02/09/2026
Hoeveel kilo vet en eiwit levert jouw koe eigenlijk?
Liters vertellen maar een deel van het verhaal. Melkeiwit, en vooral caseïne, is een belangrijke grondstof voor onder andere kaas. Hoe hoger het eiwitgehalte, hoe meer waarde er uit dezelfde hoeveelheid melk gehaald kan worden.
Daarom kijken we bij Bovigen niet alleen naar melkvolume. Ook vet- en eiwitproductie wegen mee in de genetische keuzes voor een rendabele veestapel.