Jolly Les Délices LRDG saison 2 M6 - Formation en cake design
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communauté cake designer Belgique,candidate de l'émission Les Rois du Gateau saison 2 M6
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Venez vous former chez Jolly Les Délices
Ma première expérience avec la pâte à sucre s'est faite pour le premier anniversaire de ma fille en 2011. Elle voulait un gâteau Minnie. Je n'avais jamais manipuler de la pâte à sucre mais après je n'ai plus pu m'en passer! Ensuite la machine était lancée. Après plusieurs années, je me suis rendue compte que je ne la manipulait pas correctement.
Une pâte à sucre qui se déforme à l'étalement, qui se déchire à la pose, qui fait des plis, des bulles...Un gâteau avec des bosses, qui n'est pas droit avec des finitions médiocre. Tous ces petits tracas me gâchait le plaisir de réaliser un gâteau. Je mettais un temps fou à masquer les imperfections. Ces petits tracas quotidien vous parle? Un jour j'ai décidé de me former!
Un jour l'un de mes formateurs à dit une phrase qui m'est resté à l'esprit. "Nous sommes tous capables de réaliser de jolies choses à l'aide de tutos, de livres ou grâce à des groupes mais les formations nous permettent juste de gagner du temps" Cette phrase est un excellent résumé répondant à la question : pourquoi se former?
Manager dans ma vie professionnelle, j'accompagne chaque élève d'un point de vue pédagogique et dans un esprit de coaching. Mes valeurs principales sont le respect de l'autre et la positivité. Je suis avant tout une passionnée et j'éprouve énormément de plaisir à partager mes expériences et à transmettre ma passion.