01/06/2026
Arrivage des nouveaux millésimes de deux superbes cuvées de chez Poggio di Bortolone:
- Vittoria Frappato DOC 2025:
Un vin frais, croquant et léger, idéal pour l'été !
Macération semi-carbonique, fermentation malolactique et 3 mois d'affinage en cuve inox puis 2 mois en bouteilles.
Robe d'un rouge assez clair, style Gamay ou Pinot Noir.
Nez sur les fruits des bois et très floral (violette).
Bouche souple, ronde et peu tannique, avec des notes de fraises, de myrtilles et de cassis. (titre seulement à 12,5%)
15€ / Bouteille
- Para Para - Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG 2022:
La macération, la fermentation malolactique et un premier affinage se déroulent en cuves inox pendant 18 mois.
Ensuite le vin est élevé en barriques de chêne français pendant 10 mois. S'en suit un affinage supplémentaire de 6 mois en bouteilles.
Le nez est sur la figue, la datte et la caroube avec des notes de cèdre, de santal, de cuir et d'épices douces.
La bouche est très équilibrée et d'une incroyable longueur, les tanins sont soyeux et fondus.
Un très grand vin, qui joue sur la finesse, d'une rare élégance et d'une incroyable complexité ! (titre à 13,5%)
En promo: 24,30€ / Bouteille
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