Evolution de notre projet:
- vivre dans l'esprit bio : l'agroécologie. C'est tout un style de vie, respectueux de l’environnement, et du Vivant...
Werkend zoals gewoonlijk
06/01/2022
Toute la famille vous présente nos meilleurs vœux pour 2022!
Malgré des temps difficiles, nous serons toujours là pour vous faire profiter de bons légumes et poulets respectueux de la nature et du Vivant ! N hésitez pas à venir vous " ressourcer " en proposant votre aide si ça vous dit...
Nous vous souhaitons de vivre cette année en regardant le positif afin de rester malgré tout dans la joie et l espérance.
Merci à vous tous pour votre soutien, de part la consommation de nos produits sains, bio. Certes nos légumes ont bcp de défauts mais ils proviennent vraiment de chez nous et so t cultivés avec amour.
Nous serons heureux de vous retrouver à la ferme dès que nous aurons plus de produits à proposer ( mois de mai très certainement).
D ici là vous retrouverez nos poulets au magasin de pipaix...
N'hésitez pas non plus à nous envoyer des messages pour récupérer des poireaux, carottes, celeris raves, œufs ou poulets en direct et en semaine quand ça vous arrange d ici là !
Nous vous disons à bientôt
Toute la famille vous présente nos meilleurs vœux pour 2022!
Malgré des temps difficiles, nous serons toujours là pour vous faire profiter de bons légumes et poulets respectueux de la nature et du Vivant ! N hésitez pas à venir vous " ressourcer " en proposant votre aide si ça vous dit...
Nous vous souhaitons de vivre cette année en regardant le positif afin de rester malgré tout dans la joie et l espérance.
Merci à vous tous pour votre soutien, de part la consommation de nos produits sains, bio. Certes nos légumes ont bcp de défauts mais ils proviennent vraiment de chez nous et so t cultivés avec amour.
Nous serons heureux de vous retrouver à la ferme dès que nous aurons plus de produits à proposer ( mois de mai très certainement).
D ici là vous retrouverez nos poulets au magasin de pipaix...
N'hésitez pas non plus à nous envoyer des messages pour récupérer des poireaux, carottes, celeris raves, œufs ou poulets en direct et en semaine quand ça vous arrange d ici là !
Nous vous disons à bientôt
16/12/2021
Bonjour,
C est une décision difficile à prendre mais les microbes ayant décidés de s installer à la maison et par respect pour vous surtout, nous n ouvrirons pas le magasin ce samedi 18 décembre.
Veuillez nous en excuser
On se retrouve très vite...
10/12/2021
Bonjour,
Suite à un évènement familial, le magasin sera fermé ce samedi 11 décembre.
Veuillez nous en excuser .
On se retrouve la semaine d après avec des cadeaux de Noël pour vos proches😉
Lots d apéritifs, confiture de la ferme, tisanes et sels du Le Jardin officinal
À bientôt
C’est avec beaucoup d’émotion et une infinie tristesse que nous apprenons le décès de Pierre Rabhi ce 4 décembre 2021 à l’âge de 83 ans.
Paysan, pionnier de l’agroécologie, écrivain et conférencier, homme d’engagement, enfant du désert devenu philosophe, Pierre Rabhi a été nourri tout au long de sa vie par la beauté et l’harmonie de l'univers. Il aura inlassablement œuvré pour favoriser l’avènement d’un monde humaniste et respectueux de la nature.
Né à Kenadsa dans une oasis du désert algérien, il fut déchiré entre une origine musulmane et une éducation chrétienne, un cadre traditionnel et la modernité. Petit employé de banque, puis ouvrier, travailleur immigré confronté à l’absurdité de l’univers urbain et de la vie en entreprise, il voulut expérimenter une autre façon de vivre en lien avec la nature. Il parvint, en compagnie de sa femme Michèle et de leurs cinq enfants, à vivre des ressources d’une petite ferme en Ardèche - Montchamp - lieu cher à son cœur, réalisant ainsi son rêve de retour et de recours à la terre. C’est au contact de la nature qu’il forgera ses intimes convictions. Du sol caillouteux de sa ferme, il fera une oasis de verdure, laissant à sa famille une terre fertile. Il cherchera à partager et à transmettre ses intuitions et son savoir agroécologique et lança en France, en Afrique sahélienne et au Maghreb, de nombreuses initiatives pour contribuer à l’autonomie, la sécurité et la salubrité alimentaires des populations.
Pendant près de soixante ans, il a ainsi soutenu le développement de l’agroécologie à travers le monde, participant à la formation de milliers de paysans aux pratiques agricoles écologiques (centre de Gorom-Gorom au Burkina Faso, au Niger, au Togo, au Bénin, au Maroc, en Tunisie, en Palestine ou en Mauritanie) témoignant inlassablement de son parcours et répondant toujours avec humilité et bienveillance aux nombreuses sollicitations. Auteur d’une vingtaine d’ouvrages et de plusieurs dizaines de préfaces, il rencontra une vaste audience avec son ouvrage Vers la Sobriété heureuse, où il prône la modération et le respect de la nature. Pour des centaines de milliers de personnes, ce livre a été le début d’un chemin et un véritable éveil.
Initiateur de plusieurs ONG, partageant les valeurs de la Charte pour la Terre et l’Humanisme qu’il avait posées, et avec lesquelles il gardera tout au long de sa vie un lien privilégié, toujours soucieux de leur devenir, il répétera sans se lasser que nous devons « d’abord nous changer pour changer le monde ».
Nous le remercions du fond du cœur pour tout ce qu’il nous apporté : solidarité, fraternité et humanité. Sa manière d’appréhender le monde, de se préoccuper du destin des plus démunis et son amour de la Terre-mère resteront une grande leçon pour nous tous.
Nous tenons à témoigner de notre amitié et de notre affection à son épouse Michèle, à ses enfants et à leurs conjoints et compagnes, ainsi qu'à ses petits-enfants qu’il aimait profondément.
*Terre & Humanisme, Les Amis de Solan, Les Amanins, Fonds de Dotation Pierre Rabhi, Mouvement Colibris, terre & Humanisme Maroc, Coopérative Oasis.
Paix et amour ...
03/12/2021
Bonjour
Le magasin est ouvert ce samedi entre 10h et midi!
Soyez les bienvenus 🙂
C'est une alternative locale aux grandes surfaces, le magasin dépôt vrac a ouvert ses portes il y a 3 ans, à Silly. Après mûre réflexion, les deux gérantes ont décidé de poursuivre l'aventure en ouvrant un second magasin à Ath. Pour l'instant, le pari semble réussi.
27/11/2021
Malgré le froid et la neige, le magasin est ouvert ce matin entre 10h et midi🙂
Il reste
Un poulet
Des poireaux
Des carottes
Des pdt
Des celeris
Des courges spaghettis, potimarrons et butternut !!!!
À très vite 😋😋😋
19/11/2021
Bonjour,
Comme tous les samedis, le magasin sera ouvert entre 10h et midi.
Vous y trouverez
Des poulets
Des pdt
Des potimarrons, butternut, courges spaghettis en promotion
Des poireaux
Des carottes
Des celeris raves
Des blettes....
Alors soyez les bienvenus !
Dans la joie de vous rencontrer demain🙂
12/11/2021
Retrouvez nos produits, poulets, pdt, céleris, carottes, poireaux dans ce superbe magasin à un prix très attractif !!!
🐔 Arrivage de POULETS bio de PIPAIX!
En direct de la La ferme bio agro-écologique Verscheure!
Profitez-en, ce week-end un bocal de compote de pommes BIO&BELGE JOY By Pipaillon OFFERT à l'achat d'un poulet de Pipaix! 🤩
12/11/2021
Bonjour,
Le magasin sera ouvert ce samedi 13/11/21 entre 10h et midi.
Encore cette semaine, dès 2 poulets frais achetés on passe à 9 euros kg au lieu de 10,9 euros kg!!!
De même potimarrons, butternut, courges à défauts 0,5 euros kg!!!
Vous trouverez également
Des poireaux
Des carottes
Des œufs
Des céleris raves
Des pdt agria, alouette et carolus.
Ainsi que le retour de nos apéritifs tant attendus !!!
À demain samedi entre 10h et midi!!!
05/11/2021
Bonjour,
N'oubliez pas les promotions de ce samedi 6 novembre....
Dès 2 poulets frais achetés on passe à 9 euros kg au lieu de 10,9 euros kg!!!
De même potimarrons, butternut, courges à défauts 0,5 euros kg!!!
Vous trouverez également
Des poireaux
Des carottes
Des œufs
Des celeris raves
Des pdt agria, alouette et carolus.
De même retour de nos apéritifs tant attendus !!!
À demain samedi entre 10h et midi!!!
31/10/2021
Bonjour
Samedi prochain le 6 novembre, nous faisons une promotion spéciale sur nos poulets de plus de 2 kg ( fin de lot de plus de 120 jours):
À l achat de minimum 2 poulets
9 euros kg ( au lieu de 10,9!!!)
De même 0,5 euros kg sur nos petits potimarrons et courges spaghettis déformés !
N hésitez plus, à samedi prochain...
N hésitez pas à nous passer commande par avance.
Il y aura comme tj également
Des pdt
Des poireaux
Des butternut
Des carottes
Des celeris raves
Des oeufs....
À bientôt !!!!!
28/10/2021
Bonjour !
Le magasin sera ouvert ce samedi 30 octobre entre 10h et midi.
Grande promotion sur nos potimarrons et courges spaghettis invendables ( petits, ou à consommer plus rapidement): 0.5 euros kg!!!
Promotion aussi sur les tomates vertes ( faites de délicieuses confitures ou picckles): 1 euro kg!
Vous trouverez également,
Des courgettes ( hé oui il en reste qq unes)
Des poulets
Qq oeufs ( elles pondent moins)
Des butternut
Des.poireaux
Des celeris raves
Des bettes...
À samedi!!!!!
22/10/2021
Bonjour,
Le magasin sera ouvert ce samedi 23/10 entre 10h et midi.
Vous pourrez y trouver:
- des carottes
- des poireaux
- des butternut, potimarrons, courges spaghettis
- des oeufs
- des poulets
- des céleris raves
- des pdt alouettes, agria ou carolus
- nos dernières courgettes...
A demain!!!!
15/10/2021
Bonjour,
Le magasin est ouvert ce samedi entre 10h et midi!
Vous y trouverez
Les dernières tomates
Des poivrons
Des courgettes
Des potimarrons, butternut, courges spaghettis
Des pdt
Des œufs
Des poulets...
À très vite
08/10/2021
Bienvenus ce samedi entre 10h et midi aub2 rue orquennois à pipaix.
Vous y trouverez,
Du poulet
Des œufs extra frais
Des pdt toutes variétés, alouette, agria, carolus
Des carottes
Des courgettes
Des poireaux
Des potimarrons, butternut, courges spaghettis
Des celeris raves
Des tomates
Des bettes
Qq aubergines
Qq oignons et concombres ( derrière semaine)
Soyez les bienvenus !
À bientôt
01/10/2021
Bonjour,
Le magasin sera ouvert demain:
Vous y trouverez
Du poulet
Des œufs
Des courgettes
Des carottes
Des poireaux
Des potimarrons
Des courges spaghettis
Des tomates
Des aubergines
Des pdt toutes variétés ( alouette, carolus, agria)
Alors soyez les bienvenus entre 10h et midi ce samedi 2 octobre !!!
À demain
Bonjour,
Le magasin sera ouvert ce samedi entre 10h et midi.
Vous y trouverez:
Poulets
Oeufs
Pdt alouettes, agria, frielender
Tomates ( peu, c est malheureusement déjà la fin)
Aubergines
Courgettes
Potimarrons
Poireaux
Celeris raves
Blettes
Concombres
Oignons
Et j espère des carottes ( si on a le temps d en arracher demain).
Au plaisir, samedi entre 10h et midi!!!!
11/09/2021
Bonjour,
Nous vous attendons ce samedi matin entre 10h et midi.
Aujourd'hui, poulets en vente!
Ainsi que:
qq tomates
des courgettes
des concombres
des pdt toutes variétés
des blettes
des poireaux
des céleris raves
des potimarrons...
A très vite
03/09/2021
Bonjour,
Le magasin est ouvert ce samedi entre 10h et midi.
Grande nouvelle, retour de nos poulets en vente !!!
Vous trouverez également
Des tomates
Des concombres
Des blettes
Des courgettes
Des oignons
Qq haricots
Des celeris raves
Des potimarrons
Des artichauts
Des pdt toutes variétés
Et si nous avons le temps d en ramasser le matin, des fraises !!!
Sans oublier les produits de @Laitier De Pipaix
À demain!
28/08/2021
Le magasin est ouvert ce samedi matin!!!
Vous trouverez:
Des tomates toutes variétés
Des pdt
Des potimarrons
Des haricots
Des courgettes
Courges spaghetti
Des concombres
Des œufs
Des fraises
Des oignons...
Sans oublier les produits @Laitier De Pipaix
26/08/2021
Bonjour,
Retrouvez tout nos bons légumes chez Mon comptoir Pipaix dès demain!
Oignons
Tomates
Courgettes
Concombres ( 2+1 gratuit)
Potimarrons
Haricots verts et jaunes
Pdt
Le plus, tout est au même tarif qu à la ferme !!!
La semaine prochaine, retrouvez aussi nos poulets!!!!
20/08/2021
Bonjour
Nous vous accueillons demain samedi entre 10h et midi...
Vous trouverez
Des concombres
Des tomates
Des courgettes
Des artichauts
Des fraises
Des potimarrons
Des blettes
Des pdt
Des haricots
Des œufs
La semaine prochaine retour des poulets !!!
Si vous souhaitez des poussins n hésitez pas à nous demander aussi
À demain!
13/08/2021
Le magasin est prêt : à demain entre 10h et midi
13/08/2021
Ci joint une petite disponibilité des légumes que vous trouverez demain samedi 14 août entre 10h et midi au 2 rue orquennois à pipaix.
Premiers poireaux
Tomates
Potimarrons
Carottes
Celeris raves
Oignons
Aul
Pdt
Oeufs
Blettes
Courgettes
Haricots jaunes et verts
Concombres...
Tout provient exclusivement de la ferme!!!
Au plaisir
Ci joint une petite disponibilité des légumes que vous trouverez demain samedi 14 août entre 10h et midi au 2 rue orquennois à pipaix.
Premiers poireaux
Tomates
Potimarrons
Carottes
Celeris raves
Oignons
Aul
Pdt
Oeufs
Blettes
Courgettes
Haricots jaunes et verts
Concombres...
Tout provient exclusivement de la ferme!!!
Au plaisir
Bonjour,
Voici enfin qq nouvelles de la ferme...
Malgré la météo , nous essayons de nous adapter au mieux pour les cultures... nous restons positifs car même si les rendements sont bien moindres, il nous reste qq légumes quand même !
Cette année nous avons très peu de fraises ( peu être en aurez vous qq unes malgré tout!!!?), très très peu de tomates ( Malgré nos 1000 plants!!), pas d'aubergines( tout est mort), les poivrons ont du mal aussi.
Par contre nous pourrons vous réjouir pour
- les concombres ( 3+ 2 gratuits ce week-end),
- les courgettes ( on fait des prix ce week-end pour les réserves !),
- les haricots verts et jaunes
- les potimarrons
- les courges spaghetti
- les blettes
- les pdt ( même si rendement moindre nous en avons !!!)
- les celeris raves
- les poireaux
- les rhubarbes,
- les oeufs...
En septembre retour des poulets !!!!
Si jamais certains souhaitent des poussins, merci de nous demander aussi.
À bientôt, samedi entre 10h et midi!
31/07/2021
En photo c est nettement mieux, bienvenus entre 10h et midi !
31/07/2021
Bienvenus entre 10h et midi!!!
En photo c est nettement mieux!
31/07/2021
Bonjour,
Le magasin est ouvert ce matin avec:
Des haricots verts et jaunes
Des courgettes
Des tomates
Des pdt rouges Alouettes
Des blettes
Des salades ( sur demande on va vous les chercher)
Dez concombres
Des la rhubarbe
Alors n hésitez plus!!!
Magasin ouvert entre 10h et midi
17/07/2021
Magasin ouvert ce matin jusque midi, on vous attend!!!
On n'oublie pas bien entendu les produits laitiers à base de chèvre
22/06/2021
Bonjour,
Dès demain après-midi vous trouverez chez Mon comptoir Pipaix :
- nos concombres
- nos courgettes
- notre rhubarbe
Et très bientôt ( nous avons mangé les premières) nos tomates !!!!
Même tarif qu à la ferme!!!!
Bonne dégustation
18/06/2021
Bonjour
Le magasin sera ouvert ce samedi entre 10h et midi...
Vous y trouverez tous les produits laitiers à base de chèvre ( lait, yaourts, fromages) ainsi que:
Des fraises ( premiers arrivés, premiers servis)
Des concombres
Des courgettes
Des œufs
De la rhubarbe
Qq salades
À demain!!!!
04/06/2021
Bonjour,
Le magasin réouvre ses portes!!!
Vous y trouverez des produits laitiers à base de chèvre en grande majorité ainsi que:
-qq premiers concombres (peu)
- qq premières courgettes (peu)
- de la rhubarbe
- des oeufs
- des pdt agria
Au plaisir de vous retrouver tous les samedi entre 10h et midi!!!!
Poulets bio, oeufs bio, légumes bio, fruits bio (en saison)
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À tout à l heure !!!
Bienvenus chez nous...
Les cultures en qq images
Biquette et ses 3 petits, quelques heures....
Noukette et ses petits 5 jours!
Bonjour,
Nous continuons de vous accueillir tous les jours (sauf le dimanche) entre 11 et 19h (le samedi dès 9h30) avec des produits frais du jour:
- tomates variétés anciennes: 3.5 euros kg
- Tomates invendues de la veille: 2.5 euros kg
- tomates variétés traditionnelles: 2 euros kg
- aubergines et poivrons: 5 euros kg
- pomme de terre nouvelles: 1.5 euros kg
- concombres: 1.5 euros les 2 ou 1 euro pièce
- courgettes rondes ou normales: 1.5 euros kg
- betteraves: 2 euros kg
- choux fleur violet: 1.5 euros pièce
- salades: 1 euros pièce
- radis: 1 euros botte
- bettes: 2 euros grosse botte
- des piments séchés de l'année dernier: 1.5 euros les 10
- rhubarbe: 2 euros kg
- framboises: 3.5 euros 250g
- fraises: 4.5 euros ravier
- oeufs: 2 euros les 6 ou 3.5 euros les 12 ou 8 euros les 30
- poulets: 9.8 euros kg ( possiblité découpe)
A bientot!!!!
Nouveau magasin à la ferme!!!!
Le chalet a déménagé dans la grange, pour mieux vous accueillir!!! C'est pas parfait mais c'est déjà beaucoup mieux! Alors bienvenus à chacun tous les jours entre 11h et 19h!
Vous y trouverez toujours:
- des tomates (variétés anciennes)
- des concombre
- des aubergines
- des poivrons
- des courgettes rondes et allongées, tout gabari
- des blettes
- des betteraves
- des echalottes
- des oignons rouges et blanc
- des choux chinois
- bientôt toute sorte de choux
- des haricots (ça part vite attention, on n'en a pas tous les jours)
- des fraises
- des framboises
- de la rhubarbe
A bientôt!
Lorsque vous êtes au magasin, n'hésitez pas à klaxonner pour manifester votre présence ou venez nous trouver dans les champs juste en face...
Chers ami, nous voulons vous faire part de la "mise au monde" de ce projet qui couve déjà depuis plusieurs années. Nous avons passé la ferme familiale de l'agriculture conventionnelle à l'agriculture dite biologique depuis 5 ans déjà. Nous voulons consacrer et transformer ses infrastructures et ses quelques 15 hectares de terre à l'élevage bio de poulets et à l'agriculture/ maraîchage/fruits biologiques. A notre sens, il ne nous suffit pas de "faire du bio" (puisque ce ne sont que quelques normes de production qui peuvent être respectées même par des industriels, qui restent dans la logique capitaliste), mais de vivre dans l'esprit bio : l'agroécologie. C'est tout un style de vie, respectueux de l’environnement, et du Vivant. Nous recherchons le développement durable, un mode de vie simple, le respect des animaux, des plantes et de la biodiversité. Nous tendrons vers l'autonomie énergétique, l'autonomie dans les semences (pour ne pas être obligé d'acheter OGM ou hybride!), l'autonomie dans les besoins alimentaires de nos animaux. Les circuits courts nous paraissent aussi fondamentaux. Nous avons donc un point de vente directe de nos produits à la ferme le vendredi entre 16 et 19h et le samedi entre 9h et midi.
Nous espérons aussi transmettre cet amour de la nature et de sa culture par l'accueil à long terme de groupes scolaires ou autre.
De même, vous connaissez peut-être la grande arnaque des semences hybrides (plantes sélectionnées et croisées artificiellement qui dégénèrent dès la deuxième génération) qui inondent le marché européen (et mondial évidemment) et qui ont déjà le monopole chez nous. Les grands semenciers prennent ainsi à la gorge la grande partie des agriculteurs et maraîchers, qui sont obligés de leur acheter, chaque année, leurs semences! Ces mêmes multinationales ont quasi kidnappé le vivant avec la création d'un catalogue en France (qui devrait être étendu à l'Europe) des variétés de plantes reconnues et donc autorisée au commerce. En dehors de ce catalogue, qui est très restreint, et qui propose en grande partie des variétés hybrides (ex: 99% des tomates commercialisées sont hybrides), il est interdit de vendre des semences. La belle et riche biodiversité naturelle disparaît déjà! Par exemple pour les pommes, seule une dizaine de variétés sont cultivées de nos jours pour le commerce, sur les plus ou moins 3000 variétés recensées dans les livres de botanique du siècle dernier!
Quelques organismes résistants (par exemple Kokopelli) collectent, sauvegardent et vendent (ils sont attaqués de toutes parts en justice) les semences anciennes, interdites à la commercialisation, pour préserver toute la biodiversité de nos jardins et de nos vergers. Choisir le vrai bio a un prix. Par exemple, 30 graines de vrais plants de tomates coutent 3,30 euros!
Si vous voulez manger du vrai, investir dans la biodiversité, nous permettre notre autonomie et ensuite nous aider à répandre à notre tour ces "vraies" semences et graines, n'hésitez pas à venir vous procurer de bons fruits, légumes, poulets et oeufs à la ferme!
[ Toujours aussi délicieux ! 😋😁 ]
🥛 🍶 Les frigos se remplissent à nouveau. Pour le plus grand plaisir de vos papilles, les produits laitiers bio de vache (La Ferme du Buis) et de chèvre (Laitier De Pipaix) sont à nouveau disponibles... profitez-en !
🥒🍋🍅🍆🥔🧅🥕 Il y a aussi plein de couleurs qui embellissent le rayon fruits/légumes, goûtez-y ! Provenance en majorité de productions locales et bio.
De La ferme bio agro-écologique Verscheure à Pipaix :
***BIO***
- Oignons jaunes
- PDT Vita Bella (pack 3kg)
- PDT Alouette (pack 3kg)
De L'Angus des plaines et collines et Ferme Demasy à Wiers :
***BIO***
- PDT Agila (vrac)
Des Les légumes des 2 Vernes à Wiers :
*** en conversion BIO***
- Aubergines
- Betteraves trio
- Bettes vertes / colorées
- Carottes (bottes)
- Chou kale (bottes)
- Concombres
- Courgettes
- Échalotes
- Haricots verts / pourpres / jaunes
- Oignons rouges
- Persil plat (bottes)
- Poireaux d'été
- Tomates anciennes / cerises / rondes
De nos fournisseurs BIO :
- Ail
- Artichauts
- Champignons châtaigne
- Choux Romanesco
- Curcuma
- Gingembre
- Patates douces
- Poivrons rouges : jaunes
- Ananas
- Citrons
- Melons charentais
- Nectarines jaunes
- Oranges à jus
- Pomelos
- Raisin blanc
‼️Plus que quelques heures pour passer votre commande pour samedi. A 18h ce mercredi il sera trop t**d ... ⏱💻 Et il y a plein de nouveaux produits : fromages de chèvres bio, glaces, épinards,...
Nos producteurs: Brasserie Dupont , Ferme de la Warde , La boucherie de la ferme , Cense du moulin , La Bergerie des Collines , La ferme bio agro-écologique Verscheure , Ferme Verstraete , Ferme Bossut-Decuypere Gauthier et Aurore , Le jardin officinal, Les Gourmandises de Kathy mini'z , Osimples, Oxfam Ath, L'épinette , Vergers de Barry 😋
❓Petite devinette :
Qu’est-ce qui relie la Brasserie Dupont de Tourpes et le Laitier De Pipaix - La ferme bio agro-écologique Verscheure et qui nous manque beaucoup en ce moment?
Mais bon sang mais c’est bien sûr !!
C’EST LA FETE !!! 🥳
Un petit apéro printanier pour ce week-end?
La FETArde est de retour Bêêêêêê 🐐et la Moinette annonce les beaux jours Glouglou 🍻
A commander dés aujourd’hui sur le comptoir de La Consigne et jusque mercredi 18h !
[ Merci Septembre et ses couleurs !
A découvrir régulièrement dans notre magasin, les succulents fromages de chèvres de La ferme bio agro-écologique Verscheure à Pipaix. Que du bon ! Bééééé !
Voici le menu qui sera disponible à l’enlèvement les vendredi 5, samedi 6 et dimanche 7 juin prochain. (Clôture des commandes le lundi 1er juin à 12h)
Nous serons de toute façon de retour toutes les semaines avec des propositions différentes ; restez attentifs sur mon mur Fb (Olivier Claix) et sur la page Fb (Traiteur Claix) ou inscrivez-vous sur mon site internet (en bas de la page) pour recevoir nos newsletters toutes les semaines directement dans votre boite à mails.
N’hésitez pas à en parler autour de vous et à partager !
Le bloc de foie gras (100 grs) et son confit : 10€ ttc (6%)
Le menu « adultes » en 4 services à 40 € TTC (6%) (Inclus un ballotin de 2 pralines de chez Cédric Cardon de « Délices et chocolats, Maître chocolatier Belge» à Hollain.
* Dégustation apéritive : La quenelle de fromage de chèvre frais à l’huile d’olive vierge- gelée et pickles de betterave - allumettes de jambon d’Ardennes (La ferme bio agro-écologique Verscheure à Pipaix)
* La compressée de poisson et fruits de mer à la « Préface » ( Brasserie Deforest) – moule « comme une mouclade » au curry – sauce légère à la mout**de ancienne.
* Le filet d’agneau en croûte de noisettes et pistaches – jus à l’ail noir – oignon snacké et garnitures de saison – mijotée de pomme de terre à la crème et petits légumes (Ferme Billouez)
(!!! POSSIBILITE DE CHANGER L'AGNEAU PAR DU PORC; A SPECIFIER A LA RESERVATION )
* Le « lingot » citron-framboise
Le menu « enfants » en 3 services à 15 € TTC (6%) (Inclus un ballotin de 2 pralines de chez Cédric Cardon de « Délices et chocolats, Maître chocolatier Belge » à Hollain.
* La pêche au thon « à ma façon »
* Blanc de volaille – petits pois et carottes frais - mijotée de pomme de terre à la crème et petits légumes
* Le « lingot » citron-framboise
En collaboration avec Les Vins Brunin-Guillier, la carte de vins suivante a été élaborée en accord parfait avec le menu (tarif Caviste, pas de bénéfice de ma part, mis à part les quelques centimes nécessaires pour faire des chiffres «ronds») ; un enlèvement chez moi en, même temps que votre commande (ou même sans commande de plats) sera possible sur commande préalable *:
* Toute autre commande de vins issue du catalogue Brunin-Guillier pourra être enlevée chez moi après réservation au lieu de devoir vous rendre sur Gaurain (à leur prix catalogue disponible sur leur site internet www. vinsbrunin.com)
A l’apéritif :
* Blanquette de Limoux- DOMAINE DELMAS : 11,00 € ttc
* Crémant de Loire « Folie des Loups » : 12,00 € ttc
* Le Champagne Drappier « Carte d’Or » : 27,00 € ttc
Les vins blancs :
* Inzolia –Domaine Feudo Arancio (Sicile) : 7,50 € ttc
* Valençay « Le clos du Château » - Domaine Claude Lafond : 9,00 € ttc
Les vins rosés :
* St Chinian « Petit Bonheur » du Domaine Marion Pla : 9,00 € ttc
* « Entre Amis » - Domaine Le Clos du Serres (Languedoc): 9,00 € ttc
Les vins rouges :
* Marzagaglia Primitivo 2017 - Tenuta Patruno Perniola (Italie - Région des Pouilles) : 14,50 € ttc
* La Croix de Rambeau 2016 – Lussac St Emilion – Vignobles Jean-Louis Trocard : 17,00 € ttc.
Les réservations seront prises UNIQUEMENT PAR TELEPHONE AU 069/666936 afin qu’on puisse organiser ensemble le jour, mais surtout l’heure d’enlèvement de votre commande. (Aucune commande ne sera prise en compte par mail ou par messenger)
Un mode d’emploi écrit simple et précis sera présent dans toutes les boites avec la méthode de réchauffe de façon à éviter de devoir vous expliquer longuement le processus.
Pour des raisons pratiques, aucun changement ne pourra être apporté dans ces menus.
Nous ne pourrons pas assurer de livraisons, les commandes seront à enlever en nos établissements à Pipaix (où tout sera mis en œuvre pour respecter au maximum les règles de sécurité)
Ne disposant pas de terminal de paiement, le paiement sera à faire en liquide lors de l’enlèvement, merci de prévoir la somme exacte.
Je vous remercie de votre soutien.
Soyez prudents, prenez soin de vous, portez-vous bien !
Oyez oyez , une nouvelle collaboration à partir de cette semaine déjà!!! Le printemps nous amène des produits laitiers de chèvre bio: yaourt, lait et fromages frais. Merci Laitier De Pipaix de la La ferme bio agro-écologique Verscheure de Pipaix. #local #bio #biquettes www.aubiovillage.be
🤗 Bonjour à tous !
(mise à jour du 28/03)
On vous donne des nouvelles, car nous nous adaptons au jour le jour en fonction de l'évolution de la situation et de vos besoins. Il y a du changement entre autre au niveau de l'organisation des commandes de viande et des livraisons. Plus d'info ci-dessous.
En cette période de confinement, où nous devons être vigilants pour soi-même et surtout pour les autres, notre boutique est toujours ouverte sous conditions du respect stricte des règles de protection de chacun.😷
⏰ Nous avons élargi nos plages d'ouverture afin d'éviter les attentes et les files. Pour le moment nous avons donc prévu d'ouvrir du mardi au vendredi de 10h à 18h30, le samedi de 10h à 18h et le dimanche de 10h à 14h. Nous vous tenons au courant si des changements devaient avoir lieu.
Pour toute commande, merci de la passer avant le mardi 18h, uniquement par mail ([email protected]), surtout pour les poulets, les viandes, les charcuteries, les fruits et les légumes! Nous avons évidemment plus de souplesse pour nos produits habituels. Votre colis sera disponible dès le jeudi 17h en boutique.
Nous avons aussi mis en place des livraisons à domicile. Les livraisons auront lieu le vendredi, en fin de journée.
🧀 Pas de panique surtout, nous avons de tout en suffisance: nos fromages évidemment, mais aussi du pain de chez la Boulangerie Benoît Segonds, des œufs de la Ferme du Gala , les poulets de La ferme bio agro-écologique Verscheurei, les magrets et autres canarderies de la Ferme de la Sauvenière et, suite à la fermeture des marchés, nous avons décidé de collaborer avec nos collègues des marchés Albert et Brugmann. 🥚🥖
🍏 Nous vous proposons donc également les fruits et les légumes produits par La Ferme du GaSi et La Ferme du Peuplier 🥬
🥩 Mais aussi les viandes et charcuterie de La Bouch'Bio Boucherie Charcuterie Biologique, sur commande via notre boite mail. 🍖
N'hésitez pas à nous demander par mail ([email protected]) la liste de nos produits, nous vous l'enverrons avec plaisir.
Courage à tous, prenez grand soin de vous…
Pour faire vos courses, préférez vous ?
1-affronter les files et des tas de gens dans une grande surface avec des fruits et légumes qui ont été touchés par un grand nombre de personnes 😟
2-faire appel aux maraîchers locaux, aux producteurs de viandes de fruits, de fromages etc... ou encore aux coopératives de distribution ou aux épiceries bio de votre quartier, qui peuvent préparer vos commandes, et venir les chercher en toute sécurité 😊
Dans le Tournaisis et alentours, des producteurs locaux se mobilisent:
Raconte-moi des salades à Ere
La Chèvrerie de la Croix de la Grise à Havinnes
La Chèvrerie des Coquelicots à Ere
La ferme du Buis à Barry
Le jardin de Romuald à Frasnes
la Ferme Depelchin Maraichage à Wiers
Maraichez vous à Vezon
Le Pic-Vert - ferme biologique à La Glanerie
La ferme blanche à Esplechin
Mon petit étal de fruits et légumes à Havinnes
Aux Saveurs Du Préau à Willemeau
Flo' maraichage à Gaurain
La ferme du bourdon à Wadelincourt
Ferme de la Rigaudière à Frasnes
Le jardin du Moncheau au Mont St Aubert
Ferme Fauvarque à Lamain
La ferme bio agro-écologique Verscheure à Pipaix
Ferme Saint-Michel à Wasmes-Audemey-Briffoeil
Le potager de la Cahotte à Frasnes
Ferme de la Roussellerie à Herseaux
La Ferme du Clocher à Obigies
Vergers de Barry, à Barry
Les Vergers de Brunehaut, à Rongy
Les vergers du Grand Fresnoy à Molembaix
La Ferme Bruneau à Pipaix
Ferme l'Anondor à Templeuve
Elevage des 4 vents à Obigies
La ferme de L'épinette à Baugnies
A la ferme à Hacquegnies
Ferme Defrasnes à Maulde
La Belle de Tournai à Warchin
La Ferme Pecquereau à Velaines
La Petite Constance - Magasin zéro déchet à Tournai
D'icidelà épicerie coopérative bio à Tournai
La Maison de la Diététique SPRL à Tournai
SO'VRAC à Templeuve
la Courte Echelle à Péruwelz
O'Sillo à Leuze
Épicerie bio Mazette à Warcoing
Croquez Local à Tournai
Epicerie Coeur d'artichaut Antoing à Antoing
Épicerie Chéri à Kain
Coprosain s.c. - Comptoir Fermier à Tournai
Manche des légumes à Templeuve
Sup'R - épicerie locale, vrac, bio avec défis zéro déchet, zéro gaspi
Cette liste se complète au fur et à mesure de vos publications (merci ☺️)
En cette période, nous pensons qu'il est essentiel de soutenir l'alimentation en circuit court!
!!!!! Mais nous pensons aussi qu'il est temps de soutenir les producteurs qui amorcent une transition vers l'agroécologie, c'est à dire une agriculture qui respecte les sols, la bio-diversité, les animaux et les personnes.
Retrouvez sur notre site internet la liste de nombreux producteurs et maraîchers qui travaillent en bio ou sont en transition et en demande de certification par des organismes agréés. Il présente également les distributeurs qui travaillent avec des producteurs bio.
www.ceinture-alimentaire-tournaisis.com[email protected]
