Vinikus & Lazarus

19/06/2026

'LA VIE EN ROSE' OF
'DAS LEBEN IN DEN SCHÖNSTEN FARBEN SEHEN'?

Welke taal je ook spreekt, een goed glas rosé of Blanc de Noir(s) smaakt altijd naar zomer!
Met het mooie zomerweer is er geen beter moment om te genieten van een heerlijk verfrissend glas rosé of Blanc de Noir(s). De ideale keuze voor zonnige dagen en lange zomeravonden.

Rosé kennen we allemaal, maar Blanc de Noirs is voor velen een verrassende ontdekking. Deze witte wijn wordt gemaakt van blauwe druiven. Aroma’s van rood fruit, een mooie structuur en levendige zuren. Een veelzijdige wijn die perfect tot zijn recht komt als aperitief, bij gegrilde vis van de barbecue of bij gerechten met tomaat.

Ontdek ons assortiment uit Duitsland, Oostenrijk en Frankrijk!
www.vinikusenlazarus.be/das-leben-in-rosa

17/06/2026

Een vraag die we vaak krijgen: hoe komen jullie aan jullie wijnen?

Het korte antwoord: door twintig jaar te reizen, te proeven, en relaties te onderhouden.

Het iets langere antwoord:

→ We zoeken geen merken. We zoeken mensen. Een wijn is voor ons in de eerste plaats het werk van iemand met een visie, een geschiedenis, een handtekening.

→ We kiezen finesse boven kracht. Wijnen die rust hebben. Spanning, mineraliteit, lengte. Geen blockbusters. Soms heeft een fles tijd nodig voor hij zich helemaal toont. Dat vinden we een kwaliteit, zeker geen probleem.

→ We blijven trouw. Wijnboeren als Marc en Frank Adeneuer volgen we al jaren. Eva Fricke ontdekten we via Philipp Wittmann in 2009. Bij Stefanie Weegmüller, die haar familiedomein in 2021 verkocht en sindsdien een kleinschalig project draait onder de naam WeinManufaktur Steinbock, springen we al sinds 2004 geregeld binnen voor een koffie of een glas. Bij Hans-Bert en Silke van Shelter Winery proeven we sinds enkele jaren samen de vaten en blenden we onze eigen V&L-cuvée.

→ Sosm weigeren we ook. Goede wijnen die niet bij ons passen. Trends waarin we zelf niet geloven. Kortingen die de wijn waardeloos maken. Wat overblijft, is daardoor altijd zeer selectief.

Wees van harte welkom in onze winkel. Welkom op de webshop. Of beide natuurlijk.

We nodigen je heel graag uit om onze website te ontdekken. Heel wat informatie over onze wijnfilosofie, onze wijnbouwers & hun wijnen, de komende degust ...

10/06/2026

Asperges vragen om Silvaner.

Drie suggesties uit ons gamma, telkens van een ander Frankisch domein:
🥂 am Stein — Würzburger Silvaner. Mosselkalk, zuiver, sappig, mineraal.
🥂 Winzer Tom — Silvaner II. Eigenzinnig, helder, met een tikje wildheid.
🥂 Paul Weltner — Küchenmeister Silvaner. Topperceel in Rödelsee, kruidig, met
lengte.

Waarom Silvaner? Ingetogen, minder fruit-explosief dan Riesling — zo krijgt de
asperge de hoofdrol.
Schenken op 8–10°.

vinikusenlazarus.be

13/05/2026

Save the date, een gastronomisch hoogtepunt bij Vinikus & Lazarus!

Volgende week woensdag 20 en donderdag 21 mei ontvangen we niemand minder dan topchef Jeroen Matthijs. Hij serveert een waanzinnig 5-gangenmenu dat wij naar een hoger niveau tillen met 10 (!) topwijnen.

Wat kun je verwachten?
We trappen de avond af met de verfijnde Sekt van Christmann & Kauffmann, perfect gepaard met Jeroen’s smaakmakers van langoustine en noordzeegarnaal.

Verder schenken we parels van o.a.:
Aldinger, Gutzler, am Stein, Giegerich, Martin Wassmer, Jülg, J.Neus, Christmann, Matthias Müller & Ansgar Clüsserath.
Er zijn nog enkele plaatsen vrij voor deze unieke beleving. Mis het niet!

Locatie: Linden
Menu: Check onze website
Reserveren: [email protected]

08/05/2026

Wijnronde in de Pfalz! 🇩🇪
Een unieke samenwerking georganiseerd door de Vlaamse wijngilde: 21 wijnclubs, 88 deelnemers en één gezamenlijke passie voor Duitse wijnen.

In samenwerking met Langbeen Duitse Topwijn bezoeken we dit weekend diverse toonaangevende domeinen in de Pfalz.

Twee dagen vol expertise, passie en natuurlijk... uitzonderlijke wijnen! 🥂

Enkele beelden van het bezoek aan Weingut Schwedhelm in het Noorden van de Pfalz.

25/04/2026

Lentedegustatie dag 2 is begonnen. Iedereen welkom tot 18u vandaag en morgen van 11 tot 17u. 🍷🥂