Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 08:00 - 18:00 Mercredi 08:00 - 18:00 Jeudi 08:00 - 18:00 Vendredi 08:00 - 18:00 Samedi 08:00 - 17:00

Hermine pâtisserie

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België
Ixelles
Hermine pâtisserie

Pâtisserie de quartier, gourmande et raisonnée. Insta -->

01/06/2026

Avril & mai

- la saison des fraises est lancée 🍓
- l’éclair café infusion ☕️
- la mise en place tarte citron 🍋
- l’éphémère fleur d’oranger - orange sanguine 🌸
- les coulisses des stories Instagram 📸
- le cheesecake orange - fruit de la passion 🍊
- le far breton à la sortie du four ❤️‍🔥
- le dressage de la vitrine du matin ☀️
- le fraise-rhubarbe-verveine en grand format 🌿
- la mise en place de la rhubarbe 🔪
- les mignardise pour le restaurant 🧑‍🍳

01/04/2026

Le pêle-mêle du mois de mars !

- le financier caramel 100% farine de sarrasin 🍮
- l’éclair spécial pour l’éclair day ⚡️
- les amandes au chocolat .chocolates 🍫
- les pains au chocolat aux amandes du samedi 🥐
- la ganache montée vanille de Madagascar 🍦
- les essais non aboutis de nouveaux gâteaux 🍄
- les roulés praliné noisette 🌰
- la courte période des cerisiers devant Hermine 🌸
- le pain au noix de chez 🍞
- la vitrine de Pâques qui se prépare 🐰

15/02/2026

Pas de gâteau rouge à la Saint-Valentin chez Hermine ?

Oui, mais pourquoi ?

Les fruits rouges qui représentent dans nos esprits la passion & l’amour sont à bannir en hiver.
Ils sont cultivés sous serre chauffée ( en Europe) ou au Maroc et sont gavés de pesticides qui permettent à ce fruit fragile de résister au variation de température et au transport.

Chez Hermine nous adorons travailler les fruits frais de saisons pour les transformer et les valoriser au maximum !
Autour du 14 février en Belgique ce sont les pommes et les poires les vedettes. Non loin de là en Italie ou Espagne ce sont les agrumes, les mangues ou les fruits de la passion.
C’est donc le moment parfait pour les mettre à l’honneur dans nos pâtisseries !

Notre Saint-Valentin et donc jaune comme le soleil, la vie et l’énergie 💛

04/02/2026

Pêle-mêle du mois de janvier !

- vue de haut du petit nouveau 🍫
- la découpe avec ce praliné maison coulant 🌰
- l’éphémère Mont-Blanc marron-clémentine
- les pâtisseries pour 🌸
- zoom sur le glaçage et le praliné 📷
- le beurre c’est la vie 🧈
- les fèves bretonnes pour les galettes ❤️
- le retour de la pavlova orange sanguine 🍊
- la baguette ++ de

25/12/2025

C’était un très beau Noël ♥️

Merci pour votre confiance et votre fidélité.

Nous sommes heureux de vous accompagner dans vos moments de fêtes 🎄

On réouvre le 30 et 31 décembre pour que vous puissiez finir l’année en beauté avec l’un de nos gâteaux !

Pour vos commandes vous pouvez nous appeler au 02 657 44 24 ou passer au magasin le 30 décembre .

Ce même jour vous pourrez au passage commander votre galette des rois 👑

Passez de belles fêtes ✨

06/11/2025

Retour de la tarte fine aux pommes
Tonka-Caramel-cacao
Vitrine d’automne
Sauge & prune
Le chantier Jour-1278
Dernières Reine-Claude de la saison
Vitrine achalandée
Première tarte aux poires & noix
Financier pistache-figue & cassis

Adresse

246 Chaussée De Boondael
Ixelles
1050

Heures d'ouverture

Mardi	08:00 - 18:00
Mercredi	08:00 - 18:00
Jeudi	08:00 - 18:00
Vendredi	08:00 - 18:00
Samedi	08:00 - 17:00

Téléphone

+3226574424

Site Web

http://herminepatisserie.be/

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