Vinoscum

Itinéraire Site Web Contacter l'entreprise

Vinoscum Vereniging van vrienden die in Nossegem wijn proeven

Het doel van Vinoscum is : het proeven van wijn en bestuderen van wijnstreken met het oog op het uitbreiden van eigen kennis en ervaring te delen . De degustaties vinden elke maand plaats van september tot juni op de derde maandag van de maand, tenzij deze op een feestdag valt, en gaan door in een zaal van de Hoeve Nothegem te Nossegem, "noskoem" genoemd in het lokale dialect.

Vinoscum proeft Jura1. Pierre Richard — Perles d'Automne -Crémant du Jura · zonder jaartalHet gaat om een methode tradit...
17/10/2026

Vinoscum proeft Jura
1. Pierre Richard — Perles d'Automne -Crémant du Jura · zonder jaartal
Het gaat om een methode traditionelle op inox en 18 maand op latten op basis van Pinot Noir. Citrus peren en rood fruit. Afdronk wordt als licht zoet bestempeld. Eerder met dessert dan apertief. Brut rosé.

2. Fruitière d'Arbois — Arbois Rosé - Arbois · 2024
Rosé van Pinot Noir en Poulsard. Bloemen in de neus, Fris, rood fruit, ook mineral, erg droog en wat ziltig. Redelijk lange afdronk.

3. Domaine de la Pinte — Pinte Bien - Arbois poulsard · 2023
Op basis van Poulsard in foeders en inox. Doet wat denken aan Lambic. Rood Fruit in de neus en mond, Lichtere wijn . Kruidig. Combineert bv. met Charcuterie.

4. Fruitière d'Arbois — Pinot Noir - Arbois · 2023
Op basis van Pinot Noir. Neus van rood fruit, kers en rood fruit in de mond, wat mineraliteit (bosgrond) droogtrekkend en op einde een klein bittertje. Eerder een maaltijdwijn dan de vorige.

5. Domaine de la Pinte — Trousseau - Arbois · 2023
Op basis van Trousseau, 9 maand in demi-muïds. Snoep en rood fruit in de neus. Snoep in de mond, rood fruit, licht kruidig, met klein bittertje op einde.

6. Pierre Richard — Harmonie - Crémant du Jura · zonder jaartal
Methode Traditionelle op basis van Chardonnay met 5% Pinot Noir (volgens etiket) , gele appel, brioche, deze is wel brut in vergelijking met 1, en inzetbaar voor aperitief vooral en misschien ook maaltijd. Er zit wel iets mufs in de eerste neus.

7. Domaine de la Pinte — Chardonnay - Arbois · 2023
Chardonnay gedurende 12 maand opgevoed in foeders en demi-muïds. Fris en fruitige chardonnay, met zeer weinig houttoets, mineraliteit en lichtjes vettig.

Voor de laatste witte wijnen, combineren we met Comté kaas die beter en beter gaat met de volgende wijnen

8. Pierre Richard — Savagnin En Grain - Côtes du Jura · 2023
Een Savagnin die niet oxidatief is en gemaakt is in stenen kruiken ( 3 maand). Toont exotische fruit, lichee, ananas. Hij doet denken aan een orange wijn.

9. Domaine de la Pinte — Cuvée d'Automne - Arbois blanc
Blend van 80% Savagnin en Chardonnay. Op vat opgevoed waarvan 15% savagnin “sous voile”, dus hier hebben we een licht geoxideerde smaak. Doet zeker denken aan sherry met notentoets, geconfijt fruit, maar ook banaan en appel zijn van de partij. Was op dag 2 ook nog steeds erg drinkbaar.

10. Fruitière d'Arbois — Vin Jaune - Arbois vin jaune · 2018
Savagnin, 6 jaar waarvan 3 maand “sous voile”, in een clavelin (62,5cl) Neus van noten en kruiden (saffraan, curry ?) – complexe smaak, fruit/noten.

De twee laatste wijnen scoren het hoogst ondanks het feit dat ze niet over iedereen toegankeljk zijn.
Wat betreft prijs is er een groot verschil tussen coöperatieve en domeinen.

Met Dick, Johan, Tim, Eric, Walter, Inge, Carine, Marc, Richard, W***y (presentative), Philippe (Foto’s en FB post)

Vinoscum proeft CatalonieWe gaan 3 familiale producenten onder de loep nemen. En sluiten af met een cava.A. Xavier Clua ...
15/09/2026

Vinoscum proeft Catalonie

We gaan 3 familiale producenten onder de loep nemen. En sluiten af met een cava.
A. Xavier Clua en Rosa Domenech (Terra Alta)
B. Cedo Anguera (Montsant)
C. Aixala i Alcait (Priorat)
D. Carles Andreu ( Conca de Barbara) – maar 1 cava
De wijnen :
1. Celler Clua - Mas d'En Pol Blanco 2025
2. Celler Clua - Mas d'En Pol Tinto - 2024
3. Celler Clua - Il.lusio Negre 2022
4. Celler cedo anguera - Anexe Syrah 2024
5. Celler cedo anguera - Clonic 2021
6. Celler aixala i alcait - Destrankis 2023
7. Celler aixala i alcait - Pardelasses 2019
8. Celler cedo anguera - Clonic Vinyes Velles de Carinyena Barrica 2021
9. Celler aixala i alcait - Coster de l'Alzina 2017
10. Celler Clua Mil.lenium 2020
11. Carles Andreu -Reserva Rosado

De wijnen van Clua:
Vooreerst wil de club Xavier en Rosa danken voor wijn 10 waarvan we een magnum 2020 ontvingen.
Clua wijnen zijn erg goed gemaakt met een excellente prijs/kwaliteitsverhouding. Xavier houdt niet van vluchtige bestanddelen in zijn wijnen. Ze bewaren erg goed. We beginnen met hun middelste wijn in wit, direct gaat het om een volle wijn die citrus, perzik, peer toont met peperige kruidigheid en in de afdronk nog een randje gedroogd fruit. Leden vonden het een goede binnenkomer. Daarna komt de tegenhanger in rood. Een strakke blend (grenache en syrah) die fris rood en donker fruit blijft tonen met wat toast in de neus en wat balsamico in de afdronk. Ondanks het feit dat het een wijn is die op inox gemaakt is lijkt hij zeker nog een aantal jaren mee te kunnen en zal eleganter worden. Deze wijn is erg makkelijk bij verschillende gerechten te serveren.
We sluiten het rijtje af met een complexere rode Il.lusio die gemaakt is van grenache en harige grenache. Deze wijn is delicater dan de mas, rood fruit, kruidig, wat munt en erg fris. Hoewel zowel de fermentatie en rijping op hout gebeurt is dat perfect geïntegreerd.
Als wijn 10 proeven we de Magnum Mil.lenium 2020. ( grenache, cab s, syrah 65/20/15). Een erg mooie blend die ook de hoogste score van de avond wegkaapt. Strakker dan een aantal van de Priorat wijn maar vol van rood en donker fruit.
Clua maakt ook nog een basisreeks “el sola” die tevens met dezelfde kwaliteit van druiven wordt gevinifeerd en die moeilijk te kloppen is in prijs/kwaliteit. Toegankelijke wijnen.
De wijnen van Cedo Anguera:
We beginnen met een mono-cépage syrah. Deze heeft een 5-tal maand houtrijping Gehad. Erg droog. Hij komt spijtig genoeg net na de 2 blends van Clua en komt daardoor zeker wat simpel over. Zit ook snel in concurrentie met Languedoc syrah’s. Geen slechte wijn maar scoort wat minder. Daarna komt de Clonic, blend van carignan, grenache en syrah (60/30/10). Scoort goed met veel donker fruit, eucalyptus. Gebruikt hout dus geen storend hout. Een zoetje in de afdronk. We wisselen af met een wijn van aixala i alcait ter vergelijking. Als wijn 8 serveren we dan de 100% Carignan van oude stokken die gemaakt werd van 70 jaar oude stokken. Die toont donker fruit en redelijk wat zuren nog in balans met zoet. We merken ook balsamico op. Er bestaat ook een versie op amforen die mogelijk het fruit nog beter bewaart maar wij hebben de versie die 12 maand eik gehad heeft. Deze wijn is wel onderhevig aan snelle oxidatie. Ik nam nog een restje mee na de degustatie en oxidatie was iets minder merkbaar dan gewalst in het glas. De fles moet dus op dezelfde dag. Hij kaapte wel de 2de best score weg.
De wijnen van Aixala i Alcait:
Op de Clonic laten we 2 wijnen volgen die met dezelfde blends geassembleerd worden, nl. Carignan en Grenache. De Destrankis ( “schurk”, rebel) komt erg jammy binnen en zal direct aanspreken aan vele mensen. Hij toont ook wat peper naast een zuur/zoet balans die een aantal mensen aanspreekt maar ook andere mensen minder, deze stijl hebben we ook bij andere handelaars gezien die Priorat wijnen verkopen. De Pardelasses is een stuk strakker gemaakt, peper komt ook hiet terug maar de wijn is duidelijk minder jammy, mogelijk zal deze 2019 wel 8-10 jaar bewaren in tegenstelling tot de Destrankis 2023 die ouder lijkt in 2026. Het is ook een kwestie van smaak. Daarna was het de bedoeling de topwijn van Jordi ( AiA) van 100% Carignan naast de 100% Carignan te zetten van Xavi ( Cedo Anguera) te zetten. Maar mijn excellente herinneringen aan deze wijn werden niet weerspiegeld mogelijk wegens het feit dat de 2017 hier aan het einde van zijn Latijn is in 2026. Kenmerkend in de neus was selderijzout naast het donker fruit en zoet/zuur balans. Ook kwam de alcohol wat door. Daarom scoorde deze wijn minder dan die van Xavi. Tevens werd er ook gemerkt dat ook deze Carignan snel oxideert.
Alle bovenstaande wijnen zijn verkrijgbaar bij Artivin, Nieuwrode.
De cava’s van Carles Andreu
Deze cava’s werden in Gratallops in dezelfde winkel aan de man gebracht als de bovenstaande wijnen van Montsant en Priorat. Vele clubleden kennen de cava’s van Carles Andreu via de verdeler in Kortenberg, Sacacorchos. Typisch voor hun cava’s is het gebruik van Parellada als hoofddruif, dat zou te maken hebben met het terroir in Conca de Barbera (hoogteligging)
We proeven vandaag echter een cava van de (blauwe) Trépat druif die typisch is voor Catalonië. Het gaat om een frisse bubbel die redelijk word geapprecieerd door de helft van de deelnemers maar minder door de deelnemers die houden van een drogere bubbel. Ondanks dat die als “brut” gevinifieerd werd vinden deelnemers deze wijn wat te zoet. Hij komt ook na een strakke rode Clua, die deze indruk mogelijk nog wat versterkt.
Een interessant alternatief voor mensen die een iets drogere cava in rosé willen is de Rimarts Martinez die gemaakt is van Grenache en Pinot Noir. Verkrijgbaar bij Artivin en reeds besproken op Facebook Philippe.

Met Johan, Anne, Eduard, Eric, Etelka, Marc, Bart, Wim, Carine, Inge, Walter, 1 extra gast, Sam, Alexia, Dick en Philippe (presentatie)

Vinoscum proeft een selectie samengesteld door Inge, van wijnen van 1995 tot 2016.Het gaat om een keldervondst van ieman...
15/05/2026

Vinoscum proeft een selectie samengesteld door Inge, van wijnen van 1995 tot 2016.
Het gaat om een keldervondst van iemand die erg met wijnen bezig was.
Geen van de wijnen was slecht, ze hadden allemaal nog iets aangenaams.
1. De eerste wijn is een Malbec uit Argentinië van 2012. In de eerste neus zit fruit maar dat gaat wat weg. In de mond blijft er echter veel donker fruit over. Deze wijn is nog erg lekker maar wel over zijn hoogtepunt. Er komen wat lichte ledertoetsen naar voor. Hout zit nog wat in de afdronk.
2. De Tendem is een blend Syrah-Merlot uit de Languedoc van 2016 met een draaistop. Gesloten neus, licht van kleur voor de druiven, elegante wijn blijft over met rood fruit en klein bittertje op het einde. Zeker al wat over de top maar ook nog lekker.
3. Eveneens van de Languedoc en 2016, een mono-cépage Merlot, eveneens met een draaistop. Neus toont rood fruit, kruiden en snoepjes. In de mond zacht rood fruit, vanille toch wel, elegant. Redelijk kwaliteit behouden.
4. Een stuk ouder 2003 is de Chinon, Loire op basis van Cabernet Franc. In de neus een oude wijngeur, rood fruit. In de mond zacht rood fruit, gekookt fruit. Mogelijk zonder hout gemaakt (volgens nieuwere flessen). Kleur begin bruin te worden, Er zitten al wat ledertoetsen en bitterheid in de afdronk. Is duidelijk beter geweest maar nog niet helemaal weg.
5. Terug naar de Languedoc met een 2002, een GSM blend met Carignan waarschijnlijk. Fijne kruiden in de neus. Er blijft meer fruit over in de fles waar we niet moesten karafferen wegens gebroken stop. In de afdronk veel kruidigheid over. Zacht geworden.
6. De Gourmandise uit 2001 tevens uit de Languedoc, komt redelijk getoast over in de neus naast fruit. De mond bevat nog veel fruit maar de wijn is elegant geworden. Tikje bitterheid in de afdronk. Deze wijn scoort het best en ik had de gelegenheid een restje mee te nemen dat ook de volgende dag nog redelijk drinkbaar was. Deze wijn lijkt het best het aantal jaar overleefd te hebben.
7. De Bx uit 2000 geeft een onaangename neus, apotheekgeuren, het fruit is erg dun geworden, wat zurige afdronk ook. Mooie wijn geweest. Maar scoort het laagst bij de groep.
8. De Corbières uit 1998 geeft wat geconfitureerd fruit in de neus (veel carignan van oude stokken), is zeer zacht geworden, er is nog wat fruit over, is nog “ok”. Verder naast de Carignan een “GSM”.
9. De oudste wijn 1995 is een Bx waarvan de neus wat tegenvalt maar in de mond er toch nog fruit, gestoofd fruit over is en een zekere elegantie heeft bewaard. Er is wat verschil tussen beide flessen. Waarschijnlijk een Bx blend.
10. We sluiten af met een VDN 2001, Maury die we ook moesten karafferen wegens de kurken die verpulverden. Nog wat zuur in de neus, mooie rozijnensmaak in de mond. Met wat chocolade in de afdronk. De ene fles heeft wat meer een portotoetsen terwijl de andere eerder een zoete rode VDN is gebleven. Grenache.

Met Dick, Wim, Tim, Walter, Inge (presentatie), W***y, Eric, Jens, Marc, Carine, 4 jonge mensen als gasten, Philippe (foto’s en deze post).

Vinoscum proeft de ontdekkingen van Marc en CarineZoals vorig jaar hebben Marc en Carine een selectie van wijnen geprese...
20/04/2026

Vinoscum proeft de ontdekkingen van Marc en Carine
Zoals vorig jaar hebben Marc en Carine een selectie van wijnen gepresenteerd die lokaal aangekocht kunnen worden en uiteraard voldoen aan hun smaak.
Eerst proeven we 4 witte wijnen, waarvan de 3 eerste Chardonnay’s op hout zijn omdat dat in hun smaak valt.
1. We beginnen met een Maçon van 2020, die exotisch fruit toont, volle wijn, zoete appel, peer maar eigenlijk al wat van zijn zuren verloren heeft.
2. Daarna komt een Chardonnay van Zuid-Afrika 2021, met wat silex in de neus, perzik, meer zuren als de vorige, wat zilt en een bittertje.
3. Om de rij Chardonnays af te ronden gaan we naar Chili, wat hars in de neus, rijpe perzik, sappig, peper in de afdronk. 2023
4. De laatste witte wordt een GC uit de Alsace: Gewürztraminer, floraal, citrus en complexiteit met zoetje in de afdronk. Nog steeds erg lekker voor een 2017.
5. Onze eerste rode is een wijn van de Poulsard druif uit de Arbois. Met vegetale toetsen, rood fruit, complex. Lichte kleur typische voor deze druif. 2020
6. We vervolgen met een Chileense Merlot, rokerig, kruidig, stevige wijn, donker fruit en tabak, mist misschien wat finesse. 2023
7. Uit Zuid-Afrika proeven we een Syrah 2018 met blauwe bessen in de neus, volle wijn, donker fruit, zachte tannines, complex, alcohol komt wat door.
8. Een mooie single vineyard wijn uit de Cigales, uiteindelijk 4-tal blauwe druiven en 3-tal witte druiven, daardoor krijgen we een frisse wijn met veel rood fruit en citrus, bloedappelsien, pompelmoes, complex, elegant. 2021
9. Uit Puglia proeven we een primitivo, die redelijk droog blijft, hetgeen een prestatie is, met snoep en gekookt fruit in de neus al, donker fruit volgt mee in de mond, lichtjes zoete afdronk. 2021
10. Dan nog een wijn van Gerard Bertrand, een La Clape, gemaakt van “GSM” en een beetje Carignan, in de neus hout en donker fruit, mond volgt, stevige wijn. Ook een zoetje in de afdronk. Scoort het hoogst wat betreft punten. 2023.
11. We ronden af met een klassiek gemaakte Rioja, anders gezegd met vanille van neus tot afdronk, dus met nieuw hout gemaakt. Goed gemaakt met donker fruit en een lange afdronk. Hiervoor zijn er nog steeds veel liefhebbers in onze club, een minderheid verkiest echter minder aanwezig hout. 2019.
Met Marc (presentatie), Dick (foto’s van de deelnemers), Wim, Dorien, Inge, Walter, Ann, W***y, Johan, Jens, Carine, Eric, 5 gastleden en Philippe (foto’s van wijnen en post)

Adresse

Sint-Lambertusstraat 1
Nossegem
1930

Heures d'ouverture

Lundi 20:00 - 23:00

Site Web

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Vinoscum publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Contacter L'entreprise

Envoyer un message à Vinoscum:

Raccourcis

Partager

Catégorie