15/07/2026
5 jaar geleden, in de nacht van 14 op 15 juli 2021 spoelde een vloedgolf door het Ahr-dal. Julia en Benedikt Bertram-Baltes, wijnboeren in Dernau, verloren hun woonhuis, negentig procent van hun gebottelde wijn van 2019 en negentig procent van hun vaten van 2020.
Alles wat zij hadden, lag in puin. Maar wat ze niet verloren, waren hun wijngaarden. Met de paar vaten die hen restten (minder dan tien procent) maakten ze een wijn die ze "Treibgut" noemden: "drijfhout".
Een fles Treibgut alte Reben werd geveild op de jaarlijkse wijnveiling van de Bernkasteler Ring. Voor het eerst sinds 1899 werd er Spätburgunder geveild op deze historische veiling. Meer nog, Bertram-Baltes haalde de hoogste prijs onder de Spätburgunders die avond.
Wat opvalt aan hun wijnen is dat ze bewust onder de twaalf procent alcohol af tikken. Hun instap Handwerk bottelden ze in 2016 al op 11,5% vol, sindsdien chaptaliseren ze niet meer. Geen tijdgeest die hen daartoe dwong; een keuze. Lichtvoetigheid als signatuur.
Vijf jaar later staan Julia en Benedikt er nog steeds. Ze bouwen hoger op de helling, op een plek waar het water nooit komt. Met permacultuur, schapen tussen de ranken, fruitbomen in de wijngaard en op termijn een eigen selectie van oude, wortelechte stokken voor de volgende generatie.
Bertram-Baltes is een van de fijnste, meest puristische adressen van de Ahr, vandaag.
→ www.vinikusenlazarus.be
