10/04/2025
C’est donc officiel, le Faubourg change radicalement sa façon de travailler !
Dès lundi, nous ne travaillerons plus avec la carte traditionnelle, qui nous paraît démodée et plus en accord avec l’air du temps.
Chaque jour, vous aurez droit à, en plus des quelques plats incontournables déjà présents sur la carte, 3 suggestions différentes en fonction du marché et des saisons .
Une pâte
Une viande
Une troisième suggestions en fonction du marché
On s’adapte donc à cette nouvelle manière de travailler que la plupart de nos confrères applique déjà.
Un indice sur le début de la semaine ? À l’approche des fêtes Pascales, on mange de l’agneau 😉 et peut-être quelques petits œufs au chocolat !