01/09/2026
In mijn kar liggen al wel eens dingen die voor sommige mensen vaak nog onbekend zijn. Net zoals deze edelgistvlokken.
Als het dan ook nog eens rustig is in de winkel gebeurt het al eens dat de persoon achter de kassa me vraagt wat iets is. Net zoals daarnet gebeurde.
Deze edelgistvlokken had ze nog nooit gezien en dan geef ik maar wat graag meer uitleg over wat het is, waarvoor je het gebruikt, welk dierlijk product er vaak mee vervangen wordt en of er gezondheidsvoordelen aan verbonden zijn.
De korte samenvatting was dat het een smaakmaker is met een ‘kazige’ toon waardoor veel veganisten het gebruiken als alternatief voor parmezaanse kaas of om bvb een sausje op smaak te brengen. Het bevat eiwitten, vezels en een heleboel vitaminen en mineralen. Een mooie aanvulling in een evenwichtig eetpatroon dus.
De dame in kwestie was blij dat ze nu wist wat het was en wie weet ligt het later deze week ook in haar eigen kar om eens uit te proberen 🤗
Dit najaar lanceer ik een nieuwe workshop rond TOFU. Nog zo een ingrediënt waar veel mensen niet goed weten wat ze er nu eigenlijk mee moeten doen en hoe je het LEKKER kan klaarmaken.
Wil je graag op de hoogte blijven wanneer deze workshops zullen doorgaan? Schrijf je dan snel in op de wachtlijst (link in comments).
