La Pâte de l'Ours

13/06/2026

Dans la continuité de notre gamme de functional cookies, place à l'açaï. 🌿

Entre le croquant du chocolat noir et des noisettes torréfiées et la coulée de praliné açaï, l'équilibre tient à peu de choses (et c'est précisément ce qui le rend irrésistible).

Cette gourmandise cache aussi un véritable atout : la poudre d'açaï bio qui le compose vient des rives de l'Amazone et est lyophilisée à basse température pour garder 100% de ses nutriments, riche en antioxydants, en oméga-9 et oméga-6, elle booste l'énergie naturellement, renforce l'immunité et favorise la digestion.

🌿 100% BIO
🧬 Sans OGM
🎨 Sans colorant
🌾 Sans arôme artificiel
🚫 Sans sucre ajouté

Disponible dès maintenant sur notre webshop.

07/06/2026

On ne nous arrête plus dans nos sorties, et cette semaine on vous embarque avec nous pour goûter une petite folie : le cookie au bacon. 🥓

Du vrai bacon glissé dans une pâte croustillante dehors et bien moelleuse dedans, relevé par la douceur intense du chocolat au lait Sélection Suprême 41 %.

Le genre d'alliance sucré salé un brin osée qui surprend à chaque bouchée, et qu'on réserve volontiers aux amateurs de bacon qui n'ont peur de rien.

Croquant dehors, moelleux dedans.

🥓 Bacon
🍫 Chocolat au Lait 41%
🌾 Sans arôme artificiel

Disponible sur notre webshop. Lien en bio.

03/06/2026

30/05/2026

Bientôt … nouveau cookie à l’ubé 💜

27/05/2026

Obsidienne dorée ✨

Le Spher’Gin est un gin artisanal créé par Luc Coutelier, artiste belge, sculpteur de sphères en bois aux reflets de galaxie. Un esprit fruité et épicé : citron vert acidulé, cerise douce, poivre de Timut et une touche de menthe fraîche.

C’est cet univers singulier qui a inspiré notre nouvelle création : l’Obsidienne Dorée. 🖤✨

Sa robe sombre aux éclats dorés fait directement écho à la sphère du même nom, œuvre de Luc Coutelier. Le Spher’Gin y est sublimé dans une ganache artisanale qui révèle avec délicatesse toutes ses subtilités aromatiques, sans l’alcool, mais avec toute l’âme du gin.

Une expérience de dégustation inédite, à la croisée de l’art et du chocolat. 🍫🎨

Disponible dès le samedi 30 mai.

23/05/2026

Une collaboration née de deux passions ✨

Le Spher’Gin est un gin artisanal créé par Luc Coutelier, artiste belge, sculpteur de sphères en bois aux reflets de galaxie. Un esprit fruité et épicé : citron vert acidulé, cerise douce, poivre de Timut et une touche de menthe fraîche.

C’est cet univers singulier qui a inspiré notre nouvelle création : l’Obsidienne Dorée. 🖤✨

Sa robe sombre aux éclats dorés fait directement écho à la sphère du même nom, œuvre de Luc Coutelier. Le Spher’Gin y est sublimé dans une ganache artisanale qui révèle avec délicatesse toutes ses subtilités aromatiques, sans l’alcool, mais avec toute l’âme du gin.

Une expérience de dégustation inédite, à la croisée de l’art et du chocolat. 🍫🎨

Disponible dès le samedi 30 mai.

21/05/2026

Sortis du four, dorés à souhait… et ils ne font pas long feu !🍪
Croustillants dehors, fondants dedans ces cookies maison sont tout simplement impossible à résister.
Une odeur qui envahit toute la maison, des pépites de chocolat qui coulent encore… c’est ça le vrai bonheur.
La recette ? Beaucoup d’amour et un foot bien chaud. 🔥

21/05/2026

Ganache Obsidienne dorée, gin Spher’gin, chocolat blanc Belcolade et zestes de citron vert🍋‍🟩 et Gin

23/12/2025

Décembre chez La Pâte de l’Ours, c’était…quelque chose.

Entre Saint-Nicolas et Noël, le webshop a tourné à plein régime. En parallèle, nous avons aussi été présents en pop-up lors de 2 week-ends chez Art-uur Brussels, puis 3 jours au marché de Noël de Jette.

Il y a eu beaucoup de dégustations, d’échanges et de discussions. Encore et encore.
Avec un signal fort : près d’1 client sur 3 est revenu pour offrir ou se faire plaisir à nouveau. 🥹

Côté ventes, les incontournables de Noël ont largement porté le mois. Parmi les produits en top des ventes :
les Cafés Gourmand,
la collection C'est L'Apéro !,
les Pralinours,
les Choco-Mugs (plébiscités comme cadeaux),
les Digestivis Italiani,
les cookies,
et les petits plaisirs gourmands 🍫

Ce mois-ci, on l’a senti très clairement : la marque grandit.

Merci à celles et ceux qui ont goûté, offert, partagé et parlé de nous.

Décembre se referme.
La suite arrive. 🐻

02/08/2025

🌍 À l’origine… il y a le Cameroun.�Et une fève rare, puissante, au goût brut et profond.
🍫 Ce nouveau chocolat noir 80% n’est pas encore sur le site de son fabricant.�Mais il est déjà dans notre atelier.
Sans soja. Sans lait.�Avec un engagement très concret : il est certifié Cacao-Trace.�Ça veut dire un cacao tracé, mieux rémunéré, et respecté de la terre à la tablette.
C’est notre nouveau chocolat noir, et on a hâte de le faire fondre, croquer, révéler.�Vous le retrouverez dès la rentrée dans notre nouvelle boutique en ligne… et très vite dans nos cookies.
🖤 À suivre.
👉 Beluxx�