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Soirées Terroir
Apéritif au choix
- Cocktail coup de Bourdon ( Distillerie du centenaire Mr Bourdon)
- Bière régionale (Trolls, Moinette, Diôle ,Paix dieu )
- Ruffus (Vignoble des Agaises à Haulchin ) +5.00€
Et Terrine à la bière du chef Romans ( Pipaix )
Grillades
- Côte à l’os de bœuf de la ferme Bruneau ( Pipaix )
- Magret de canard de chez Louis Legrand ( Templeuve )
- Haut de cuisse désossée de coucou de Malines
Sauces
- Béarnaise ( Beurre de la ferme Bruneau Pipaix )
- Poivre vert
- Beurre maître d’hôtel
Accompagnements
- Pommes de terre de la ferme Bruneau ( Gallaix )
- Salade mixte
Dessert
- Gâteau glacé aux trois chocolats : Artisan glacier Sébastien Desmet ( Tournai )
****
50.00 € /personne hors boissons ( sauf apéritif )
Distillerie du Centenaire Amer Labiau
Brasserie Dubuisson
Brasserie Dupont
Diôle - Brasserie des Carrières
La Brasserie Caulier
Ruffus
La Ferme Bruneau
Ferme Louis Legrand
Atelier Saveurs
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Pour toutes réservations et/ou informations :
🍽 Le Romantik 📞 +32 69/66 47 60
📍 Rue de la Justice 1 - 7904 Pipaix
FB : Restaurant - Le Romantik
Voici les fromages disponibles au magasin:
De la Ferme Amorison
Sartys nature et à l'ail (à la découpe)
Coeur du marais
Crombiau
De La Ferme Bruneau
Frais moulais aux herbes et tomates sèchées, miel-raisins et noix-figues
Fromages blancs maigre et entier
🍏🍞☕️ Le 10 octobre prochain, on se met en marche... dès 8h ! Pas besoin de prévoir un P'tit Déj' au saut du lit ! On aura tout pour vous ! Réservez vite votre déjeuner avant le 1er octobre chez nous ou auprès des Les Amis de la Nature de Basècles.
Fruits et jus des Vergers de Barry, produits laitiers de La Ferme Bruneau et de la Ferme du Tordoir, confiture des Délices de Marie, miel de Dans ma bulle de Miel, chocolat de Délices et chocolats, Maître chocolatier Belge, café et thé de Cafes La Colombe, tisanes de Restons Simples - Sentimentos Simples Simples, pain du P’tit Pierre et deBoulangerie Godefroid…
Pas possible de venir au déjeuner ? Pas de soucis, bienvenue à la marche entre 8h et 12h ! C'est sympa et c'est gratuit 😁
Saviez-vous que nous vendons également du fromage au Terroir des Trolls?
Notamment ce délicieux Bleu de Lignette de la ferme La Ferme Bruneau à Pipaix 😋🧀
Pour faire vos courses, préférez vous ?
1-affronter les files et des tas de gens dans une grande surface avec des fruits et légumes qui ont été touchés par un grand nombre de personnes 😟
2-faire appel aux maraîchers locaux, aux producteurs de viandes de fruits, de fromages etc... ou encore aux coopératives de distribution ou aux épiceries bio de votre quartier, qui peuvent préparer vos commandes, et venir les chercher en toute sécurité 😊
Dans le Tournaisis et alentours, des producteurs locaux se mobilisent:
Raconte-moi des salades à Ere
La Chèvrerie de la Croix de la Grise à Havinnes
La Chèvrerie des Coquelicots à Ere
La ferme du Buis à Barry
Le jardin de Romuald à Frasnes
la Ferme Depelchin Maraichage à Wiers
Maraichez vous à Vezon
Le Pic-Vert - ferme biologique à La Glanerie
La ferme blanche à Esplechin
Mon petit étal de fruits et légumes à Havinnes
Aux Saveurs Du Préau à Willemeau
Flo' maraichage à Gaurain
La ferme du bourdon à Wadelincourt
Ferme de la Rigaudière à Frasnes
Le jardin du Moncheau au Mont St Aubert
Ferme Fauvarque à Lamain
La ferme bio agro-écologique Verscheure à Pipaix
Ferme Saint-Michel à Wasmes-Audemey-Briffoeil
Le potager de la Cahotte à Frasnes
Ferme de la Roussellerie à Herseaux
La Ferme du Clocher à Obigies
Vergers de Barry, à Barry
Les Vergers de Brunehaut, à Rongy
Les vergers du Grand Fresnoy à Molembaix
La Ferme Bruneau à Pipaix
Ferme l'Anondor à Templeuve
Elevage des 4 vents à Obigies
La ferme de L'épinette à Baugnies
A la ferme à Hacquegnies
Ferme Defrasnes à Maulde
La Belle de Tournai à Warchin
La Ferme Pecquereau à Velaines
La Petite Constance - Magasin zéro déchet à Tournai
D'icidelà épicerie coopérative bio à Tournai
La Maison de la Diététique SPRL à Tournai
SO'VRAC à Templeuve
la Courte Echelle à Péruwelz
O'Sillo à Leuze
Épicerie bio Mazette à Warcoing
Croquez Local à Tournai
Epicerie Coeur d'artichaut Antoing à Antoing
Épicerie Chéri à Kain
Coprosain s.c. - Comptoir Fermier à Tournai
Manche des légumes à Templeuve
Sup'R - épicerie locale, vrac, bio avec défis zéro déchet, zéro gaspi
Cette liste se complète au fur et à mesure de vos publications (merci ☺️)
En cette période, nous pensons qu'il est essentiel de soutenir l'alimentation en circuit court!
!!!!! Mais nous pensons aussi qu'il est temps de soutenir les producteurs qui amorcent une transition vers l'agroécologie, c'est à dire une agriculture qui respecte les sols, la bio-diversité, les animaux et les personnes.
Retrouvez sur notre site internet la liste de nombreux producteurs et maraîchers qui travaillent en bio ou sont en transition et en demande de certification par des organismes agréés. Il présente également les distributeurs qui travaillent avec des producteurs bio.
www.ceinture-alimentaire-tournaisis.com
[email protected]
🐌 Lє ѕανιєz-νσυѕ?
✔️On a fait le choix de travailler les produits de nos confrères producteurs et/ou artisans et voisins
✔️On a fait le choix de la 𝐐𝐮𝐚𝐥𝐢𝐭é
✔️ On a fait le choix de vous proposer des produits 𝐠𝐨𝐮𝐫𝐦𝐞𝐭𝐬
➡️ Nos matières premières 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐞𝐬, 𝐟𝐫𝐚î𝐜𝐡𝐞𝐬, 𝐝𝐞 𝐬𝐚𝐢𝐬𝐨𝐧 :
◾️le beurre de la Ferme de Foucaumont, 1,5km
◾️les légumes et aromates de la Cense du moulin
◾️le bleu de Lignette de La Ferme Bruneau, 19km (pour les recettes qui en contiennent)
Un bel article qui honore nos éleveurs partenaires de La Ferme Bruneau
Dès ce soir, nous mettons à l’honneur La Ferme Bruneau à Pipaix à travers leur glace au yaourt/fruits rouges et leur entrecôte blanc bleu belge.
#lenoirbonnet #icionmangelocal #icionboitlocal #local #localfood #food #foodporn @ Le Noir Bonnet
Le Noir Bonnet et ses artisans #4
Nous continuons notre série, en vous présentant aujourd’hui La Ferme Bruneau à Pipaix !
Daniel, Colette et leur fils Mathieu élèvent les vaches Blanc Bleu Belge et Holstein. Ils pratiquent également la polyculture.
Daniel appartient à la 3ème génération des Bruneau qui gère cette exploitation agricole.
Colette a développé son propre atelier où elle prépare des glaces et pâtisseries.
Elle a également suivi une formation afin de fabriquer du fromage. Le fameux Bleu de Lignette primé en 2015 en recevant le Harzé d’Or (prix de la région Wallonne).
Chez nous, vous aurez l’occasion de déguster leur fromage bleu de lignette en sauce pouvant accompagner votre viande cuite au Josper mais également dans nos penne aux 4 fromages régionaux.
Pour terminer le repas, vous pourrez déguster leur délicieuse glace aux yaourt et fruits rouges !
📸 Reaktion - Fabien Marinello
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Merciiiii à vous pour ce super panier cadeau!! 😍😍😍 à très bientôt! 😊
Portes ouvertes chez notre ami éleveur La Ferme Bruneau tout le week-end !
