Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 09:00 - 18:00 Mercredi 09:00 - 18:00 Jeudi 09:00 - 18:00 Vendredi 08:30 - 18:00 Samedi 08:30 - 18:00

Bouillon & Bierna

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België
Liège
Bouillon & Bierna

Depuis plus de cinquante ans, la Maison Bouillon-Bierna est une institution pour bien des Liégeois.

C’est avant tout une passion de famille : l’amour de la tradition et de la fine cuisine s’y est transmis de génération en génération. L’endroit est dédié au goût, à la qualité, à la gastronomie et vous y trouverez des plats raffinés, gouteux et délicats. On y a gardé le sens de l’accueil personnalisé, le goût du service et du conseil. Et tout y est toujours « fait maison » selon des recettes tradi

tionnelles. Pour des mets hauts de gamme ou pour égayer la cuisine du quotidien, la Maison Bouillon-Bierna propose une sélection de produits qui donnent l’eau à la bouche : volaille, gibier, poissons, fruits de mer, plats préparés, charcuterie, fromages…
Découvrez les variétés les plus classiques comme les plus originales dans une seule boutique.

18/05/2026

Retrouvez nous ce week-end aux Epicuriales de Liège ☀️☀️

07/03/2026

Le plus dur, c'est de choisir 😬
Bouillon & Bierna

10/02/2026

Noix de Saint-Jacques snackées
Crème de chicon au vin doux.
Subtil, fondant, tout en douceur 🌱🐚

09/02/2026

Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes
Vinaigrette de yuzu.
À partager… ou pas 🍋✨

08/02/2026

Volaille aux morilles et vin jaune
Tagliatelles fraîches.
Généreux, réconfortant, follement élégant ✨🍄

07/02/2026

Ravioles de crevettes rouges
Bisque de homard, spaghetti de concombre, wakamé.
Délicat, iodé, terriblement séduisant ✨🦐

04/02/2026

Gyoza de viande laqués
Fondants & ultra gourmands.
Au menu de la Saint-Valentin.
À partager… ou pas 💋🥢

02/02/2026

♥️ CONCOURS ST-VALENTIN ♥️
Piron Joailleries x Bouillon & Bierna

🎁 À gagner :
💍 Bracelet Dodo cœur en or rose (en haut sur la vidéo)
📿 Bracelet Dodo en argent, cœurs diamantés (en bas sur la vidéo)
🍽️ 2 menus Saint-Valentin pour 2 personnes
(valeur totale : 120 €)

💌 Pour participer
1️⃣ Suivez Piron Joailleries et Bouillon & Bierna
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💞 Doublez vos chances en repartageant le post en story 💞

📆 Tirage au sort : 9 février

Bonne chance à tous ✨💘

💌 prise de commande per email via commande@bouillonbierna.com ou par téléphone au 04 222 17 84

02/02/2026

💌 prise de commande per email via [email protected] ou par téléphone au 04 222 17 84

09/01/2026

Bonjour à tous,

Pour ce 1er arrivage de 2026, nous vous proposons la sélection de plats suivante en collaboration avec notre traiteur Bouillon & Bierna :

- Potage Poireaux 🍲
- Hachis Parmentier 🍽️
- Cordon bleu sauce Champignons 🍗🧀
- Boulets à la Liégeoise 🥘
- Coquelet à l'estragon 😋
- Cabillaud Beurre blanc citronnelle 🐟
- Saumon à l'oseille 🐟

Besoin de renseignements supplémentaires ou pour une réservation ?
N'hésitez pas à nous contacter ➡️019/607224.

Belle journée 😉

Adresse

Rue Du Pôt D’Or, 21
Liège
4000

Heures d'ouverture

Mardi	09:00 - 18:00
Mercredi	09:00 - 18:00
Jeudi	09:00 - 18:00
Vendredi	08:30 - 18:00
Samedi	08:30 - 18:00

Téléphone

+3242221784

Site Web

http://www.bouillon-bierna.com/

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