10/10/2025
Capellini aux tomates cerises en grappes et à la feta (pour une personne)
Ingrédients :
Entre 40 et 50 g de capellini (120 g après cuisson)
500 g de tomates cerises (pesées crues)
90 g de feta Light
10 ml d’huile d’olive
2 c. à s. de persil et basilic frais, hachés
Sel, poivre
Réalisation :
Faire chauffer l’huile dans une grande poêle et y faire revenir, à feu doux, les tomates coupées en deux. Après cinq ou six minutes, ajouter le mélange d’herbes. Bien remuer à la cuillère de bois, pour éviter que le contenu de la poêle n’attache. Saler modérément (la feta ayant une teneur en sel relativement élevée). Poivrer.
Amener l’eau à ébullition, la saler légèrement et y jeter les pâtes en pluie. Surveiller, car les capellini cuisent particulièrement vite (3 à 4 minutes)
Ajouter la feta aux tomates à mi-cuisson des pâtes.
Bien égoutter les capellini, les verser dans la poêle, mélanger le tout, rectifier l’assaisonnement si besoin et déguster sans attendre. :-)
Ce plat HYPER RAPIDE (10 minutes de préparation !) apporte :
3 portions de protéines;
3 portions de légumes; (et non 5, car, après cuisson, il restait 300 g de tomates dans la poêle)
2 portions de féculents;
2 portions de M.G. ...
.. et environ 450 kcal ! 😊
