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Een exclusief & gevarieerd aanbod voor de horeca, detailhandel, kleine en grote wijnhandels A Big Concept BV
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25/09/2026

🎪 In de kijker: Circus Number

Circus Number brengt Portugese wijnen met een speelse uitstraling en een verrassend serieus glas.

De wijnen zijn gemaakt met lokale druivenrassen en passen mooi bij grillgerechten, rood vlees en kruidige gerechten.

Wijnweetje: Portugal is een schatkamer van inheemse druiven. Net dat maakt Portugese wijnen zo verrassend en eigenzinnig.

Sommeliertip: serveer rode Portugese blends rond 15-16°C bij gegrild vlees of eend. Zo blijft het fruit levendig en blijft de kruidigheid mooi in balans.

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🎪 À l’honneur : Circus Number

Circus Number propose des vins portugais au look ludique, mais avec un contenu très sérieux dans le verre.

Ces vins sont élaborés avec des cépages locaux et accompagnent très bien les grillades, viandes rouges et plats épicés.

Le saviez-vous ? Le Portugal est un véritable trésor de cépages indigènes. C’est ce qui rend ses vins si surprenants et uniques.

Conseil sommelier : servez les assemblages rouges portugais autour de 15-16°C avec viandes grillées ou canard. Le fruit reste vivant et les épices équilibrées.

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22/09/2026

🥩 In de kijker: Butcher’s Cut Premium Malbec

Een naam die meteen duidelijk maakt waar deze wijn voor gemaakt is: vlees, grill en volle smaken.

Butcher’s Cut Premium Malbec uit Mendoza is rijk, fruitgedreven en rond, met donkere bessen, pruimen, cassis en kruidige nuances.

Sommeliertip: serveer krachtige Malbec niet te warm. 15-16°C is vaak ideaal: zo blijft het fruit fris en worden de tannines zachter ervaren.

Perfect bij steak, grillgerechten, burgers, stoofvlees en barbecue.

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🥩 À l’honneur : Butcher’s Cut Premium Malbec

Un nom qui annonce clairement son terrain de jeu : viande, grillades et saveurs généreuses.

Butcher’s Cut Premium Malbec de Mendoza est riche, fruité et rond, avec des notes de fruits noirs, prune, cassis et nuances épicées.

Conseil sommelier : ne servez pas un Malbec puissant trop chaud. 15-16°C est souvent idéal : le fruit reste frais et les tanins paraissent plus souples.

Parfait avec steak, grillades, burgers, plats mijotés et barbecue.

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18/09/2026

🍯 In de kijker: Valhalla Mjød

Valhalla Mjød is een Deense mede op basis van honing: vol, rond en bijzonder als aperitief of bij kaas en paté.

Een mooie keuze voor wie iets anders wil schenken dan klassieke wijn of dessertwijn.

Wijnweetje: mede is één van de oudste gefermenteerde dranken ter wereld. De basis is honing, water en fermentatie.

Sommeliertip: serveer Valhalla Mjød licht gekoeld. Combineer met gerijpte kazen, paté, foie gras of desserts met noten en honing.

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🍯 À l’honneur : Valhalla Mjød

Valhalla Mjød est une hydromel danoise à base de miel : ronde, généreuse et originale à l’apéritif ou avec fromages et pâté.

Une belle option pour ceux qui veulent proposer autre chose qu’un vin classique ou un vin de dessert.

Le saviez-vous ? L’hydromel est l’une des plus anciennes boissons fermentées au monde. Sa base : miel, eau et fermentation.

Conseil sommelier : servez Valhalla Mjød légèrement frais. À associer avec fromages affinés, pâté, foie gras ou desserts aux noix et au miel.

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15/09/2026

🍇 Wijngaard in de kijker: Château Malbat

Château Malbat brengt het klassieke Bordeauxgevoel in het glas: rood fruit, structuur, fraîcheur en een zachte Merlot-signatuur.

Een mooie keuze voor wie een herkenbare Bordeaux zoekt met brede gastronomische inzetbaarheid.

Wijnweetje: veel Bordeaux-wijnen zijn blends. Merlot geeft vaak rondheid en soepel fruit, Cabernet Sauvignon brengt structuur en ruggengraat.

Sommeliertip: open jonge Bordeaux 30 minuten vooraf. Serveer bij 16-18°C bij rood vlees, gevogelte, kazen of stoofgerechten.

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🍇 Domaine à l’honneur : Château Malbat

Château Malbat apporte l’esprit classique de Bordeaux dans le verre : fruit rouge, structure, fraîcheur et une signature Merlot souple.

Un beau choix pour ceux qui recherchent un Bordeaux reconnaissable et polyvalent à table.

Le saviez-vous ? De nombreux Bordeaux sont des assemblages. Le Merlot apporte rondeur et fruit, le Cabernet Sauvignon donne structure et colonne vertébrale.

Conseil sommelier : ouvrez un jeune Bordeaux 30 minutes à l’avance. Servez à 16-18°C avec viande rouge, volaille, fromages ou plats mijotés.

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13/09/2026

Ik wil mijn nieuwste topfans bedanken! 💎

Dirk Meulemeester

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11/09/2026

🌸 In de kijker: Casal Mendes Rosé

Casal Mendes Rosé is een frisse en fruitige Portugese rosé met een levendige stijl en een aangename doordrinkbaarheid.

Perfect als aperitief, bij zeevruchten, vis of lichte zomerse gerechten.

Wijnweetje: Baga is een Portugese druif die vaak structuur geeft. In rosévorm toont ze zich verrassend fris, fruitig en toegankelijk.

Sommeliertip: serveer deze rosé goed gekoeld rond 6-8°C. Gebruik een wijnglas in plaats van een te klein aperitiefglas: zo blijft het fruit mooier aanwezig.

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🌸 À l’honneur : Casal Mendes Rosé

Casal Mendes Rosé est un rosé portugais frais et fruité, avec un style vif et très agréable à boire.

Parfait à l’apéritif, avec fruits de mer, poisson ou plats légers.

Le saviez-vous ? Le Baga est un cépage portugais qui apporte souvent de la structure. En rosé, il se montre étonnamment frais, fruité et accessible.

Conseil sommelier : servez ce rosé bien frais, autour de 6-8°C. Utilisez un vrai verre à vin plutôt qu’un petit verre d’apéritif : le fruit s’exprime mieux.

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08/09/2026

🌿 Wijngaard in de kijker: Silverboom Chenin Blanc

Silverboom Chenin Blanc uit de Western Cape brengt florale toetsen, meloen, perzik en geel steenfruit samen in een zachte, genereuze stijl.

Een wijn die breed inzetbaar is: aperitief, lichte visgerechten, gevogelte, salades en romige pasta’s.

Wijnweetje: Chenin Blanc is één van Zuid-Afrika’s grote witte troeven. De druif kan strak en fris zijn, maar ook rond en rijk afhankelijk van vinificatie.

Sommeliertip: serveer rond 8-10°C. Bij te koude temperatuur verdwijnt de fruitexpressie.

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🌿 Domaine à l’honneur : Silverboom Chenin Blanc

Silverboom Chenin Blanc, issu du Western Cape, associe des notes florales, melon, pêche et fruits jaunes dans un style souple et généreux.

Un vin très polyvalent : apéritif, poissons légers, volaille, salades et pâtes crémeuses.

Le saviez-vous ? Le Chenin Blanc est l’un des grands atouts blancs d’Afrique du Sud. Il peut être vif et tendu, mais aussi rond et riche selon la vinification.

Conseil sommelier : servez à 8-10°C. Trop froid, le vin perd une partie de son expression fruitée.

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04/09/2026

🇫🇷 In de kijker: Monsieur Plumage

Monsieur Plumage is een toegankelijke Franse wijnlijn uit de Languedoc-Roussillon: fris, fruitig en inzetbaar bij veel gerechten.

Ideaal voor horeca die zoekt naar wijnen die vlot schenken per glas, maar toch een herkenbaar karakter hebben.

Wijnweetje: Sauvignon Blanc herken je vaak aan frisse citrus, groene appel en een levendige zuurgraad. Ideaal als aperitief of bij lichte gerechten.

Sommeliertip: serveer witte Monsieur Plumage goed gekoeld bij 8-10°C; rode varianten mogen licht gekoeld bij 15-16°C.

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🇫🇷 À l’honneur : Monsieur Plumage

Monsieur Plumage est une gamme française accessible du Languedoc-Roussillon : fraîche, fruitée et facile à associer à de nombreux plats.

Idéale pour l’horeca qui recherche des vins agréables au verre, tout en gardant une identité claire.

Le saviez-vous ? Le Sauvignon Blanc se reconnaît souvent par ses notes d’agrumes, de pomme verte et sa belle vivacité. Idéal à l’apéritif ou avec des plats légers.

Conseil sommelier : servez les blancs Monsieur Plumage à 8-10°C ; les rouges peuvent être légèrement rafraîchis à 15-16°C.

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01/09/2026

🍷 BAROLO DOCG IL PAOLO - superpromo

De wijn der koningen, nu tijdelijk in superpromo bij B**A Wines.

Il Paolo Barolo DOCG komt uit Piemonte en wordt gemaakt van 100% Nebbiolo. Een krachtige, elegante en complexe wijn met diepgang, structuur en een lange verfijnde afdronk.

Vraag je actieprijs en beschikbaarheid aan via B**A Wines.

Sommeliertip: geef Barolo zuurstof. Open de fles minstens 1 uur op voorhand of karaffeer voorzichtig. Serveer bij 16-18°C.

Perfect bij wild, ossobuco, truffelgerechten en gerijpte kazen.

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🍷 BAROLO DOCG IL PAOLO - superpromo

Le vin des rois, temporairement en superpromo chez B**A Wines.

Il Paolo Barolo DOCG vient du Piémont et est élaboré à partir de 100% Nebbiolo. Un vin puissant, élégant et complexe, avec structure, profondeur et une longue finale raffinée.

Demandez votre prix promotionnel et la disponibilité via B**A Wines.

Conseil sommelier : laissez respirer le Barolo. Ouvrez la bouteille au moins 1 heure à l’avance ou carafez délicatement. Servez à 16-18°C.

Parfait avec le gibier, l’ossobuco, les plats à la truffe et les fromages affinés.

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28/08/2026

🍯 In de kijker: Josef Andert dessertwijnen

Josef Andert staat voor verfijnde zoete wijnen uit Burgenland. Perfect bij foie gras, desserts, fruitgebak en blauwe kazen.

Sommeliertip: zoete wijn combineert prachtig met zoute of pittige kazen. De balans tussen zoet, zuur en zout maakt de pairing spannend.

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[email protected] 🍯 À l’honneur : les vins doux Josef Andert

Josef Andert propose des vins doux raffinés du Burgenland. Parfaits avec foie gras, desserts, tartes aux fruits et fromages bleus.

Conseil sommelier : un vin doux s’accorde merveilleusement avec les fromages salés ou puissants. L’équilibre entre sucre, acidité et sel rend l’accord très intéressant.

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