Diëtistenpraktijk Aster Vandorpe

05/12/2022

Spruitjes hebben heel wat gezondheidsvoordelen! Ze bevatten onder meer vitamine C, vitamine K, vitamine A, B-vitaminen en tal van mineralen. Geen fan? Swipe om te zien welke andere seizoensgroenten je aan jouw (feest)menu kan toevoegen 🎉🤗

02/12/2022

en jij benieuw naar welke fruitsoorten je deze maand volop van kan genieten? Swipe om het antwoord te zien! ​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​
​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​

23/10/2022

In de maand oktober kunnen we opnieuw de lekkerste herfstgroenten op ons bord toveren. Ben je benieuwd welke dat zijn? Swipe om het antwoord te zien! 🎃

27/08/2022

Enkele vragen waarbij je eens kan stilstaan, zodat je leert om te consumeren naargelang de noden van jouw lichaam:​​​​​​​​
​​​​​​​​
Kies je voor een tussendoortje:​​​​​​​​
- Heb je honger of heb je zin? ​​​​​​​​
​​​​​​​​
Kies je ervoor om jouw bord nog eens bij te scheppen:​​​​​​​​
- Ben je verzadigd of heb je nog honger of is het toch eerder een kleine goesting? ​​​​​​​​
​​​​​​​​
Om naar je verzadigingsgevoel te kunnen luisteren is het beter om traag te eten én afleiding tijdens het maaltijdmoment zoals gsm gebruik of tv te bannen. ​​​​​​​​
​​​​​​​​
Het helpt tevens om de potten en pannen niet op tafel te plaatsen, maar op het aanrecht te laten staan.​​​​​​​​
​​​​​​​​
En neen, het bord moet niet leeg!​​​​​​​​
​​​​​​​​

07/08/2022

Ben jij benieuw naar welke groentesoorten je deze maand volop van kan genieten? Swipe om het antwoord te zien! 🍅

07/08/2022

Ben jij benieuw naar welke fruitsoorten je deze maand volop van kan genieten? Swipe om het antwoord te zien! 🍇

24/07/2022

Heb je op deze warme zomerdagen zin in een salade als lunch? Vergeet dan je koolhydraten niet! Bij elke hoofdmaaltijd dienen er namelijk koolhydraten aanwezig te zijn. Hierbij kan je bijvoorbeeld opteren voor volkoren beschuiten. Deze bevatten 13 gram vezels per 100 gram, waardoor je voor een lange periode verzadigd zal zijn. ​​​​​​​​
​​​​​​​​
Alternatieven voor volkoren beschuiten zijn volkoren pasta, gekookte aardappelen, volkoren boterhammen, zilvervliesrijst, quinoa, bulgur, volkoren couscous,...​​​​​​​​
​​​​​​​​

24/07/2022

Het is cruciaal om voldoende water te drinken. Vooral op warme zomerdagen zoals deze. Water is nog steeds de belangrijkste vochtleverancier en de beste dorstlesser. De aanbeveling is 1,5 liter of 8 glazen water per dag.​​​​​​​​
​​​​​​​​
Enkele tips om voldoende water te drinken:​​​​​​​​
- start al 's morgens vroeg met water​​​​​​​​
- zet je fles water in het zicht​​​​​​​​
- neem een fles water mee voor onderweg​​​​​​​​
- koop een leuke drinkfles​​​​​​​​
- plaats steeds een karaf water op tafel​​​​​​​​
- voeg eens een smaakje toe aan je water vb citroen, gember,...​​​​​​​​
- zorg dat er in de auto altijd water beschikbaar is​​​​​​​​
- drink bij de maaltijd al 2 glazen water​​​​​​​​
- houd bij hoeveel je drinkt​​​​​​​​
- ...​​​​​​​​
​​​​​​​​

14/07/2022

Ben jij benieuw naar welke groentesoorten je deze maand volop van kan genieten? Swipe om het antwoord te zien! 🥕

04/07/2022

Ben jij benieuw naar welke fruitsoorten je deze maand volop van kan genieten? Swipe om het antwoord te zien! 🍒

26/06/2022

Feit of fabel? Hier komt de waarheid aan het licht 💡 Hebben eieren een negatieve invloed op de cholesterol? Swipe om het antwoord te zien!

Feit of fabel? Hier komt de waarheid aan het licht 💡 Hebben eieren een negatieve invloed op de cholesterol? Swipe om het antwoord te zien!

19/06/2022

Deze chocomelk bevat minder snelle suikers in vergelijking met 'gewone' chocomelk, omdat er geen extra suiker werden toegevoegd aan het product. Enkel de suikers die van nature aanwezig zijn in de melk (=lactose of melksuiker), zijn aanwezig. Hierdoor kan dit product af en toe eens geconsumeerd worden als tussendoortje.​​​​​​​​
​​​​​​​​
De standaard chocomelk met toegevoegde suikers is eerder geschikt als recovery drank na een zware inspanning. Zowel de koolhydraten als de eiwitten worden opnieuw aangevuld door het drinken van chocomelk. Koolhydraten zorgen voor het aanvullen van de energievoorraad, eiwitten zorgen voor het opbouwen van de spiermassa. ​​​​​​​​
​​​​​​​​

17/06/2022

Risotto is niet het meest gezond gerecht. Ten eerste is de risottorijst arm aan vezels. Vaak wordt dit gerecht klaargemaakt met room en kaas, én een kleine portie groenten. ​​​​​​​​
​​​​​​​​
In dit recept werden er 4 soorten groenten toegevoegd én werd de room vervangen door tomatenpuree om het recept extra smeuïg te maken. Smakelijk! ​​​​​​​​
​​​​​​​​

11/06/2022

Ben jij benieuw naar welke groentesoorten je deze maand volop van kan genieten? Swipe om het antwoord te zien! 🧅

11/06/2022

Ben jij benieuw naar welke fruitsoorten je deze maand volop van kan genieten? Swipe om het antwoord te zien! 🍑

21/05/2022

Als je op zoek bent naar een gezond tussendoortje die voor voldoende verzadiging zorgt, dan kan je deze granenreep van Bolletje eens uitproberen. Door het hoge vezelgehalte ben je verzadigd tot het volgend maaltijdmoment. Te verkrijgen in de Albert Heijn. ​​​​​​​​
​​​​​​​​

18/05/2022

Feit of fabel? Hier komt de waarheid aan het licht 💡 Bevat olijfolie meer vet in vergelijking met boerenboter? Swipe om het antwoord te zien!

12/05/2022

Ben je de boterhammen bij de lunch wat beu gegeten? Ben je op zoek naar meer variatie bij de broodmaaltijd? Of heb je nood aan inspiratie om een gezonde lunch samen te stellen? Probeer dan deze volkoren wrap caprese eens uit!​​​​​​​​
​​​​​​​​

07/05/2022

Ben jij benieuw naar welke groentesoorten je deze maand volop van kan genieten? Swipe om het antwoord te zien! 🥗

07/05/2022

Ben jij benieuw naar welke fruitsoorten je deze maand volop van kan genieten? Swipe om het antwoord te zien!

04/05/2022

Is havermout echt zo gezond? 🍶 JA! Het bevat hoofdzakelijk de trage koolhydraten (54 g/100g), alsook een grote portie vezels (12 g/100g). Deze combo zorgt ervoor dat je lichaam voor een lange periode verzadigd is.

De klassieke havermoutpap kan je gaan pimpen met vers fruit, noten, chiazaad, een eetlepel pindakaas,... Geen vroege vogel? Dan kan je de havermoutpap 's avonds klaarmaken en een nachtje in de frigo laten rusten, zodat je 's morgens in no time een heerlijk ontbijt hebt.

Havermout kan je natuurlijk ook in tal van andere recepten gaan gebruiken vb pannenkoeken, crumble, koeken, wafels, granenrepen...🥞

28/04/2022

Feit of fabel? Hier komt de waarheid aan het licht 💡 Bevat olijfolie meer vet in vergelijking met boerenboter? Swipe om het antwoord te zien!

21/04/2022

Balance is the key! Ga op zoek naar jouw goede balans tussen zorgen voor je lichaam en genieten. Verwen jezelf dagelijks met lekkere, gezonde voeding. Als je bepaalde voedingsmiddelen verbied, dan worden ze net extra aantrekkelijk. Dus gun jezelf af en toe een minder gezonde uitspatting, maar blijf bewust van frequentie en de portiegroottes. ​​​​​​​​
​​​​​​​​

18/04/2022

Een tajine vindt zijn oorsprong in de Marokkaanse keuken. Het zijn hoofdzakelijk stoverijgerechten die worden bereid in een grote aardewerken schaal met een kegelvormig deksel. Indien je geen tajine pot in huis hebt, kan je dit recept ook in een kookpot gaan bereiden.

Gehaktbereidingen probeer je het best te beperken tot 1x per week, vanwege het hoog vetgehalte. Ik koos ervoor om kippengehakt te gaan gebruiken, omdat dit de helft minder vet bevat in vergelijking met varkensgehakt. Omwille van het hoog vetgehalte bevatten gehaktbereidingen ook minder eiwitten in vergelijking met magere vleessoorten. Daarom werden er kikkererwten toegevoegd in dit recept, deze zorgen voor een extra portie eiwitten. Smakelijk!

15/04/2022

Linzen vallen onder de categorie van de peulvruchten. Ze worden beschouwd als vleesvervangers, omdat ze een ruime hoeveelheid eiwitten bevatten. Er wordt aangeraden om het vlees bij de warme maaltijd minstens 1x per week te gaan vervangen door peulvruchten of een ander vegetarisch alternatief. ​​​​​​​​
​​​​​​​​
Indien linzen niet in de smaak vallen, is dit hét alternatief: linzenrijst. Zowel een bron van trage koolhydraten, als van eiwitten. Ze zijn te verkrijgen bij de Albert Heijn. Ideaal in combinatie met een groenterijke saus.​​​​​​​​
​​​​​​​​

13/04/2022

Feit of fabel? Hier komt de waarheid aan het licht 💡 Word je 'dik' van noten? Swipe om het antwoord te zien!​​​​​​​​
​​​​​​​​

09/04/2022

Ben jij benieuw naar welke groentesoorten je deze maand volop van kan genieten? Swipe om het antwoord te zien! 🥗

09/04/2022

Ben jij benieuw naar welke fruitsoorten je deze maand volop van kan genieten? Swipe om het antwoord te zien!

30/03/2022

Een kleine oproep om meer te focussen op het positieve! Wat is er vandaag gelukt? Waar heb je vandaag van genoten? Waar heb je vandaag energie uit gehaald? Wat was een meevaller vandaag?​​​​​​​​
​​​​​​​​
Ook bij de zoektocht naar een gezonde levensstijl helpt het om je te focussen op alle positieve veranderingen. Sta even stil bij wat er momenteel al goed loopt. Elke verandering, hoe klein ook, is een stap in de goeie richting 💪​​​​​​​​
​​​​​​​​

29/03/2022

Wij als Belgen zijn grote vleeseters, meer dan ons lichaam nodig heeft. Daarom probeer ik bewust meer vegetarische gerechten in te plannen op de weekmenu.

Onderstaand enkele richtlijnen die je kunnen helpen bij het kiezen van een volwaardige vleesvervanger:
-max 10g vet/100g
-max 5g verzadigd vet/100g
-min 10g eiwitten/100g
-max 1g zout/100g

Vandaag koos is voor de vegetarisch balletjes van Boni. Deze voldoen aan de richtlijnen omtrent vet en eiwitten, maar bevatten iets te veel zout. Toch staan ze regelmatig op de menu, omdat ze erg in de smaak vallen 😋

Wij als Belgen zijn grote vleeseters, meer dan ons lichaam nodig heeft. Daarom probeer ik bewust meer vegetarische gerechten in te plannen op de weekmenu.

Onderstaand enkele richtlijnen die je kunnen helpen bij het kiezen van een volwaardige vleesvervanger:
-max 10g vet/100g
-max 5g verzadigd vet/100g
-min 10g eiwitten/100g
-max 1g zout/100g

Vandaag koos is voor de vegetarisch balletjes van Boni. Deze voldoen aan de richtlijnen omtrent vet en eiwitten, maar bevatten iets te veel zout. Toch staan ze regelmatig op de menu, omdat ze erg in de smaak vallen 😋

22/03/2022

Geen tijd om in de keuken te staan? Dan is deze kant-en-klare burritoschotel van hak (voor 2 personen) de oplossing voor jou! Warm de schotel op, combineer met een volkoren wrap én een handvol rucola. Zo staat in enkele minuten een overheerlijke maaltijd bij jou op tafel 🌯 Ps: fastfood hoeft niet steeds ongezond te zijn 😉

Geen tijd om in de keuken te staan? Dan is deze kant-en-klare burritoschotel van hak (voor 2 personen) de oplossing voor jou! Warm de schotel op, combineer met een volkoren wrap én een handvol rucola. Zo staat in enkele minuten een overheerlijke maaltijd bij jou op tafel 🌯 Ps: fastfood hoeft niet steeds ongezond te zijn 😉

17/03/2022

Feit of fabel? Hier komt de waarheid aan het licht 💡 Bevatten zoete aardappelen meer suiker in vergelijking met gewone aardappelen? 🥔 Swipe om het antwoord te zien!

16/03/2022

Vandaag gaat de week van de diëtist van start met als thema ‘Voeding en sport, the perfect match!?'. Voeding en beweging gaan hand in hand. Probeer om naast het aannemen van gezonde voedingsgewoontes, ook voldoende te bewegen én sedentair gedrag te gaan bewerken. Elke minuut telt! Succes ​​​​​​​​
​​​​​​​​

09/03/2022

Heb jij thuis nog overrijpe bananen liggen? 🍌 Dan is bananenbrood de oplossing! Zo heb je no time een gezond tussendoortje in huis. In dit recept wordt geen extra suiker toegevoegd, omdat de rijpe bananen, kaneel en vanille-extract al voor een zoete smaak zorgen.

05/03/2022

Ben jij benieuw naar welke groentesoorten je deze maand volop van kan genieten? Swipe om het antwoord te zien! 🥕

05/03/2022

Vandaag zijn we 1 maart! Vanaf nu kunnen jullie elke maand meevolgen welk fruit en welke groenten deze maand het best genuttigd kunnen worden! 🍎

01/03/2022

Nieuw bij Albert Heijn: groentecrackers met spinazie en kidneybonen.

Het is de bedoeling dat je bij elke hoofdmaaltijd een koolhydraat bron inneemt, zoals volkoren boterhammen, aardappelen, volkoren pasta, zilvervliesrijst,... Maar ook deze groentecrackers kan je aan dit lijstje toevoegen. Naast trage koolhydraten zijn ze tevens een bron van vezels en eiwitten.

Vinden jullie ze lekker? 😋