Ecodis - Grodent

05/06/2026

https://www.matele.be/le-yaourt-nature-de-la-ferme-de-jambjoule-recoit-le-premier-prix-de-la-province-de-namur?fbclid=IwdGRjcASPLVtjbGNrBI63XWV4dG4DYWVtAjExAHNydGMGYXBwX2lkDzQwOTk2MjYyMzA4NTYwOQABHtw8nktQtfGaE-HRcKSpNOmPPGs9bxJwMxL5SUmRq4yfkAuKtduyCeTfa1Bw_aem_hFyfOoMn2ffTWzvVLWLhFQ

Récemment couronnée par le premier prix provincial pour son yaourt nature, l’exploitation familiale de la ferme de Jambjoule (Rochefort) illustre la réussite des circuits courts, de la traite à la boutique.

03/06/2026

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Le fromage est bon, tant pour le goût que pour la santé, surtout lorsqu’il est au lait cru !

26/04/2026

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26/11/2025

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◼️FROMAGE◼️ L’Emmentaler AOP se bat pour sa survie juridique en Europe. Après plusieurs refus, Bruxelles considère désormais que «Emmentaler» est devenu un terme générique, un simple type de fromage à trous, produit depuis plus d’un siècle dans toute l’UE.

Résultat : impossible, pour l’instant, de protéger le nom au niveau européen.

L’interprofession suisse ne lâche pourtant rien. Un nouveau recours a été déposé en avril, avec une décision attendue en 2026. L’objectif est clair : réserver le nom “Emmentaler” au véritable Emmentaler AOP, fabriqué exclusivement en Suisse, selon un cahier des charges strict et une zone de production limitée.

Car derrière l’enjeu juridique, il y a une bataille économique :
🇨🇭 seulement 13 000 tonnes produites en Suisse, contre des volumes massifs dans l’UE.
🎯 un produit au lait cru, emblématique, qui risque d’être noyé dans des imitations industrielles.

Lire l'article: https://www.agrihebdo.ch/articles/lait/lappellation-attend-la-decision-de-l-ue-47179

23/11/2025

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12/11/2025

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06/11/2025

03/11/2025

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20/10/2025

19/10/2025

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