Brouwerij De Schrikduif

28/03/2026

De nieuwe gravitaire brouwinstallatie in aanbouw! Opschalen naar grotere ketels en we zijn vertrokken. Big thx to Tice!

25/01/2026

Geen barrel helaas, maar wel houtblokjes, van een door de brouwer eigenhandig gevelde Amerikaanse eik uit Sint-Niklaas. Deze exoot moest plaats maken voor inheemse boomsoorten. Intussen gekliefd en klaar om op bourbon te trekken - later wordt dit dan toegevoegd aan een heerlijke imperial stout!

13/12/2025

Helemaal klaar voor de kerstmarkt Oosterzele . 't Is al begonnen intussen! Vandaag en morgen.

06/12/2025

Volgende week nog geen plannen? Kom gerust eens langs op de supergezellige kerstmarkt te Oosterzele. We staan er het hele weekend met oud en nieuw bier!!!

23/11/2025

Het is al eventjes stil in onze 'social feeds' maar er wordt druk gewerkt aan de nieuwe 'schrikfruit'. De cider is mooi aan het gisten, sleedoorn wordt geoogst, terwijl de krieken al een hele poos in de vriezer liggen te wachten. Nu wordt het basisbier gebrouwen zodat deze winter alles kan samenkomen en jullie tegen volgende zomer kunnen genieten van een verse schrikfruit! 🍷🍒

22/10/2025

Persdag ! Wilde cider in de maak, 100% bio uit onze boomgaard. En een primeur, eigen appelsap! Afsluiten met een lekkere cider uit de Perche. Special thx to Willie! 😉

20/10/2025

Finally.. iets blond, tripelig... Uitsluitend met hop van eigen kweek! Nog even geduld.

20/10/2025

Eind van de oogst. Overmorgen persen en laten vergisten tot cider!

26/09/2025

14/07/2025

Abrikozen uit de eigen boomgaard! Even narijpen en dan in de blend met oude Geuze en vers gebrouwen witbier!

12/07/2025

24/03/2025

‼️❗️ Nieuwe Anatole ❗️‼️

Eindelijk! Hij is er! Een nieuwe batch, een nieuwe wind.🌬
Na lang beraadslagen, kwam een nieuwe samenwerking tot stand met de authentieke & ambachtelijke topbrouwerij Brouwerij Boelens uit Belsele.
Zij toverden het vermaarde recept met een 'klein vleugje Boelens' om tot een spiksplinternieuwe maar immer herkenbare Anatole.
Hij is goed, heel goed. Misschien wel beter dan de vorige.
Oordeel vooral zelf!

Vooralsnog enkel zeer lokaal te vinden:
- Drankenhal De Drie Linden, Kalken
- Spar Kalken

Uiteraard binnenkort op nog meer locaties verkrijgbaar.
Santé!