désaltérant élaboré à partir de Cinsault . Un choix un peu atypique qui donne un vin léger, vif et très digeste. On retrouve des notes délicates de fruits blancs et d’agrumes, avec une belle fraîcheur qui appelle clairement le prochain verre.
C’est typiquement le genre de vin qu’on garde sous la main :
Bref, le blanc parfait quand il faut… un petit jus de secours

Côté cave :
Agriculture biologique 🌿
Levures indigènes
Peu de sulfites ajoutés

Un blanc convivial et facile à boire, fait pour les grandes tablées et les verres qui se remplissent sans trop réfléchir !
prix équivalent bouteille :5,16 htva

09/03/2026

On commence le tour de notre cave avec un bib qui met tout le monde d’accord : le Domaine du Petit Oratoire 🍷

Domaine du Petit Oratoire – T’as poussé le bouchon trop loin
Rouge – 12% – Vin de France, région Côtes du Rhône

Un assemblage de Syrah, Cinsault, Grenache et Carignan qui donne un rouge tout en souplesse. C’est le genre de vin qu’on ouvre sans réfléchir : léger, juteux, gourmand, parfait pour partager un verre entre amis.

Côté cave :
Agriculture biologique 🌿
Levures indigènes
Sans collage ni filtration
Très peu de sulfites ajoutés
Un rouge de soif, convivial et sincère, qui se boit facilement… mais qui ne manque pas de caractère.

prix equivalent bouteille : 5,10 HTVA

Adres

8 Rue Fritz Toussaint
Ixelles
1050

Telefoon

+32484908376

Website

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